Dinh Dưỡng Ayurvedic

Video: Dinh Dưỡng Ayurvedic

Video: Dinh Dưỡng Ayurvedic
Video: Ayurveda || Phần 1: Nguồn gốc, lịch sử hình thành || Hà Liên 2024, Tháng mười một
Dinh Dưỡng Ayurvedic
Dinh Dưỡng Ayurvedic
Anonim

Nói chung, Ayurveda là một hệ thống chăm sóc sức khỏe. Điều chính trong đó là các thực hành khác nhau mà qua đó một người có thể cải thiện cuộc sống của mình và xây dựng những thói quen lành mạnh cho bản thân. Bạn có thể đã nghe nói về các bài tập, mát-xa, các mẹo làm đẹp khác nhau, v.v.

Nhưng dinh dưỡng cũng là một phần của Ayurveda và thậm chí có thể nói là cả một triết lý. Điều chính trong đó là thói quen ăn uống đúng cách - có những sản phẩm không nên trộn lẫn và những sản phẩm chúng ta nên loại trừ khỏi thực đơn của mình. Dưa hấu hoặc dưa hấu không nên trộn với bất cứ thứ gì khác.

Bạn không thể trộn khoai tây, cà tím và cà chua với sữa chua, dưa chuột và sữa tươi. Không nên ăn chanh với sữa (tươi và chua), cũng như với cà chua hoặc dưa chuột.

Theo Ayurveda, trứng tuyệt đối không tương thích với sữa chua tươi hoặc sữa chua, giăm bông hoặc các loại xúc xích, pho mát khác,… Nói cách khác, chúng ta không nên làm món trứng tráng với giăm bông hoặc trứng lên mắt bằng sữa chua, nếu chúng ta tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc của Ayurvedic. dinh dưỡng.

Sữa không được tiêu thụ với sữa chua, cũng như với một số sản phẩm khác - pho mát, tất cả các loại trái cây chua, cá hoặc thịt, dưa và dưa hấu, anh đào hoặc bánh mì men. Sữa chua, ngoại trừ sữa tươi, không nên trộn với cá hoặc thịt, pho mát, trái cây chua và các sản phẩm tinh bột đã được đề cập.

Gia vị
Gia vị

Có một số nguyên tắc cơ bản cần phải tuân thủ trong chế độ dinh dưỡng theo Ayurveda:

1. Cần tiêu thụ trái cây và rau quả theo mùa;

2. Uống nhiều nước mỗi ngày là tốt;

3. Không nên trộn lẫn trái cây tươi và rau tươi;

4. Ngoài ra, không nên trộn sữa chua tươi và sữa chua;

5. Đồ uống lạnh không nên uống trước bữa ăn;

6. Chúng ta phải loại trừ những thứ sau khỏi thực đơn của mình - đồ uống có ga và đặc biệt là đường trắng có hại;

7. Nếu bạn muốn uống thứ gì đó trước bữa ăn, hãy để đó là đồ uống nóng sẽ khiến bạn no ở một mức độ nào đó và do đó bạn sẽ tiêu thụ ít thức ăn hơn sau đó;

Ayurveda
Ayurveda

8. Theo Ayurveda, cần sử dụng ghee - bơ tinh chế. Để chuẩn bị, bạn cần đun ở lửa nhỏ trong chảo hai đáy phù hợp với bơ tươi. Bạn cần phải cạo sạch bọt hình thành trên dầu và không để dầu sôi. Thích hợp nhất để đựng ghè là những vại sành có thể đậy kín, để nơi thoáng mát;

9. Theo các nguyên tắc của Ayurveda, điều quý giá nhất trong ăn uống là tiêu thụ thức ăn một cách từ từ và thưởng thức nó;

10. Tốt nhất là có khoảng cách giữa các bữa ăn ít nhất bốn giờ;

11. Không ăn quá nhiều thứ khác nhau trong một bữa ăn;

12. Tốt là không nên tiêu thụ nước một giờ trước và sau bữa ăn;

13. Ăn trái cây giữa các bữa ăn hoặc thay thế một bữa ăn chính bằng chúng;

14. Nên có khoảng cách ít nhất ba giờ giữa bữa ăn tối và một giấc ngủ đêm;

15. Ngủ trong ngày, ngay sau khi bạn vừa ăn xong, đặc biệt có hại theo các nguyên tắc của Ayurveda;

Trái cây
Trái cây

16. Nếu bạn đang chán nản, đừng ăn. Điều tương tự cũng xảy ra nếu bạn thấy phấn khích hoặc không đói;

17. Đi bộ ngắn sau khi ăn đặc biệt tốt cho tiêu hóa của bạn;

18. Không ăn uống vội vàng và cố gắng ăn uống - mà không có báo, sách hoặc truyền hình;

19. Sau khi ăn xong, bạn nên cảm thấy hài lòng, nhưng không nên cảm thấy nặng bụng;

20. Bữa ăn quan trọng nhất trong ngày là bữa trưa - nó phải là bữa ăn phong phú nhất. Theo Ayurveda, bạn nên chứa đựng sáu cảm giác vị giác. Đó là vị ngọt, mặn, chua, đắng, chua và cay.

21. Tốt nhất là không nên ăn sữa chua, pho mát, pho mát, cũng như thịt và cá vào bữa tối.

22. Tốt là không để mật ong xử lý nhiệt;

23. Tốt nhất là không nên hâm nóng thức ăn quá một lần, tức là luôn ăn những bữa mới chế biến.

Đề xuất: