2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Đóng hộp thực phẩm là một quá trình chế biến nhằm ngăn chặn hoặc làm chậm sự hư hỏng, giảm chất lượng, độ phù hợp hoặc giá trị dinh dưỡng của chúng. Điều này cho phép lưu trữ lâu hơn.
Việc bảo tồn thường ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm, cũng như các vi sinh vật khác. Suy giảm thị lực cũng được ngăn chặn. Có nhiều phương pháp bảo quản thực phẩm truyền thống nhằm hạn chế năng lượng nguyên liệu thô và giảm lượng khí thải carbon.
Duy trì hoặc tạo ra giá trị dinh dưỡng, kết cấu và mùi vị là một khía cạnh quan trọng của việc bảo quản thực phẩm, mặc dù trong lịch sử một số phương pháp đã thay đổi. Trong nhiều trường hợp, những thay đổi này đã được giới thiệu để bảo tồn tốt hơn các phẩm chất mong muốn.
Một trong những món ngon lớn nhất cần được bảo tồn là ô liu. Đây là công thức cho món này:
Sản phẩm cần thiết: 2 kg ô liu, 1,25 lít nước, 3 thìa muối, 600 ml giấm, 4 nhánh tỏi, thái nhỏ, 4 thìa cà phê. lá oregano, khô, 1 - 4 quả ớt đỏ nhỏ, 12 thìa canh dầu ô liu
Phương pháp chuẩn bị:
Đối với số lượng này bạn sẽ cần 4 lọ thủy tinh lớn, đã rửa sạch và tiệt trùng bằng nước sôi. Ô liu được nghiền nhẹ, tốt nhất là bằng một viên đá sông lớn, cho đến khi một đầu bị nứt một bên. Một lựa chọn khác là rạch ba đường cho mỗi người từ tay cầm đến đầu. Điều này giúp tiết ra nước ép của chúng. Để ngâm trong nước muối, thay nước hàng ngày trong một tuần.
Sau một tuần:
Xả nước và rửa ô liu. Cho chúng vào lọ thủy tinh sạch. Thêm muối và giấm. Thêm ớt cay thái nhỏ, tỏi và lá oregano tươi. Cuối cùng, đổ dầu ô liu vào.
Trong khoảng 3 đến 4 tuần nữa là ô liu đã sẵn sàng.
Đề xuất:
Ba ý Tưởng Tuyệt Vời để đóng Hộp ớt Cho Mùa đông
Ớt có lẽ là một trong những loại rau được tiêu thụ nhiều nhất không chỉ ở dạng tươi mà còn ở dạng đóng hộp. Khi mùa đóng hộp bắt đầu, mọi người đều cân nhắc xem nên chuẩn bị dưa chua với cambi, ớt nướng đóng hộp hay ớt rán, v.v. Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn 3 ý tưởng đóng hộp ớt mà bạn có thể thử:
Sản Phẩm đóng Hộp Hoặc đông Lạnh Tốt Hơn Cho Tôi?
Ăn uống lành mạnh là điều quan trọng để ngăn ngừa các bệnh không lây nhiễm. Thật không may, mua thực phẩm lành mạnh thường bị coi là xa xỉ, vì các sản phẩm tươi sống, trái cây có nhiều chất chống oxy hóa, thực phẩm là nguồn protein chất lượng, chẳng hạn như thịt bò nạc và hải sản, có thể đắt tiền.
Dinh Dưỡng Hợp Lý Trong Trường Hợp Nhu động Ruột Kém
Khi chúng ta ăn, nó sẽ đi vào dạ dày và khiến nó nở ra do kích hoạt các thụ thể kéo dài. Trong quá trình này, các cơ của dạ dày co bóp. Đây là một hiện tượng sinh lý được y học gọi là sóng nhu động. Nó đi từ ruột non đến ruột già và đẩy các mảnh vụn thức ăn từ các sản phẩm chế biến ra ngoài.
Với Dầu ô Liu, Dạ Dày Của Bạn Hoạt động Như Một Chiếc đồng Hồ Thụy Sĩ
Dầu ô liu là một phương tiện tuyệt vời để làm sạch gan và ống mật, các thầy thuốc dân gian Nga nói. Nó đã được biết đến từ thời cổ đại với sự kết hợp có lợi của dầu ô liu trộn với nước cốt chanh. Nhấp một ngụm dầu ô liu, sau đó - một ngụm nước chanh.
Một Xưởng đóng Hộp Bất Hợp Pháp đã được Mở ở Dupnitsa
Vài ngày trước, một xưởng đóng hộp rau trái phép được phát hiện ở thị trấn Dupnitsa. Hoạt động của doanh nghiệp được tiết lộ sau khi một tín hiệu được đệ trình lên Cục An toàn thực phẩm khu vực ở Kyustendil. Trong quá trình kiểm tra, xác định có 16 phụ nữ tham gia hoạt động sản xuất trong xưởng làm việc bất hợp pháp trong công ty.
