2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Một thay thế cho gạo trắng đang ngày càng được tìm kiếm. Tốt nhất là màu nâu - kim cương của ngũ cốc.
Gạo lứt vô cùng bổ dưỡng. Chỉ 100 g của nó có thể làm cho tất cả mọi người no. Mặc dù có giá trị năng lượng cao, tuy nhiên, nó lại có hàm lượng calo thấp, giống như màu trắng. Ngược lại, giống như hầu hết các loại ngũ cốc, gạo lức nó tự hào có nhiều lợi thế hơn.
Một trong những phẩm chất đáng giá nhất của gạo lứt là nó không chứa gluten. Gluten là thành phần được tìm thấy trong hầu hết các loại ngũ cốc khác và gây ra chứng không dung nạp và dị ứng.
Người ta nói rằng một khi đã nếm thử gạo lứt, người ta sẽ không bao giờ tìm đến gạo trắng nữa. Nó có một hương vị dễ chịu và nhẹ. Nó cũng cực kỳ dễ chuẩn bị.
Ăn gạo lứt ngoài việc không tích tụ calo dư thừa còn có tác dụng giảm béo rõ rệt. Nó thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giữ cho cơ thể có một vóc dáng đẹp do chứa nhiều chất xơ. Kali giúp thải lượng nước không cần thiết.
Một trong những thành phần thú vị của gạo lứt là selen. Thành phần này kết hợp với các vitamin B (B1, B2, B3 và B6), đã được chứng minh là có khả năng chống lại căng thẳng và hỗ trợ hoạt động bình thường của tuyến giáp.
Nó cũng hữu ích trong việc ngăn ngừa ung thư và bệnh tim, cũng như trong bệnh viêm khớp dạng thấp.
Sự cộng sinh độc đáo của carbohydrate kích thích sản xuất serotonin - một trong những chất chống trầm cảm tự nhiên mạnh nhất. Vì vậy, bằng cách ăn gạo lứt, bạn sẽ mãi mãi vượt qua được căng thẳng và tâm lý căng thẳng.
Mangan, chứa trong loại kim cương này, đã được chứng minh là có thể làm giảm mức độ xấu và tăng lượng cholesterol tốt. Ngoài ra, lượng hấp thụ của nó chống lại các bệnh như chóng mặt, buồn nôn và sự xuất hiện của phát ban trên da.
Gạo lứt ổn định lượng đường trong máu, đó là lý do tại sao nó được sử dụng như một phương tiện để chống lại nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Có lẽ chất lượng được đánh giá cao nhất của gạo lứt là thực tế nó là một chất chống oxy hóa tự nhiên. Điều này có nghĩa là tiêu thụ của nó là một loại ngăn ngừa sự tích tụ của độc tố, vi khuẩn và vi rút.
Ngoài là thực phẩm, gạo lứt còn được sử dụng trong y học dân gian. Nước sắc của nó được sử dụng để điều trị thận bị bệnh, cũng như một số bệnh cảm lạnh.
Đề xuất:
Ararut - Loại Ngũ Cốc Vô Danh
Hơn 10.000 loại ngũ cốc được biết đến trên toàn thế giới. Bất chấp sự đa dạng này, loài người sử dụng làm thực phẩm của mình chủ yếu là ba loại - lúa mì, lúa mạch và ngô. Gần đây, để thay thế chúng, nó ngày càng trở nên phổ biến hơn araru .
Triticale - Một Loại Ngũ Cốc GMO Hữu ích
Triticale là một loại cây ngũ cốc do con người tạo ra bằng cách lai giữa lúa mì và lúa mạch đen. Trong lịch sử, nhà thực vật học người Anh Wilson là người đầu tiên lai vào năm 1875, nhưng những cây mà ông tìm ra hóa ra lại vô sinh. Cây màu mỡ được nhà lai tạo người Đức Rimpau thu được lần đầu tiên vào năm 1888.
Bí Quyết Nấu ăn Trong Nấu Cơm Gạo Lứt
Mặc dù gạo trắng và gạo lứt chứa lượng calo xấp xỉ nhau, nhưng gạo lứt có một số lợi ích mà bạn cần biết. Khoảng 100 gam trong số đó là đủ để chúng ta cảm thấy no, và tinh bột có trong nó không dẫn đến tích tụ chất béo. Nó cũng không chứa gluten, đặc trưng của hầu hết các loại ngũ cốc khác.
Các Loại Ngũ Cốc Hữu ích Nhất
Ngũ cốc chứa tất cả các yếu tố cần thiết để cơ thể con người phát triển đầy đủ. Chúng rất giàu carbohydrate, protein, vitamin, khoáng chất và các thành phần hữu ích khác. Xem những người trong số họ có giá trị nhất cho sức khỏe của chúng tôi.
Ưu điểm Của Gạo Lứt So Với Gạo Trắng
Gạo là một trong những lương thực chính của thế giới và là lương thực chính ở Châu Á. Khoảng 100 g ngũ cốc một ngày là đủ để làm no cho tất cả mọi người. Cơm có chứa tinh bột, tuy nhiên, chất này được dạ dày xử lý nhanh chóng và không dẫn đến béo phì và các vấn đề khác.