Nếu Bạn đã Bán Quá Nhiều Nồi

Video: Nếu Bạn đã Bán Quá Nhiều Nồi

Video: Nếu Bạn đã Bán Quá Nhiều Nồi
Video: Thơm Ngát Nồi Canh Bông Bí Vàng, Sạch Nồi Cơm Với Chảo Cá Đồng Kho Tiêu | Nét Quê #280 2024, Tháng mười hai
Nếu Bạn đã Bán Quá Nhiều Nồi
Nếu Bạn đã Bán Quá Nhiều Nồi
Anonim

Gia vị nấu ăn phổ biến nhất là muối. Nhưng ướp muối đúng cách để món ăn hoàn thành mà không quá lạm dụng, đồng thời phải đủ muối là cả một nghệ thuật. Những gì là bình thường đối với một cái là quá nhiều cho cái khác.

Khi bắt đầu nấu ăn, muối chỉ được thêm vào trong hai trường hợp. Khi nấu mì ống, mì Ý và những thứ tương tự, hoặc khi nấu súp cá hoặc chỉ nấu cá. Trong tất cả các trường hợp khác, muối được thêm vào sau khi sản phẩm đã được nấu chín.

Những thứ cho bánh nướng và ớt và các loại rau khác được muối nhiều hơn. Người ta tin rằng một số muối hòa tan trong bột hoặc trong rau. Các loại đậu được ướp muối sau khi nấu chín. Nếu bạn muối chúng ngay từ đầu, bạn sẽ nấu chúng vô thời hạn.

Ớt nhồi
Ớt nhồi

Bản thân thịt chứa một tỷ lệ cao các loại muối khác nhau, vì vậy không phải lúc nào bạn cũng cần thêm muối vào. Đặc biệt nếu nó được nướng hoặc nướng. Nó là đủ để tạo hương vị cho nó với các loại gia vị khác.

Cá nên có vị mặn rõ rệt, vì vậy hãy cho nhiều muối. Rau muối nhiều hơn thịt, nhưng ít hơn cá. Nếu bạn tăng quá mức, bạn không thể sửa chữa chúng trừ khi bạn biết một số thủ thuật. Chúng sẽ cứu món ăn nếu bạn lạm dụng quá nhiều muối.

Nếu bạn làm chín quá thịt, hãy thêm nước sốt bơ vào để loại bỏ muối ngay lập tức. Hiệu ứng nhanh chóng này là do thịt quá đặc và chỉ bắt muối ở phần ngoại vi của miếng thịt, đặc biệt nếu miếng thịt lớn hơn.

Muối ngấm sâu vào cá. Điều này là do cấu trúc xốp của cá và độ mềm của thịt cá. Để khắc phục hủ muối, bạn phải phục vụ với rất nhiều khoai tây nghiền, trong đó bạn chưa cho muối.

Thịt viên
Thịt viên

Bạn cũng có thể hầm một số loại gia vị xanh cùng với cá muối, chúng sẽ làm mất đi một phần muối. Nếu bạn để rau quá chín thì chỉ có một cách là sửa lại nồi. Bạn cần nghiền chúng thành bột nhuyễn và thêm cùng một lượng rau củ xay nhuyễn mà không có muối.

Bạn có thể sửa chữa nấm muối nếu bạn thêm một ít nước mà bạn đã thêm nước cốt chanh vào. Điều tương tự cũng xảy ra nếu bạn thêm một phần nấm mới. Có thể dễ dàng sửa lại món súp mà bạn đã nấu quá mức nếu bạn thêm mì, gạo hoặc khoai tây vào đó.

Để thưởng thức súp trong khi nấu, bạn cần dùng thìa múc từ giữa, không múc từ trên bề mặt. Đừng thử nước súp nóng, bởi vì bạn sẽ không hiểu được hương vị của nó, mà hãy đợi cho ngụm nước nguội trong thìa rồi mới thử.

Đề xuất: