Lợi ích Sức Khỏe Của Hạt Dẻ Cười

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Hạt dẻ cười, còn được gọi là Hạt dẻ cười hoặc Pistacia Vera, là một thành viên của họ Điều. Nó là quả của một loại cây sa mạc thấp có nguồn gốc từ Trung Á và Trung Đông. Nó cũng có khả năng chống lại sự dao động nhiệt độ lớn - từ −10 ° C vào mùa đông đến + 40 ° C vào mùa hè.

Chúng ta đều biết rằng các loại hạt phổ biến trên toàn thế giới và được sử dụng rất rộng rãi trong nấu ăn cho các món tráng miệng hoặc món ăn chính. Hạt dẻ cười là một trong những loại hạt lành mạnh nhất, bao gồm một số chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Nó giúp chúng ta kiểm soát cân nặng và tiêu thụ thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.

Những loại hạt lành mạnh này chứa ít calo hơn những loại khác và nhiều kali và vitamin K. hạt dẻ cười cho chúng tôi 25 phần trăm liều vitamin B6 hàng ngày, 15 phần trăm thiamine và phốt pho cần thiết, và 10 phần trăm magiê cần thiết.

Mặc dù hầu hết chất béo trong hạt dẻ cười là loại không bão hòa tốt cho sức khỏe nhưng chúng vẫn chứa rất nhiều calo, vì vậy chỉ nên dùng chúng ở mức vừa phải.

Một nghiên cứu thú vị được công bố trên tạp chí Appetite cho thấy những người tham gia tiêu thụ ít hạt dẻ cười hơn nếu chúng còn nguyên vỏ. Và đây là một giải pháp tốt để hạn chế lượng đậu phộng ăn vào.

Người ta đã chứng minh rằng một bữa ăn nhẹ với những hạt đậu phộng này có thể làm giảm cholesterol. Những người tham gia vào một nghiên cứu năm 2008 đã tiêu thụ thực phẩm ít calo trong bốn tuần, với 10 đến 20% lượng calo tiêu thụ hàng ngày của họ là hạt dẻ cười. Đồng thời, một nhóm thứ hai như vậy đã cố gắng giảm cholesterol bằng một chế độ ăn uống tiêu chuẩn. Cuối cùng, kết quả chỉ ra rằng hạt dẻ cười cũng là người chiến thắng trong cuộc đua này.

Loại hạt này còn chứa L-arginine giúp mạch máu linh hoạt hơn, giảm khả năng hình thành cục máu đông. Điều này làm giảm khả năng bị đau tim. Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy hạt dẻ cười cũng có hoạt tính kháng khuẩn chống lại các mầm bệnh đường ruột Escherichia coli và Listeria.

Và thêm một sự thật gây tò mò, đó là Trung Quốc là quốc gia lớn nhất k người tiêu dùng hạt dẻ cười trên toàn thế giới với mức tiêu thụ hàng năm là 80.000 tấn. Hoa Kỳ tiêu thụ 45.000 tấn, Nga tiêu thụ 15.000 tấn và Ấn Độ tiêu thụ 10.000 tấn.