2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Gạo lứt là một loại lương thực vô cùng quý giá. Đó là lý do tại sao nó đứng thứ 17 trong bảng xếp hạng các chuyên gia cho các sản phẩm hữu ích nhất.
Theo nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ, tiêu thụ gạo lứt giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp và bệnh tim mạch. Một chất được tìm thấy trong gạo này, chất này nằm giữa vỏ và hạt, cực kỳ giàu chất xơ và oligosaccharide. Chính họ là người bảo vệ trái tim khỏi bệnh tật.
Loại gạo này là một nguồn tuyệt vời của sắt, magiê, mangan, chất xơ và protein. Nó cũng chứa vitamin B - gấp 10 lần so với gạo trắng.
Một trong những phẩm chất quan trọng nhất của gạo lứt là khả năng giảm cholesterol và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh liên quan, cũng như khỏi sự hình thành các cục máu đông.
Các chuyên gia cũng khuyên dùng gạo lứt cho bệnh nhân tiểu đường vì nó có thể làm giảm lượng đường trong máu. Người ta nói rằng một hoặc hai phần ăn một tuần là đủ để ngăn ngừa bệnh tiểu đường. 50 g gạo đủ để kích thích chức năng tiêu hóa và bảo vệ chống ung thư tuyến tụy và dạ dày.
Magie có trong gạo lứt giúp cải thiện các hoạt động của hệ thần kinh và cũng làm giảm nguy cơ loãng xương.
Khi mua gạo lứt, bạn nên biết rằng cách bảo quản và chuẩn bị gạo có một chút khác biệt so với gạo trắng. Gạo lứt chứa các loại dầu bị oxy hóa theo thời gian và trở nên có hại.
Đổ gạo vào hộp đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Do đó, nó có thể được lưu trữ lên đến hai năm. Gạo lứt sẽ được bảo quản trong tủ lạnh đến 6 tháng. Giữ thức ăn thừa đã chế biến với gạo lứt trong tủ lạnh, nhưng tối đa là hai ngày.
Một điểm khác biệt quan trọng trong quá trình chuẩn bị gạo lứt là thứ duy nhất được loại bỏ khỏi nó là lớp vỏ không ăn được xung quanh hạt gạo. Khi nấu cơm trắng, các lớp bên trên, vốn giàu chất dinh dưỡng nhất, sẽ bị loại bỏ.
Gạo lứt là dạng gạo giàu chất dinh dưỡng nhất. Nó có mùi thơm nồng và thời gian nấu lâu hơn một chút - khoảng 45 phút.
Đề xuất:
Tại Sao Gạo đen Lại Hữu ích Nhất
Ở nước ta, việc sử dụng gạo đen trong nấu ăn còn yếu. Tuy nhiên, loại gạo này hữu ích nhất trong tất cả các loại gạo, bao gồm những lợi ích sức khỏe lớn hơn gạo lứt. Gạo đen còn được gọi là "gạo cấm" bởi vì thời xưa nó bị cấm đối với người dân thường.
Tại Sao Các Loại Hạt Thô Lại Hữu ích Hơn?
Bạn có biết rằng các loại hạt thô hữu ích hơn nhiều so với những loại hạt đã qua xử lý nhiệt. Điều này là do ở dạng thô, hàm lượng axit béo không bão hòa phong phú trong chúng vẫn còn nguyên vẹn. Tuy nhiên, khi chúng được xử lý, mức độ này giảm mạnh.
Tại Sao Khoai Tây Tươi Lại Hữu ích Hơn Khoai Tây Cũ
Khoai tây là một nét văn hóa yêu thích của người Bulgaria. Chúng có mặt trong các công thức nấu ăn mang tính biểu tượng của Bulgari. Ví dụ, moussaka cổ điển. Nếu sản phẩm chính của moussaka Hy Lạp là cà tím, thì khoai tây là một món kinh điển trong phiên bản món ăn Balkan này của chúng tôi.
Ưu điểm Của Gạo Lứt So Với Gạo Trắng
Gạo là một trong những lương thực chính của thế giới và là lương thực chính ở Châu Á. Khoảng 100 g ngũ cốc một ngày là đủ để làm no cho tất cả mọi người. Cơm có chứa tinh bột, tuy nhiên, chất này được dạ dày xử lý nhanh chóng và không dẫn đến béo phì và các vấn đề khác.
Tại Sao Sản Phẩm Hữu Cơ Hữu ích Hơn
Sản phẩm hữu cơ là sản phẩm được sản xuất, chế biến và bảo quản không sử dụng phân bón vô cơ, hormone, kháng sinh và các chất kích thích tăng trưởng. Để một sản phẩm được coi là một quá trình sản xuất và lưu trữ hữu cơ, nó phải được chứng nhận.