2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cuối cùng bạn đã quyết định thử nghiệm và bắt đầu nấu món ăn Trung Quốc. Tuy nhiên, nhìn nhanh qua bất kỳ cuốn sách dạy nấu ăn nào của Trung Quốc cho thấy rõ ràng đây có thể là một ưu đãi đắt tiền - chưa kể đến việc tốn thời gian -.
Bạn có thực sự cần phải bắt tay vào một cuộc tìm kiếm điên cuồng cho những điều kỳ lạ nguyên liệu cho món ăn Trung Quốc chẳng hạn như nụ hoa huệ, vây cá mập và dưa mùa đông? Đối với hầu hết các phần, không có.
Tuy nhiên, có một số thành phần cơ bản mà bạn sẽ sử dụng nhiều lần ẩm thực Trung Quốc.
Họ đây rồi các thành phần cần thiết để chế biến món ăn Trung Quốc:
Rượu gạo Trung Quốc - tăng thêm hương vị và rất tốt để khử mùi mạnh, chẳng hạn như cá (nếu không có rượu gạo, hãy sử dụng rượu sherry khô).
Nấm đen khô Trung Quốc - lý tưởng để sử dụng trong súp và khoai tây chiên.
Bột ngô - được sử dụng trong nước ướp và làm chất làm đặc. Nó có thể thay thế tinh bột sắn trong các công thức nấu ăn.
Tỏi - cùng với gừng, nó thường được sử dụng để làm hương liệu.
Gừng - Luôn sử dụng gừng tươi trừ khi có quy định khác trong công thức.
Hành tươi - thường được dùng làm món ăn kèm hoặc thêm vào khoai tây chiên trong chảo.
Sốt Hàu - Được làm từ hàu luộc và gia vị, nước sốt ngon ngọt đậm đà này được sử dụng trong các món thịt và rau và là một trong những thành phần chính.
Gạo - hạt dài, gạo tẻ hoặc gạo nếp dùng cho món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ. Bạn cũng có thể thoải mái sử dụng gạo hương Jasmine.
Giấm gạo - có một hương thơm tinh tế, ít thô hơn nhiều so với giấm thông thường.
Dầu mè châu Á - Được sử dụng như một hương liệu trong khoai tây chiên và súp.
Nước tương - nhạt và đậm.
Tương ớt - Được làm từ ớt, muối, tỏi, gừng và bơ. Một lượng nhỏ gia vị cay này mang lại hơi ấm cho khoai tây chiên, nước xốt và nước sốt.
Dầu chiên - theo truyền thống người Trung Quốc sử dụng bơ đậu phộng. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng dầu thực vật như dầu hạt cải. Dầu thực vật tốt cho sức khỏe hơn. Ngoài ra, bơ đậu phộng sẽ bị ôi thiu sớm hơn, điều này có thể là một vấn đề nếu bạn không nấu đồ ăn Trung Quốc thường xuyên.
Ngoại trừ rượu gạo và nấm mèo khô, các nguyên liệu này tương đối phải chăng, vì vậy món ăn Trung Quốc chúng không phải là điều gì đó khó đạt được, miễn là bạn có mong muốn.
Đề xuất:
Món Tráng Miệng đặc Trưng Của Trung Quốc
Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng khắp thế giới và hầu hết chúng ta liên tưởng đến món ăn này chủ yếu là cơm chảo ngon miệng, mì spaghetti gạo hảo hạng, nấm ngon đen, thịt rán vàng và món chả giò phổ biến. Một số ít người trong chúng tôi làm món này để tráng miệng sau khi ăn quá no với nhiều món đặc sản Trung Quốc.
Phô Mai đã Qua Chế Biến - Những điều Chúng Ta Cần Biết
Yêu thích của nhiều người Phó mát bị chảy - nó rất mềm và ngon đến nỗi nó tan chảy trong miệng của bạn. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi nó chính xác là gì chưa? pho mát tan chảy chứa những gì . Không kém phần thú vị khi tìm hiểu xem phô mai nấu chảy được làm như thế nào.
Trứng Kỷ Niệm Trăm Năm - Món Ngon đặc Sắc Của Trung Quốc
Trứng ngàn năm , còn được gọi là pidan, trứng thế kỷ hoặc ngàn năm, là một trong những món ngon truyền thống của Trung Quốc. Đó là những con gà mái hoặc những quả trứng vịt được đóng hộp trong vài tháng. Công nghệ bảo quản trứng trăm năm có từ thời nhà Minh.
Bất Chấp Cuộc Khủng Hoảng Với Trứng! Các đầu Bếp ở Bỉ Chế Biến Món Trứng Tráng Kỷ Lục
Món trứng tráng kỷ lục với 10.000 quả trứng được chế biến bởi các đầu bếp bậc thầy ở Bỉ, được gọi là Omelet Brotherhood , bất chấp cuộc khủng hoảng với trứng bị nhiễm bệnh ở Liên minh châu Âu. Món ngon được trộn ở thị trấn Malmedy phía đông nam nước Bỉ.
Người Trung Quốc Là Những Người đầu Tiên Phát Hiện Ra Muối, Nhưng Không Sử Dụng Nó
Người Trung Quốc là những người đầu tiên trên thế giới bắt đầu làm muối, nhưng cả ngày nay và năm nghìn năm trước, khi họ lần đầu tiên nếm nó, các món ăn ở Trung Quốc hiếm khi được muối. Đây là một nghịch lý kỳ lạ, tương tự như với thuốc súng.
