2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bulgaria là một quốc gia phong phú về các loại nấm khác nhau. Tuy nhiên, thật không may, chỉ có một phần trăm nấm thu hoạch ở nước ta được bán trên thị trường nội địa. Các kho báu ẩm thực nổi tiếng như nấm và vết chân chim được xuất khẩu chủ yếu sang các nước châu Âu khác, và người tiêu dùng bản địa thậm chí không thể mơ tới vân sam tươi, vì thu hoạch chỉ được cung cấp ở nước ngoài.
Loại nấm thơm ngon này là một trong những món ngon được yêu thích ở Hà Lan, Đức, Pháp, Thụy Sĩ và những nước khác theo dữ liệu được cung cấp bởi Hiệp hội các nhà chế biến nấm và trái cây hoang dã.
Theo giám đốc của cùng hiệp hội - Eng Julian Kolev, nấm bản địa được sử dụng trong ẩm thực Bulgaria chủ yếu ở tình trạng đóng hộp và sấy khô. Theo ông, thu hoạch tươi không được đánh giá cao trong nước nên chủ yếu hướng đến thị trường nước ngoài.
Eng. Kolev chia sẻ rằng hiện tại chiến dịch mua nấm trong tương lai đang được đặt ra. Ông giải thích rằng, theo quy định, vụ mùa bắt đầu từ ngày 1 tháng 6, nhưng vào năm 2015, do thời tiết khô hạn và nhiệt độ thấp ở vùng núi, sản lượng lên tới 0%.
Dự kiến tháng 6 năm nay nấm sẽ xuất hiện. Năm ngoái, vào tháng 5, vụ thu hoạch rất tuyệt vời, nhưng điều này xảy ra cứ sau mười năm mới xảy ra một lần, giám đốc Hiệp hội Chế biến Nấm và Trái cây Hoang dã cho biết.
Eng. Kolev cũng thông báo rằng đã có vụ thu hoạch nấm chân chim, và nấm được mua với giá khoảng 10 lev một kg. Ông giải thích rằng giá mua phụ thuộc vào các đối thủ cạnh tranh của chúng tôi trên thị trường nước ngoài, đó là Serbia, Macedonia và Romania.
Nếu họ xuất khẩu với giá 6 euro, chúng tôi không thể đặt giá cao hơn, Eng Kolev phân biệt.
Vị chuyên gia này cũng cho biết, ngành đã có văn bản gửi Bộ Xã hội, đề nghị được giao quyền ký kết hợp đồng cho người lao động tạm thời. Lý do là, đối với những người chế biến cherry, công việc mang tính thời vụ.
Đề xuất:
Các Sản Phẩm Thực Phẩm được đặt Tên Theo địa Danh Bản địa Của Chúng
Bạn hầu như không biết, nhưng hầu hết các món ăn yêu thích của bạn đều được đặt tên theo quê hương của chúng. Ví dụ như đào, cá mòi và thậm chí cả sốt mayonnaise. Trái đào Quả đào lấy tên từ người Hy Lạp cổ đại, họ gọi nó là dưa persikon, có nghĩa là táo Ba Tư.
Hãy để Nó Là Một Tội Lỗi! Đồ ăn Vặt Yêu Thích Của Chúng Tôi Mà Chúng Tôi Thường ăn
Chúng ta biết rằng dân số đại chúng bị thừa cân, và Bulgaria là một trong những quốc gia châu Âu có tỷ lệ tử vong cao nhất. Hợp lý là những vấn đề này phần lớn là do chế độ ăn uống không lành mạnh của chúng ta. Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi sẽ cho bạn thấy họ là ai những thực phẩm không lành mạnh nhất mà chúng ta thường ăn .
Phô Mai Của Chúng Tôi Với Lòng Bàn Tay Và Sữa Của Chúng Tôi - Hungary
Pho mát của chúng tôi có hình cây cọ và sữa của chúng tôi là của Hungary. Đây là số dư do nông dân Bungari thực hiện. Ngày càng có nhiều nhà chế biến và sản xuất sữa của Bulgaria sử dụng sữa Hungary giá rẻ. Ngoài Hungary, sữa Đức được trợ cấp giá rẻ có thể được tìm thấy ngày càng nhiều trong pho mát bản địa.
Một Chỉ Thị Của Châu Âu Ngừng Các Loại Thảo Mộc Trên Thị Trường
Các biện pháp tự nhiên nên được công bố là thuốc chữa bệnh. Đây là một trong những yêu cầu mà Bulgaria đã thông qua cùng với chỉ thị được ký kết vào năm 2004 của Liên minh châu Âu. Văn bản có hiệu lực vào ngày 1 tháng 5 năm nay. Nếu các giải pháp được thực hiện trong thực tế, các đặc tính của cây thuốc sẽ phải được thử nghiệm trong nhiều năm.
Các Nhà Khoa Học: Đến Năm 2030, Chúng Tôi Sẽ Nhận Gà Tây Giáng Sinh Trực Tiếp Từ Phòng Thí Nghiệm
Gà tây nhồi bông là một phần không thể thiếu trên bàn tiệc Giáng sinh ở cả Hoa Kỳ và nhiều nơi khác trên thế giới. Mỗi năm, các trang trại nuôi hàng triệu con chim để giúp chuẩn bị bữa tối ngày lễ được mong đợi từ lâu. Tuy nhiên, trong tương lai, tục lệ này sẽ chỉ còn tồn tại trong quá khứ.
