Ba Công Thức Nấu ăn Lebanon Cổ đại Cho Mỗi Ngày

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Ẩm thực Lebanon, được coi là một trong những nền ẩm thực lành mạnh và đa dạng nhất ở Trung Đông, có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất ở Bulgaria trong tất cả các nền ẩm thực ở thế giới Ả Rập. Hầu như mọi người đều đã từng nghe hoặc thậm chí đã thử món salad Tabbouleh nổi tiếng, được làm từ bulgur, hoặc bánh pudding sữa Ashtali tuyệt vời.

Tuy nhiên, có một số công thức nấu ăn Lebanon cổ xưa ít được biết đến hơn, rất dễ chế biến và nhanh chóng. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã chọn cho bạn 3 món ăn Lebanon ít được biết đến mà bạn có thể chế biến bất cứ lúc nào:

Salad với cà chua và bulgur

Sản phẩm cần thiết: 3 quả cà chua, 1 bó rau mùi tây, 1 bó hành lá, 2 nhánh tỏi, 4 muỗng canh bulgur, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2-3 lát chanh, 3 muỗng canh dầu ô liu, vài lá bạc hà tươi, muối vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị: Rửa sạch cà chua, cắt khối vuông và đổ ra bát. Cho họ thêm hành lá và mùi tây thái nhỏ vào. Bulgur được đun sôi với nước trong 7-8 phút, để ráo và cho vào salad. Làm nước sốt gồm tỏi nghiền, dầu ô liu, nước cốt chanh và muối, rưới lên món salad và mọi thứ được trộn đều. Trang trí với lá bạc hà và phục vụ. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm pho mát thái hạt lựu.

Khoai tây thơm kiểu Lebanon

Sản phẩm cần thiết: 700 g khoai tây, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 500 g cà chua đã gọt vỏ, 1 muỗng canh tương cà chua, 3 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh đường, 300 g đậu xanh đóng hộp, một ít lá rau mùi tươi, muối vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị: Phi tỏi đã đập dập và hành tây thái mỏng trong dầu ô liu và thêm rau mùi thái nhỏ vào. Thêm khoai tây cắt nhỏ và chiên mọi thứ cho đến khi chín vàng. Khi chúng gần như đã sẵn sàng, thêm cà chua thái hạt lựu, đường, bột cà chua và khoảng 2 thìa cà phê nước. Món ăn được hầm cho đến khi thành phẩm chín hoàn toàn, nêm thêm muối và đậu xanh. Để ở lửa nhỏ trong khoảng 3 phút và trang trí với một vài lá rau mùi. Nếu muốn, có thể thêm thì là.

Món tráng miệng kiểu Liban Sfuf

Sản phẩm cần thiết: 2 muỗng cà phê bột mì trắng, 3 muỗng cà phê. bột ngô mịn, 2 muỗng cà phê. đường, 6 muỗng canh. sữa bột, 3 muỗng canh. nghệ

2 muỗng canh. bột hồi, 1 nhúm hạt hồi, 3 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, 120 ml dầu, 2 thìa cà phê. Nước

Phương pháp chuẩn bị: Nước đun sôi với hạt hồi khoảng 5 phút, lọc và để nguội. Trộn đều bột mì, sữa, đường, bột ngô, bột nở, sữa bột, bột nghệ và bột hồi vào một cái âu thích hợp. Khuấy đều mọi thứ, cho nước lọc và dầu vào khuấy đều lần nữa. Mục đích là để có được một hỗn hợp bột bánh có độ sệt, được đổ vào chảo mỡ và nướng trong khoảng 50 phút trong lò đã được làm nóng trước ở 160 độ.