2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Stevia là một chất thay thế đường nhưng không chứa calo. Nó được tạo ra từ cây cỏ ngọt. Stevia phổ biến với những người đam mê ăn uống lành mạnh, người ăn kiêng và bệnh nhân tiểu đường vì nó không làm tăng lượng đường trong máu. Đây là cách bạn có thể sử dụng nó trong nhà bếp của mình.
Phương pháp 1 - Sử dụng cỏ ngọt ở dạng lỏng hoặc bột
Sử dụng những giọt cỏ ngọt sạch. Có lẽ cách phổ biến nhất để sử dụng cỏ ngọt là ở dạng lỏng. Có thể dùng vài giọt cỏ ngọt để thay thế 1-2 thìa cà phê đường trắng. Sử dụng giọt stevia trong đồ uống (nóng hoặc lạnh), nước sốt, salad hoặc súp. Stevia có thể có vị hơi đắng. Thử nghiệm với số lượng giọt để có được độ ngọt tối ưu với dư vị tối thiểu.
Một cách phổ biến khác để sử dụng cỏ ngọt là ở dạng bột nguyên chất. Loại cỏ ngọt tiên tiến này trông giống như đường và có thể được sử dụng ở bất cứ nơi nào thường sử dụng chất tạo ngọt dạng bột. Stevia chiết xuất bột cô đặc hơn đường. Tỷ lệ thường được sử dụng là 2: 1 - đường: stevia. Hoặc nếu bạn đã sử dụng 1 cốc đường, bây giờ bạn sẽ sử dụng ½ cốc cỏ ngọt.
Bột chiết xuất cỏ ngọt có thể được sử dụng trong đồ uống (nóng hoặc lạnh) và ngũ cốc.
Bột cỏ ngọt có thể dùng để thay thế đường trong làm bánh. Khi nướng với stevia, bạn nên sử dụng 1/2 lượng đường bạn thường sử dụng (hoặc thậm chí ít hơn). Điều này có nghĩa là bạn sẽ cần thêm nhiều bột mì và chất lỏng hơn để tạo ra sự khác biệt này.
Khi bạn mới bắt đầu, tốt nhất là bạn nên tìm các công thức làm bánh dựa trên cây cỏ ngọt.
Mặc dù cỏ ngọt có thể tái tạo vị ngọt của đường, nhưng nó không thể bị caramen hóa. Vì vậy, hãy ghi nhớ điều đó để không bị thất vọng.
Đọc tất cả các nhãn và tránh các chất phụ gia. Nhiều gói stevia có chứa các chất phụ gia bổ sung - chẳng hạn như sucrose hoặc aspartame. Những chất bổ sung này thường là nhân tạo và (không giống như stevia nguyên chất) có thể có tác động tiêu cực đến lượng đường trong máu của bạn.
Cách 2 - Dùng lá cỏ ngọt tươi
Dùng lá cỏ ngọt để làm ngọt trà. Nếu bạn có quyền sử dụng cây cỏ ngọt tươi, bạn có thể sử dụng lá cây cỏ ngọt tươi làm chất tạo ngọt. Điều này giúp bạn loại bỏ sự hiện diện của chất bổ sung và tiết kiệm tiền. Để làm ngọt một tách trà nóng, bạn chỉ cần lấy 1-4 lá cây nhỏ và cho vào nước nóng cùng với túi trà. Loại bỏ lá sau một vài phút.
Mặc dù được sử dụng trên toàn thế giới trong hàng nghìn năm, nhưng lá cỏ ngọt chưa tinh chế đã không được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm phê duyệt như một chất phụ gia thực phẩm. Trước khi sử dụng lá cỏ ngọt trong thức ăn, đồ uống, tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ.
Đề xuất:
Cây Ngải Cứu Trắng - Tinh Chất, Công Dụng Và ứng Dụng
Rất tốt là bạn đã ngừng nhìn vào tiêu đề như vậy, nhưng điều quan trọng là phải làm rõ rằng những dòng sau chỉ áp dụng cây ngải cứu chứ không phải rượu thơm ngâm rượu ngải cứu là một loại rượu. Không mắc sai lầm, như họ nói. Ngải cứu trắng , bạn có thể tìm thấy như một cây ngải cứu thông thường, thuộc loại thực vật có hoa phức tạp và là một loại cây bán bụi có nhiều ứng dụng trong y học thảo dược.
Làm Ngọt Bằng Cây Cỏ Ngọt - Bạn Không Bị ốm
Stevia là một thay thế ngày càng phổ biến cho đường trắng. Loại thảo mộc mật ong này đã được biết đến từ hàng ngàn năm trước, nhưng những phẩm chất có lợi và hương vị của nó chỉ được tiết lộ đầy đủ cho đến ngày nay. Stevia có nguồn gốc từ Paraguay và Brazil.
Những Cám Dỗ Ngọt Ngào Hữu ích Với Cây Cỏ Ngọt Cho Mỗi Ngày
Nhờ chất thay thế đường phổ biến - cây cỏ ngọt , chúng ta có thể thường xuyên ăn tất cả các loại cám dỗ ngọt ngào không hạn chế, không nhiều calo và không cần đường tinh luyện. Stevia là một thành công mới trong ngành bánh kẹo. Ngoài thực tế là bánh ngọt và món tráng miệng với stevia rất ngon và trong hầu hết các trường hợp phù hợp với bệnh nhân tiểu đường, mọi thứ được chế biến với nó cũng hữu ích cho những ai muốn ăn một cách thông minh hơn.
Lợi ích Của Cây Cỏ Ngọt - Chất Làm Ngọt Hoàn Toàn Tự Nhiên Duy Nhất
Sau khi chủ đề về cây cỏ ngọt được tranh luận trong một thời gian dài vào đầu thiên niên kỷ của chúng ta, chất làm ngọt tự nhiên được sử dụng từ thời Inca hóa ra không những không có hại mà còn cung cấp thêm vitamin cho chúng ta. Không giống như đường trắng và các chất làm ngọt nhân tạo khác nhau, cỏ ngọt có rất nhiều lợi ích cho cơ thể con người.
Đó Là Cách Họ Sử Dụng để Làm Boza Trong Các Cửa Hàng Bánh Ngọt
Ở mọi thành phố của Bulgari một thời gian trước đây, không gian bình dị của những ngôi nhà ấm cúng được tạo ra, tràn ngập hương thơm của vani, đinh hương, quế, các loại bánh kẹo lớn và nhỏ, trong đó boza bắt buộc phải bán. Thời gian này đã trôi qua và đã được thay thế bằng những thức uống thời thượng của nước ngoài, mà thường là những thành tựu của hóa học tổng hợp.
