Ngày Quốc Tế Sushi được Tổ Chức Vào Hôm Nay

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Ngày 18 tháng 6 được tổ chức hàng năm Ngày quốc tế Sushi và những người hâm mộ món ăn nhẹ, ngon và được coi là tốt cho sức khỏe này có lý do đặc biệt để ăn ngay hôm nay.

Mặc dù nó là một món ăn phổ biến ở Bulgaria trong thời gian gần đây, nhưng các nghiên cứu trên nền tảng foodpanda cho thấy rằng người dân chúng ta đang ngày càng đặt hàng sushi tại nhà. Và khác với người Hungary và người Romania, sushi ở nước ta được đặt hàng chủ yếu vào cuối tuần.

Được tìm kiếm nhiều nhất là thực đơn kết hợp, và sau món ngon cơm cá, người Bulgaria thường gọi pizza và đồ ăn Trung Quốc.

Từ sushi nó lần đầu tiên được đề cập trong một từ điển Trung Quốc từ thế kỷ thứ 2. Người ta tin rằng Trung Quốc là quê hương của món ăn này và ban đầu được chế biến thành công nghệ đóng hộp cá muối qua gạo.

Sau khi đánh bắt và làm sạch, cá được xếp vào thùng giữa các lớp muối và gạo. Tiếp theo là ép bằng đá và đậy bằng nắp. Vì vậy, cá có thể được lưu trữ và tiêu thụ trong một năm.

Quá trình này được gọi là sushi, có nghĩa là nó được làm chua hoặc chua.

Vào thế kỷ VII-VIII nó được chuyển đến Nhật Bản và từ đó nó được phổ biến trên toàn thế giới. Ban đầu, người Nhật bỏ cơm và chỉ ăn cá muối, nhưng dần dần họ bắt đầu ăn.

Khi công nghệ làm sushi được chuyển giao sang Nhật Bản, nó đã thay đổi theo quan điểm văn hóa và ẩm thực của người Nhật. Ẩm thực Nhật Bản luôn hướng tới những kỹ thuật gần gũi với thiên nhiên nhất có thể, và theo nguyên tắc này, người Nhật tin rằng cá nên được ăn sống. Đây là cách mà hình ảnh món sushi được biết đến ngày nay ra đời.

Các công thức sushi khác nhau khác nhau ở nhiều loại nhân, gia vị, vỏ và phương pháp chuẩn bị.

Maki sushi (sushi cuộn) là loại sushi cổ điển và phổ biến nhất. Nigiri là loại sushi lâu đời nhất và được làm từ những phần cơm nhỏ phủ một lớp cá và omega của Nhật Bản.

Oshi-sushi hay sushi ép được chế biến bằng cách đặt cơm ướp, cá luộc hoặc hun khói vào đĩa đặc biệt, sau đó ấn và cắt thành từng khoanh. Sashimi là món sushi yêu thích của người Nhật, chỉ được làm từ cá sống.

sushi có thể được trang trí với nước tương, wasabi hoặc ướp Gary, được gọi là gừng Nhật Bản.

Tham khảo một số công thức nấu ăn sushi ngon: Sushi với cá hồi hun khói, Sushi nhà làm, Sushi cuộn Philadelphia, Sushi bơ và cá hồi.