2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Người Nhật là nước tiêu thụ cá và hải sản lớn nhất thế giới, cũng như là nhà nhập khẩu lớn nhất của họ. Đồng thời, các món ngon hải sản được xếp vào hàng thứ hai trong ẩm thực dân tộc, trước các món ăn được chế biến từ cơm.
Người Nhật rất khác so với các quốc gia khác trong cách họ chế biến món cá mà họ ăn. Đối với nhiều người, việc ăn sống có vẻ hoàn toàn không thể chấp nhận được, nhưng đây là thói quen tiêu chuẩn của người Nhật, những người đặc biệt nổi tiếng với món sushi của họ.
Nó trở nên phổ biến nhất vào những năm 1980, khi nó bắt đầu chú ý nghiêm túc đến vấn đề thừa cân và một chế độ ăn uống lành mạnh.
Ngay cả khi đó, các chuyên gia cho rằng người Nhật ăn uống cực kỳ lành mạnh. Nhật Bản là một trong số ít quốc gia trên thế giới có hơn 40.000 người sống thọ, và điều này chủ yếu là do việc sử dụng rộng rãi cá và hải sản trong nhà bếp, mà tác dụng lành mạnh đối với cơ thể con người là không thể chối cãi.
Ngày nay, sushi và quán sushi được biết đến trên toàn thế giới, nhưng cá vẫn tiếp tục được chế biến chủ yếu bởi các bậc thầy Nhật Bản, vì nếu không tuân theo công nghệ chế biến cá sống của Nhật Bản, nó có thể dễ dàng trở thành chất độc.
Điều thú vị là ngay cả những người Mỹ cũng yêu thích các quán sushi, ví dụ như đánh bắt cá ngừ ở vùng biển của chính họ, gửi nó đến Tokyo, nơi nó được chế biến bởi những người được gọi là itamae (các đầu bếp Nhật Bản) và trở về Hoa Kỳ, nơi nó có mặt trong các quán sushi hiện đại nhất, được gọi là Kaiten sushi.
Điều đặc biệt của loại quán bar này, rất phổ biến ở châu Âu, là các phần sushi đã được chuẩn bị sẵn được chuyển qua băng chuyền và khách của các quán sushi có thể biết trước món sushi trông như thế nào.
Nhưng không chỉ có sushi là đặc trưng của người Nhật. Sự đa dạng trong ẩm thực của họ chủ yếu là do các sản phẩm và gia vị mà họ sử dụng.
Trong số các sản phẩm chúng ta không thể không kể đến gạo, một loại địa phương và được chia thành gluten và không chứa gluten, mì với các kích cỡ khác nhau, được gọi là cải thảo ở nước ta, thực chất là Nhật Bản, củ cải trắng, đậu phụ, nấm, táo thiên đường và Lê Nhật Bản.
Gia vị đặc trưng là nước tương, wasabi, gừng, miso đỏ, mù tạt karashi, giấm gạo và rong biển kombu.
Đề xuất:
Hãy Nói Cho Tôi Biết Tôn Giáo Của Bạn, Hãy để Tôi Nói Cho Bạn Biết Bạn ăn Gì
Không chỉ cơ hội tài chính và sở thích cá nhân, mà tôn giáo chúng ta tuyên bố cũng xác định sở thích ăn uống của một người. Các tôn giáo phổ biến nhất trên thế giới là Phật giáo, Hồi giáo và Cơ đốc giáo. Bạn có tò mò muốn biết thực đơn đặc trưng của tôn giáo nào không?
Công Thức Nấu ăn Cơ Bản Từ ẩm Thực Nhật Bản
Nước dùng phổ biến nhất của Nhật Bản là dashi - nó là cơ sở của nhiều món súp và nước sốt của Nhật Bản. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh đến ba ngày. Dùng khăn ẩm chà xát một miếng rong biển. Cho vào nồi với 1,4 lít nước. Đun sôi. Thêm 5 gam cá ngừ và cá ngừ khô nạo sợi.
Các Món đặc Sản Nổi Tiếng Nhất Của ẩm Thực Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản khác với bất kỳ nền ẩm thực nào trên thế giới, nó không có ảnh hưởng của các nền ẩm thực quốc gia khác. Đặc sản Nhật Bản là món khoái khẩu của người dân nhiều nước. Theo người Nhật, chỉ những món quà tốt nhất trên đất và nước mới xứng đáng được phục vụ, và nhiệm vụ chính của người đầu bếp là giữ gìn phẩm chất ban đầu của chúng.
Hãy Cho Tôi Biết Bạn ăn Gì để Tôi Có Thể Cho Bạn Biết Bạn Là Ai
Tình yêu đối với một loại thực phẩm nhất định bắt nguồn từ thời thơ ấu hoặc trong một giai đoạn hạnh phúc khác trong cuộc đời của một người, khi chúng gắn liền với niềm vui, phần thưởng hoặc cảm giác an toàn. Một mối quan hệ thực sự đã được thiết lập giữa chứng nghiện thức ăn và trạng thái tinh thần của một người.
Ẩm Thực Trung Quốc Và Nhật Bản - Sự Khác Biệt Chính
Cho dù thế giới của chúng ta có tiên tiến đến đâu, chúng ta thường không chịu nổi sự thao túng. Cho đến ngày nay, một số người không phân biệt được các loại ẩm thực châu Á, đó là điều không thể tha thứ. Có lẽ chúng ta đã quen với việc đặt mẫu số của ẩm thực Trung Quốc và Nhật Bản, vốn rất khác nhau về bản chất.
