Món Tráng Miệng Tươi Và Nhẹ Với Mơ

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Đó là mùa hè và một trong những loại trái cây được yêu thích nhất có thể được tìm thấy trên thị trường - quả mơ. Đưa chúng vào các công thức khác nhau cho các món tráng miệng tươi và nhẹ biến mọi chiếc bánh trở thành một sự cám dỗ thực sự.

Bánh với mơ và mascarpone

Sản phẩm yêu cầu:

Về cơ sở: 180 g bột mì, 50 g đường bột, 3 muỗng canh. hạnh nhân xay, ½ muỗng cà phê. bột nở, một chút muối, 125 g bơ lạnh, cắt khối, 1 quả trứng, 2 muỗng canh. mứt mơ

Đối với điền: 250 g mascarpone, 50 g đường bột, 1 quả cam, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường vani, 150 g sữa tươi hoặc kem chua, 150 g whipping cream, 6 quả mơ, 4 muỗng canh. mứt mơ, 2 muỗng canh. rượu cognac

Phương pháp chuẩn bị: Bột năng được rây mịn với đường bột và bột nở. Trộn với hạnh nhân và muối và nghiền thành vụn với bơ. Thêm trứng và trộn đều. Cho vào tủ lạnh trong 40 phút.

Cán mỏng bột trên giấy nướng rồi đặt xuống đáy khay có đường kính 28 cm, tạo thành mép, dùng nĩa châm và cho vào tủ lạnh 10 phút trở lại. Nướng ổ bánh trong khoảng 20 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi các cạnh chuyển sang màu đỏ. Khi đã được thì lấy ra khỏi tủ lạnh để nguội hẳn rồi phết mứt ô mai lên.

Nhân bánh được chuẩn bị bằng cách đánh nhuyễn mascarpone với đường bột, vỏ cam, đường vani và sữa tươi. Cho kem tươi vào trộn đều.

Kem được đổ và trải trên đầm lầy. Rượu cognac được trộn với mứt và đun sôi. Những quả mơ cắt đôi được đặt trong đó. Khuấy đều để nước sốt phủ lên trên và xếp lên trên lớp kem. Món tráng miệng với mơ đã hoàn thành để lạnh trong 2 giờ trước khi dùng.

Bánh mùa hè với mơ

Sản phẩm cần thiết: 1/2 kg mơ, 200 g đường, 125 g bơ, 4 quả trứng, 200 ml sữa, 450 g bột mì, 1 gói bột nở, 3 g amoniac soda, 30 g đường bột để rắc, 1 vani (quế)

Phương pháp chuẩn bị: Đánh bơ và đường cho đến khi bông xốp. Lần lượt cho trứng, sữa tươi vào hòa tan amoniac soda và bột mì trộn với bột nở, khuấy liên tục.

Hỗn hợp thu được được đổ vào một chảo thích hợp, được bôi mỡ bằng một ít bơ và rắc bột mì. Trên đó được sắp xếp những quả mơ, được cắt thành nửa hoặc phần tư, với đường cắt hướng lên trên. Bánh được nướng trong lò vừa phải. Khi đã sẵn sàng, để nguội và rắc đường bột hương vani hoặc quế.

Hãy thử các đề xuất của chúng tôi cho món tráng miệng nhẹ với mơ:

- Bánh ngọt Pháp với mơ;

- Vò mơ và quế;

- Bánh nhanh với mơ khô;

- Bánh nhanh với quả mơ;

- Kem mơ.