2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Không nghi ngờ gì nữa, món tráng miệng nổi tiếng nhất trong ẩm thực Ý là tiramisu. Dịch từ tiramisu tiếng Ý có nghĩa là Cheer me up!. Đó là một loại bánh làm từ bánh quy ngâm trong cà phê, phết kem phô mai Mascarpone và rắc cacao đắng.
Một số báo cáo khác nhau chỉ ra rằng Tiramisu bắt nguồn từ Treviso và chính xác hơn - nhà hàng Le Beccherie. Cha của ông là người làm bánh kẹo Roberto Linguano, được gọi là Loli.
Tuy nhiên, các dữ liệu khác cho biết nơi ra đời của món tráng miệng này là Siena, Ý. Nó được chuẩn bị để vinh danh chuyến thăm của Công tước Tuscan Cosimo Medici III. Người cao nhất thích món bánh này đến nỗi ông gọi nó là Súp của Công tước.
Sau chuyến thăm Siena, công tước tiếp tục hành trình vòng quanh đất nước. Công thức làm bánh tiramisu để lại ở Florence, lúc bấy giờ là trung tâm tri thức thế giới. Điều này đã đặt nền móng cho sự vinh quang tuyệt vời của món súp này.
Rất nhanh sau đó, tiramisu trở nên phổ biến không chỉ với người dân địa phương mà còn cả với người nước ngoài. Vì vậy, công thức này đã được chuyển đến Anh, nơi nó được đặt tên là English Soup and Trifle.
Những ghi chép đầu tiên về tiramisu được phát hiện khá muộn, chỉ vào thế kỷ 20.
Những đầu bếp vĩ đại như Massimo Alberini, một trong những chuyên gia giỏi trong lĩnh vực ẩm thực Ý, định nghĩa tiramisu là một tay nghề tồi và không đưa nó vào sách dạy nấu ăn của mình. Antonio Picinardi chỉ đưa món tráng miệng vào ấn bản thứ hai của cuốn sách Dizionario di Gastronomia của ông vào năm 1993.
Công thức bánh tiramisu ban đầu bao gồm bánh quy, trứng, đường, cà phê, phô mai mascarpone và ca cao. Hình dạng ban đầu của chiếc bánh là hình tròn.
Theo thời gian, và đặc biệt là do công ty sản xuất bánh quy, chúng tôi chuyển sang sử dụng chảo hình chữ nhật hoặc hình vuông.
Trong những năm qua, nhiều bậc thầy ẩm thực đã cố gắng thay đổi một số thành phần chính của tiramisu, chẳng hạn như cà phê.
Có rất nhiều biến thể của món bánh yêu thích của chúng tôi - tiramisu với quả mọng, chanh, dâu tây, dứa, sữa chua và quả mâm xôi, nhưng phổ biến nhất là tiramisu cổ điển.
Xem thêm một số công thức làm bánh tiramisu không thể chê vào đâu được: Tiramisu socola, Cheesecake Tiramisu, Lemon tiramisu, Tiramisu không trứng.
Đề xuất:
Sữa Chua Bungari Là Sản Phẩm Yêu Thích Của Người Mỹ
Sữa chua Bungari chiếm vị trí đầu tiên trong danh mục sữa trong bảng xếp hạng Dairy Foods, được tổ chức hàng năm tại Hoa Kỳ. Sữa chua được trao giải là của thương hiệu Trimona. Nó được sản xuất bởi Atanas Valev từ Plovdiv, người đã sống ở New York trong nhiều năm.
Bạn Sẽ Ngạc Nhiên! Đây Là Những Loại Cá Yêu Thích Của Người Bulgaria
Theo một cuộc khảo sát gần đây giữa các nước thành viên EU, một người tiêu thụ khoảng 14 kg cá tiêu thụ mỗi năm. Để so sánh, thống kê trung bình người Bulgaria tiêu thụ hơn 4 kg cá mỗi năm. Và ngoài sông, chúng ta còn có biển. Có lẽ trong mối liên hệ này, chúng ta đang đứng thứ hai về tỷ lệ mắc bệnh tim mạch ở EU, vì axit béo omega-3 có trong cá giúp tăng cường tim và chăm sóc sức khỏe của chúng ta.
Sarma Yêu Thích Của Nhiều Thế Hệ Người Bulgaria
Những ngày lễ rực rỡ nhất trong năm là Giáng sinh. Đây là những ngày lễ gắn kết gia đình lại với nhau bên bàn tiệc. Cảm giác hồi hộp trong ngôi nhà đầy ắp những người thân yêu xung quanh ta trước lò sưởi rực cháy, những món đồ trang trí Noel, trao nhau những món quà là khoảnh khắc khó quên trong những ngày tươi sáng này.
Loại Cà Phê Yêu Thích Của Chúng Ta Quyết định Loại Rượu Yêu Thích Của Chúng Ta
Một ly rượu vang trong hoặc sau bữa tối không chỉ hữu ích - sẽ là một niềm vui thực sự nếu bạn bắt gặp thức uống nho đó phù hợp với khẩu vị của mình nhất. Cách bạn thích uống cà phê cũng có thể xác định rượu yêu thích của bạn là gì. Chi tiết cụ thể của mối quan hệ này được tiết lộ bởi chủ của một nhà hàng nổi tiếng ở New York - Paolo Meregali.
Tác Phẩm Kinh điển Của Mỹ Với Thịt Bê Dành Cho Những Người Yêu Thích Thịt Thực Sự
Hầu như không có một người nào chưa nhìn thấy và không muốn thử một miếng thịt bò ngon - chẳng hạn như người ta cho trong các bộ phim Mỹ. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì người Mỹ là những người thích nấu nướng thịt bê . Đó là lý do tại sao chúng tôi cung cấp cho bạn 3 ý tưởng thú vị về cách nấu món này theo công thức chính thống của Mỹ.
