Lá Củ Cải - Lợi ích Và ứng Dụng

Video: Lá Củ Cải - Lợi ích Và ứng Dụng

Video: Lá Củ Cải - Lợi ích Và ứng Dụng
Video: Lá khoai môn: Dinh dưỡng, lợi ích và công dụng/Thanh đồng vlog 2024, Tháng mười một
Lá Củ Cải - Lợi ích Và ứng Dụng
Lá Củ Cải - Lợi ích Và ứng Dụng
Anonim

Hầu hết mọi người chỉ ăn củ dền mà không biết rằng lá của nó cũng không kém phần hữu ích. Thông thường chúng được đưa vào chế độ ăn của động vật ăn cỏ, nhưng nếu bạn có kiến thức nhất định và công thức nấu ăn phù hợp với củ cải đường, bạn sẽ có thể nấu thức ăn lành mạnh và ngon với củ cải đường hữu ích cho chúng.

Tại sao việc sử dụng các phần xanh của củ cải đường là hữu ích và liệu nó có thực sự đáng chú ý đến phần này của cây trồng lấy củ hay không, chúng ta hãy thử tìm hiểu.

Lá củ cải đường cũng được tôn kính bởi tổ tiên của chúng ta, từ đó nhiều công thức nấu ăn để chuẩn bị của họ có thể được vay mượn. Thêm chúng vào chế độ ăn uống giúp duy trì sức khỏe trong nhiều năm, điều này phần lớn là do sự hiện diện của axit ascorbic (chống trầm cảm và củng cố các mao mạch mỏng manh), cũng như axit folic (kích hoạt não và hệ thần kinh).

Củ cải đường lá rất nhiều các thành phần hữu ích và việc tiêu thụ chúng thường xuyên có thể giúp giải độc mạnh mẽ cho các cơ quan khác nhau trong cơ thể chúng ta. Thứ Tư. chất hữu ích của lá củ cải đường cần lưu ý các thành phần như:

- Vitamin nhóm B - B1, B2, B6, B9 - chịu trách nhiệm trao đổi chất và cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh, tăng cường hệ thống miễn dịch, hoạt động tối ưu của tim và các cơ quan nội tạng khác;

Lá củ cải đường
Lá củ cải đường

- Vitamin A (có nhiều trong lá củ cải đường) - nó chịu trách nhiệm cho sự trẻ hóa kịp thời của các tế bào da, thị lực và hoạt động trơn tru của hệ tiêu hóa;

- Vitamin PP (axit nicotinic) - tham gia trực tiếp vào các quá trình oxy hóa khử cần thiết cho quá trình chuyển hóa chất béo, đồng thời ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol trong máu và cải thiện quá trình trao đổi chất;

- Khoáng chất - magiê, sắt, nhôm, đồng, canxi, clo và nhiều chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng khác cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Flavonoid là chất có tác dụng chống viêm, làm sạch cơ thể khỏi các hợp chất có hại và cải thiện sự trao đổi chất.

- Axit hữu cơ, carotenoit và axit amin còn bồi bổ cơ thể.

Axit folic chiếm một vị trí rất quan trọng trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai, vì nó giúp tránh các vấn đề về sự phát triển của thai nhi. Carotenoid có tác động tích cực đến thị giác của con người và là chất dự phòng tốt chống lại bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư phổi, giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành.

Choline (Vitamin B4) - có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của gan và ngăn ngừa sự thoái hóa mỡ của gan.

Pectin ức chế hoạt động của vi khuẩn đường ruột có hại, có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất, sử dụng thường xuyên các loại thảo mộc này sẽ bảo vệ bạn khỏi chứng xơ vữa động mạch.

Salad với lá củ cải đường
Salad với lá củ cải đường

Sử dụng lá củ cải đường thường xuyên vì thực phẩm giúp ích cho sức khỏe tổng thể của cơ thể, cụ thể là:

- Bình thường hóa tiêu hóa (lá củ cải đường, giống như rễ, có tác dụng nhuận tràng nhẹ và giúp làm sạch ruột khỏi chất độc và các hợp chất có hại khác);

- điều chỉnh quá trình trao đổi chất (chuyển hóa chất béo được đẩy nhanh, sản xuất dịch tiêu hóa và các enzym được kích thích);

trẻ hóa các tế bào và mô (các thành phần hữu ích của lá củ cải đường góp phần vào sự hình thành các tế bào mới, kích thích sự tăng trưởng và phát triển của các mô, do đó làm chậm sự lão hóa của các cơ quan);

- Cải thiện chức năng tim (hàm lượng vitamin cao, đặc biệt là B9, có tác dụng có lợi cho tình trạng của mạch máu và góp phần làm biến mất các cục máu đông và mảng cholesterol).

Đề xuất: