2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thường thì bạn phải cho miếng thịt ngon ngọt và mềm mại. Làm thế nào để nấu thịt lợn cứng hoặc thịt bò mềm và ngon hơn? Bây giờ chúng tôi sẽ tiết lộ thành phần bí mật!
Có một số sản phẩm phụ trợ có thể làm mềm ngay cả những sản phẩm cứng nhất và thịt daibằng cách thêm các ghi chú ngon ngọt và cay. Dưới đây là những loại thực phẩm sẽ làm cho thịt của bạn mềm.
Hành
Không có món ăn nào với thịt mà không hết hành hay nước ép hành. Cắt hành tây thành từng khoanh, thái nhỏ hoặc xay nhuyễn, trộn với thịt theo tỷ lệ 1: 1 và để trong vài giờ.
Mù tạc
Sản phẩm này là một công ty thịt tuyệt vời. Ở dạng bột hoặc nước sốt, không chỉ làm mềm sợi thịt, mà còn cho một mùi thơm cay và độ sắc nhẹ. Chỉ cần rải mù tạt lên toàn bộ miếng thịt và cắt thành các phần cần thiết và để trong 15-20 phút, sau đó chiên hoặc gửi để rang.
Rượu
Rượu khô (đỏ hoặc trắng), bia, rượu mạnh. Ngâm thịt trước trong rượu, đổ khoảng 50 ml rượu mạnh khi đã nấu chín, rang hoặc hầm. Bia là một lựa chọn tuyệt vời để hầm nguyên một miếng thịt, thịt lợn hoặc thịt bò. Sợ rượu là không cần thiết, nó bay hơi hoàn toàn trong quá trình chế biến.
Nước chanh, lựu hoặc dứa
Tất cả các loại nước trái cây này đều tuyệt vời chất làm mềm thịt dainhưng khi ướp như vậy không nên ninh thịt lâu kẻo bị cao su.
Nước muối
Nước dưa cải bắp hoặc dưa chua - một lựa chọn tuyệt vời. Họ thêm các ghi chú mặn và không cần thiết phải thêm muối vào món ăn.
Nước khoáng
Đây là phương pháp được chứng minh bởi các đầu bếp giàu kinh nghiệm về phương pháp làm mềm và tốt hơn hết là bạn nên chọn nước khoáng loại có tác dụng chữa bệnh.
Tinh bột
Cố gắng ngâm mình thịt cứng trong nước có hòa tan tinh bột khoai tây - bạn sẽ ngạc nhiên vì kết quả. Những lát ngon ngọt với lớp vỏ giòn - đảm bảo!
Kefir
Trộn sản phẩm sữa lên men với các loại gia vị yêu thích của bạn và đổ hỗn hợp kefir lên thịt trong vài giờ.
Xì dầu
Ướp thịt trong nước tương từ 1-2 giờ - mềm, đậm đà và có màu đậm, mùi vị đặc trưng - tôi khuyên bạn nên dùng!
Thử nghiệm với các loại nước xốt khác nhau, bạn chắc chắn sẽ chọn được loại phù hợp với sở thích của mình.
Nhưng đừng quên thời điểm quan trọng nhất trong quá trình chuẩn bị bất kỳ loại thịt nào - không bao giờ và trong mọi trường hợp muối thịt trước. Muối loại bỏ tất cả nước trái cây khỏi nó trước khi nấu.
Hãy nhớ những khuyến nghị này! Bây giờ thịt nướng hoặc bít tết của bạn sẽ cực kỳ ngon và ngon!
Đề xuất:
Chuẩn Bị Sorbet Chỉ Với 1 Nguyên Liệu Như Thế Này
Mặc dù mùa hè sắp kết thúc nhưng những ngày này vẫn còn khá nóng, vì vậy những món ăn nhẹ và giải khát được ưu tiên hơn cả. Nếu bạn đã chán kem hoặc mới bắt đầu cân nhắc nhiều về ngân sách của mình, thì bạn có thể thử làm món tráng miệng phổ biến kem trái cây .
Những Cám Dỗ Ngọt Ngào Hữu ích Với Cây Cỏ Ngọt Cho Mỗi Ngày
Nhờ chất thay thế đường phổ biến - cây cỏ ngọt , chúng ta có thể thường xuyên ăn tất cả các loại cám dỗ ngọt ngào không hạn chế, không nhiều calo và không cần đường tinh luyện. Stevia là một thành công mới trong ngành bánh kẹo. Ngoài thực tế là bánh ngọt và món tráng miệng với stevia rất ngon và trong hầu hết các trường hợp phù hợp với bệnh nhân tiểu đường, mọi thứ được chế biến với nó cũng hữu ích cho những ai muốn ăn một cách thông minh hơn.
Ở Nhật Bản, Họ Làm Ra Một Chiếc Bánh Tuyệt Vời Chỉ Với 3 Nguyên Liệu
Món bánh được phát minh một cách tài tình ở Nhật Bản chỉ được làm từ 3 nguyên liệu và có thể làm hài lòng ngay cả những vị giác khó tính nhất. Với món bánh này bạn sẽ tiết kiệm được cả thời gian và tiền bạc. Đối với nó, bạn sẽ cần 3 quả trứng, 120 gam sô cô la trắng, có thể được thay thế bằng sữa và 120 gam mascarpone.
Làm Thế Nào để Làm Cho Thịt Gà Mềm?
Để nấu gà chín mềm, điều quan trọng là gà tự nấu hay mua ở cửa hàng. Gà nhà phải được nấu chín trước khi cho vào lò nướng. Điều này sẽ làm cho thịt mềm. Một lựa chọn khác là nướng gà với rượu - bia hoặc rượu. Điều này cũng đảm bảo cho bạn một kết quả hoàn hảo.
Làm Thế Nào để Làm Cho Thịt Gà Mềm Và Ngon Nhất?
Không có gì tệ hơn việc dành hàng giờ đồng hồ để nấu một con gà nướng và cuối cùng là làm khô nó. Khô đến nỗi mọi người phải với lấy cốc nước qua vết cắn. Làm cho thịt gà mềm và ngon không phải là dễ dàng như tưởng tượng. Mặc dù chân và cánh nhìn chung béo hơn, nhưng khó khăn lớn đến từ việc làm cho bộ ngực, vốn có độ khô đặc biệt, cũng mọng nước và ngon miệng.
