Đối Với Và Chống Lại Dụng Cụ Nấu ăn Bằng Nhôm

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dụng cụ nấu nướng khác nhau. Rất khó để quyết định chọn cái nào cho thiết bị lành mạnh của nhà bếp của chúng tôi. Cách tốt nhất là lập danh sách những ưu và khuyết điểm cho tòa án mà chúng tôi đã chọn.

Hộp đựng bằng nhôm

Những dụng cụ nấu nướng này đã có mặt trên thị trường trong nhiều thế kỷ. Việc sản xuất chúng bắt đầu từ thế kỷ 19, nhưng phổ biến nhất vào thế kỷ 20. Hơn một nửa số tàu được sản xuất và bán trên thế giới được làm bằng nhôm. Nó rất phổ biến do giá rẻ và làm nóng nhanh, cũng như thực tế là những gì được nấu trong đó không bị cháy. Nhưng những tính năng tích cực của nó chỉ dừng lại ở đó.

Một vấn đề lớn với nhôm là nó phản ứng với một số loại thực phẩm, đặc biệt là những loại có chứa thành phần axit kiềm. Ví dụ, nước sốt cà chua trong hộp nhôm không được khuyến khích vì axit sẽ chiết xuất các hạt nhôm tích tụ trong thực phẩm.

Và nhôm bị oxy hóa trong nước gây ra một số bệnh nghiêm trọng. Các nhà khoa học khẳng định rằng mức độ được giải phóng từ tòa án và tương ứng trong cơ thể con người là không đáng kể. Tuy nhiên, những người phản đối lý thuyết này tin rằng việc sử dụng thùng nhôm nấu ăn có thể dẫn đến bệnh Alzheimer.

Khuyến nghị cuối cùng là chỉ nên đun sôi nước trong bình nhôm - tất cả các chất khác ở nhiệt độ cao sẽ gây ra phản ứng giải phóng.

Các loại tàu nhôm

- Đã nhấn: Những loại này là những món ăn rẻ nhất và chúng có cơ hội hết giá trị sử dụng sau một vài lần nấu nướng.

- Ép dày hơn, chất lượng bếp nhôm tốt hơn. Chúng giữ nhiệt tốt hơn đáng kể.

- Sơn tĩnh điện - Đây là loại dụng cụ nấu ăn có chất lượng cao nhất, nhưng cũng là đại diện đắt tiền nhất của dụng cụ nấu bằng nhôm. Trong trường hợp này, bề mặt của bình được xử lý bằng axit sunfuric. Điều này ngăn cản các phần tử có hại được bài tiết trong thức ăn.