2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bạn có biết rằng chúng ta ăn dưa chuột chưa chín? Những quả chín to hơn, màu vàng và nhiều hạt. Mà chúng tôi coi là "mẹ" của những vụ thu hoạch trong tương lai. Nhân tiện, dịch sang tiếng Hy Lạp, từ "aguros" (người Hy Lạp cổ đại gọi là dưa chuột) có nghĩa là - chưa trưởng thành.
90% loại rau này là nước, điều này làm cho nó gần như lý tưởng cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Một trong những lựa chọn phổ biến nhất để chuẩn bị cho mùa đông là dưa chua, món ăn luôn được cung cấp nhiều nhất.
Cách chế biến món dưa chua ngon không khó chút nào, điều quan trọng nhất là bạn phải làm theo đúng công thức từng bước.
Các sản phẩm dành cho họ là: dưa chuột tươi và nhỏ (gherkins), rễ và lá cây cải ngựa, hạt thì là, tỏi, hành tây thái mỏng, hạt tiêu đen, đậu allspice, giấm, đường và muối.
Yêu cầu bắt buộc là dưa chuột phải tươi, vỏ cứng và kích thước nhỏ.
Rửa thật sạch dưới vòi nước và ngâm trong nước lạnh từ 4 - 5 giờ.
Rửa thật sạch cải ngựa (rễ và lá), thì là dưới vòi nước chảy rồi cắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi và hành tây, cắt thành từng lát mỏng.
Rửa sạch lọ và nắp, tráng qua nước sôi. Dưới đáy lọ đặt cải ngựa, thì là, tỏi, hành tây và hạt tiêu đen băm nhỏ. Cắt cuống dưa chuột và xếp chặt vào lọ, hàng thứ nhất thẳng đứng, hàng trên hơi nghiêng nhưng không để đỉnh lọ mà để 2 ngón tay ở dưới.
Thêm muối, đường và giấm, và lượng tùy theo công thức, thêm nước lạnh (tốt nhất là đun sôi) một ngón tay dưới miệng lọ. Vặn chặt nắp kim loại một cách cẩn thận và chắc chắn.
Luộc các chum trong nồi có vỉ nướng và nước đun sôi phải cao hơn nắp nồi 3 ngón tay. Sau khi nước sôi, lấy chảo ra ngay lập tức. Lấy các lọ ra khỏi nước sôi và úp ngược chúng lại. Để cho đến khi nguội hoàn toàn và dưa chua của bạn đã sẵn sàng cho mùa đông.
Ảnh: Sevdalina Irikova
Công thức cho dưa chuột tiệt trùng cổ điển
dưa chuột gherkins - số lượng theo lọ có vít
muối - 1 muỗng cà phê bột ngọt bằng nhau.
đường - 1 muỗng cà phê đầy đủ.
giấm - 40 ml (9 độ)
hành tây - 2-3 lát
tỏi - 1 tép
allspice - 1 hạt
tiêu đen - 5-6 hạt
rễ cải ngựa - 1 miếng
lá cải ngựa - 2 chiếc.
thì là - 1 ô hoa
Việc chuẩn bị như mô tả ở trên. Dưa chuột giòn ngon cho mùa đông lạnh giá!
Đề xuất:
Dưới đây Là Cách Làm Bánh Mì Sống Tốt Cho Sức Khỏe (Bánh Mì Bột Chua Mộc Mạc)
Người Bulgaria là một trong những người tiêu thụ nhiều nhất bánh mỳ . Ngày nay rất khó để tìm được loại bánh mì ngon và chất lượng. Các cửa hàng cung cấp các loại mì ống khác nhau - bột nguyên cám, bánh mì đa hạt, bánh mì sông, đen, loại, einkorn, rau, v.
Dưới đây Là Cách Chế Biến Dưa Chua Trong Lon đúng Cách
Việc chuẩn bị rau và trái cây để tiêu thụ trong mùa đông từ lâu đã trở thành một truyền thống ở Bulgaria. Trong số các loại rau mùa đông được ưa thích nhất trên bàn ăn tại nhà là dưa chua. Điều này là do nó dễ chế biến, sẵn sàng trong thời gian ngắn và tất nhiên, nổi tiếng với hương vị độc đáo.
Dưới đây Là Cách Chọn Dưa Hấu Ngon Nhất
Có thể chọn "dưa hấu hoàn hảo" ? Và ai nói rằng nó không phải là? !! Tất nhiên, nó thường xảy ra, đặc biệt là vào mùa hè, mua một quả dưa hấu và mong muốn được ăn một miếng giải khát trên đường về nhà, bạn thấy mình bị lôi kéo vào một vụ cướp rất hay.
Chữa Lành Tuyến Giáp Của Bạn Một Cách Tự Nhiên! đây Là Cách
Tuyến giáp nằm ở cổ và có hai phần - trái và phải. Chúng được nối với nhau bằng một eo đất hẹp. Căn bệnh của cô ấy là kết quả của những tình huống căng thẳng, những lo lắng của gia đình và đặc biệt là sự kìm nén cảm xúc, cũng như những người khác.
Cách Làm Mát đồ Uống Trong Vòng Chưa đầy 2 Phút
Có một cách để làm mát đồ uống trong vòng chưa đầy 2 phút mà không cần dùng đến tủ đông. Nếu bạn đang vội uống bia lạnh hoặc nước ngọt, hãy nhớ làm quen với kỹ thuật này. Thí nghiệm cũng có thể được xem trên Youtube với tiêu đề Làm thế nào để làm mát một thức uống trong 2 phút.
