2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Phô mai tiếng Anh ngày càng trở nên phổ biến. Truyền thống của nước Anh, chúng vẫn còn khá ít người biết đến ở nước ta.
Phô mai gốc tiếng Anh là Cheddar. Nó được làm từ sữa bò, đó là do độ vụn của nó. Trong giai đoạn đầu, với những loại phô mai chưa chín, nó sẽ không giòn. Nó thường được định nghĩa là pho mát cứng.
Lớp vỏ của pho mát cheddar được hình thành do quá trình trễ thời gian. Màu sắc của nó không cho biết chất lượng của pho mát. Nó có thể có màu vàng cam về mặt thương mại, nhưng thường thì màu của nó thay đổi từ trắng đến vàng nhạt. Hương vị trở nên sắc nét hơn theo độ tuổi, đó là lý do tại sao các loại pho mát cũ thường đắt hơn.
Phô mai Cheshire là một trong những loại phô mai lâu đời nhất được biết đến ở Anh. Nó được sản xuất lần đầu tiên vào thế kỷ 12. Nó chắc và giòn, phô mai ngon ngọt, hơi mặn, với một dư vị tuyệt vời. Cũng giống như pho mát Cheddar, Cheshire có được hương vị đậm đà hơn khi ủ.
Devon Cream là một loại phô mai độc đáo của Anh. Nó đặc và được xúc bằng thìa. Tốt nhất là với dâu tây. Nó có thể được phục vụ trên trái cây, rau và cá.
Phô mai Leicester là một loại phô mai cứng có vị mềm và đậm đà. Nó có màu cam đặc trưng. Nó rất hợp với trái cây hoặc bia.
Wensladedale là một loại pho mát xanh ở dạng ban đầu. Nó giòn, độ ẩm cao. Pho mát trắng Wensladedale được tiêu thụ khi còn non, tối đa là một tháng.
Double Gloucester là một loại pho mát cứng khác của Anh. Nó có một hương vị mềm mại và phong phú. Nó không bị vụn, có màu hơi vàng. Ăn kèm với trái cây hoặc bia.
Phô mai Stilton còn được mệnh danh là Vua của các loại phô mai. Ở dạng ban đầu, nó là một loại phô mai xanh với dư vị cay. Vỏ của nó được loại bỏ trước khi tiêu thụ.
Có sẵn trong hai phiên bản. Nó được biết đến nhiều hơn với tên gọi phô mai xanh, và phiên bản màu trắng của nó rất hiếm bên ngoài Vương quốc Anh. Chỉ có ba đơn vị hành chính ở Anh có quyền sản xuất loại pho mát này.
Lần đầu tiên nó được chuẩn bị vào giữa thế kỷ 18 tại thị trấn Stilton của Anh, nơi chủ một quán trọ nhỏ bắt đầu sản xuất.
Đề xuất:
Ngũ Cốc Không Xác định
Ngũ cốc là một họ thực vật một lá mầm. Có khoảng 600 chi trên Trái đất với khoảng 10.000 loài. Một số trong số chúng cực kỳ quen thuộc với chúng ta, vì chúng được sử dụng cho mục đích kinh doanh. Nhưng ngoài lúa mì, lúa mạch và ngô, ít người trong chúng ta biết về các sản phẩm thay thế thay thế của chúng.
Ngũ Cốc Không Xác định: Tef
Sự đa dạng thực vật của hành tinh chúng ta là duy nhất. Điều này đặc biệt đúng với ngũ cốc và hàng ngàn loại ngũ cốc của chúng. Một trong những loại ngũ cốc chưa biết về vĩ độ của chúng ta là teff. Điều này là bình thường vì cây trồng không được trồng trên toàn thế giới.
Lupin Không Xác định
Lupin, hay đúng hơn là lupin ngọt ngào, có hơn 300 loại. Chúng không phải là alkaloid và được tạo ra vào những năm 1930. Có cây lâu năm và hàng năm, hầu hết trong số đó là hoang dã. Chỉ có một số loài, chủ yếu là châu Âu, đã được nuôi trồng.
Trái Cây Họ Cam Quýt Không Xác định: Yuzu
Yuzu là một loại trái cây họ cam quýt của Nhật Bản có kích thước bằng quả quýt và khá chua. Yuzu là loại trái cây có múi phổ biến nhất ở Nhật Bản. Yuzu trở nên phổ biến trong nền ẩm thực Hoa Kỳ vào đầu những năm 2000 và cho đến ngày nay, mặc dù có vẻ ngoài hiếm và đắt tiền, loại quả này vẫn có thể được tìm thấy trong thực đơn nhà hàng dưới dạng nước sốt, cocktail và món tráng miệng.
Gia Vị Ả Rập Không Xác định
Bán đảo Ả Rập có liên quan mật thiết đến chủ đề gia vị trong suốt lịch sử của nó. Chúng đã được đánh giá cao trên khắp Trung Đông nhờ hương thơm mạnh mẽ và đặc tính chữa bệnh. Khả năng kết hợp các hương vị và hương vị phù hợp cho mỗi miếng thức ăn từ lâu đã phát triển gần như hoàn hảo ở nơi này trên trái đất.
