2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Curcumin được gọi là hoạt chất được tìm thấy trong gia vị đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ, được gọi là nghệ.
Nghệ là một sản phẩm chính trong việc tạo ra gia vị cà ri, bao gồm một số loại gia vị khác nhau được kết hợp theo tỷ lệ nhất định.
Ngoài việc được sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn Ấn Độ, nghệ cũng đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để chữa bệnh nhờ tác dụng có lợi của nó do chất curcumin.
Curcumin là phenol, là một chất chống oxy hóa mạnh. Đây là nguyên nhân khiến tinh bột nghệ có màu vàng. Curcumin hiện diện với số lượng lớn nhất trong nghệ, nhưng cũng có thể được tìm thấy trong các loại thực vật có liên quan khác.
Trong nhiều thế kỷ, nghệ đã được biết đến như một loại thảo mộc được sử dụng để điều trị vết thương. Nhờ chất curcumin, các vết thương được điều trị bằng nghệ mau lành hơn.
Curcumin có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, nó chống lại tác động của các gốc tự do trên cơ thể và do đó bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa.
Curcumin Nó có thể được sử dụng thành công trong điều trị cảm lạnh vì nó giúp ích rất nhiều cho ho, viêm họng và cảm lạnh.
Curcumin có tác dụng làm dịu dạ dày, vì vậy nó được sử dụng cho các trường hợp đi xa, đau bụng, cũng như viêm đại tràng và đau dạ dày. Curcumin cũng hữu ích trong bệnh viêm dạ dày và chứng ợ nóng.
Curcumin tác dụng rất nhanh lên vết đốt của côn trùng đốt. Nó cũng rất hữu ích cho các loại dị ứng khác nhau, được đặc trưng bởi phát ban trên da.
Curcumin có thể có tác dụng tích cực đối với các tình trạng như bệnh vẩy nến và chứng biếng ăn. Nó rất hữu ích trong bệnh viêm khớp và các vấn đề về khớp khác nhau, cũng như bệnh thấp khớp. Curcumin là một chất dự phòng tốt chống lại bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, chất curcumin giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng việc tiêu thụ nghệ vì khi đó chất curcumin có thể gây ra một số tác dụng phụ như viêm nhiễm, rối loạn dạ dày và dị ứng.
Đề xuất:
Bột Mì Einkorn - Bản Chất, Lợi ích, ứng Dụng
Einkorn là một loại ngũ cốc có từ thời cổ đại. Tuy nhiên, do chế biến khó hơn và không dễ trồng einkorn từ lâu đã trở thành một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất. Những tàn tích lâu đời nhất của einkorn có niên đại 18.000 năm. Nó phục vụ như một loại lương thực chính của nhiều dân tộc cổ đại, bao gồm cả người Thracia, người Ai Cập và người La Mã.
Ararut - Bản Chất Và Lợi ích
Ararut là một loài thực vật nhiệt đới thân thảo lâu năm có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Văn hóa này tương đối ít được biết đến ở Bulgaria, nhưng những nơi khác trên thế giới đều nhận thức rõ về bản chất và vô số lợi ích của nó. Các ứng dụng chính của vẹt đuôi dài là trong dược phẩm và nấu ăn.
Proanthocyanidin - Bản Chất Và Lợi ích
Lịch sử của proanthocyanidin bắt nguồn từ năm 1531, khi một nhóm thủy thủ người Pháp bị đắm tàu trên một hòn đảo không xác định và người dân địa phương đã cứu họ khỏi cái chết nào đó bằng một loại thuốc sắc đặc biệt do vỏ thông biển . Tên của chất này không chỉ áp dụng cho nó, mà cho toàn bộ nhóm hợp chất hóa học mà chúng ta biết đến với tên gọi proanthocyanidins oligomeric .
Bản Chất Và Lợi ích Của Trà Trắng
Trà đã được sử dụng như một loại thuốc trong nhiều thế kỷ. Giờ đây, khoa học hiện đại đang khám phá lại điều mà người dân Trung Quốc và trên thế giới đã biết từ lâu: thức uống thảo mộc cung cấp một lượng chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trong khi trà xanh và trà đen rất dễ tiêu thụ, trà trắng được chế biến theo cách rất tinh tế để các đặc tính của nó được bảo toàn và dễ uống hơn.
Chia (lợi ích) - Lợi ích, Lượng Và Liều Lượng Cho Phép Hàng Ngày
Chia (Salvia Hispanica và Salvia Columbariae) là hạt nhỏ và cứng, quả của một loại cây gần giống với cây xô thơm, với kích thước cực kỳ nhỏ. Ban đầu, những hạt nhỏ của cây được trồng như một yếu tố trang trí, nhưng sau một số nghiên cứu đã thấy rõ rằng hạt giống là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể.
