Làm Thế Nào để Phòng Tránh Ngộ độc Thực Phẩm?

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Mua sắm là bước đầu tiên để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm.

Để đảm bảo sức khỏe cho chính mình và người thân, bạn cần mua thực phẩm được đóng gói kỹ càng. Ví dụ, nếu bạn nhận thấy rằng thực phẩm đóng hộp hoặc đóng gói bị đầy hơi, thì việc tiêu thụ trong tương lai hoàn toàn không được khuyến khích.

Chỉ nấu với sữa tiệt trùng và các sản phẩm từ sữa. Chọn những quả trứng phải được bảo quản trong tủ lạnh. Kiểm tra các vết nứt hoặc bụi bẩn.

Khi mua thịt gà hoặc cá đông lạnh nhẹ, hãy chắc chắn đóng gói chúng trong túi không thấm nước, vì những giọt máu có thể lây nhiễm sang các sản phẩm còn lại của bạn.

Nếu có dấu vết của sương giá hoặc đá trên cá bạn đã chọn - rất có thể sản phẩm đã được rã đông và sau đó được đông lạnh lại. Tránh những người buôn bán cá trên đường hoặc xe ô tô.

Ngoài ra, nếu bạn không nấu thịt đông lạnh đã mua trong cùng ngày, bạn cũng nên mang theo một túi lạnh để bảo quản chúng nếu hành trình về nhà kéo dài hơn một giờ. Nếu không, các sản phẩm đã chọn có thể nguy hiểm.

Nhiệt độ của tủ lạnh phải là 5 độ, và của tủ đông là âm 18. Thời gian tối đa có thể bảo quản gà và cá trong tủ lạnh là hai ngày.

Bảo quản trứng trong hộp trong tủ lạnh thay vì trên cửa tủ lạnh.

Luôn kiểm tra nhãn trên lon và lọ để xác định cách bảo quản chúng. Ví dụ, sốt cà chua và sốt mayonnaise nên để trong tủ lạnh sau khi mở. Nếu bạn đã cất giữ sản phẩm một cách bất cẩn, tốt nhất là nên vứt bỏ chúng.

Không bao giờ được cất khoai tây và hành tây dưới bồn rửa, vì rò rỉ từ đường ống có thể làm hỏng chúng. Không nên để chúng trong tủ lạnh, để nơi khô ráo, thoáng mát.

Người tiêu dùng tích cực khuyên không nên để thực phẩm gần các sản phẩm và hóa chất tẩy rửa gia dụng.