2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tyrosine là một axit amin không thiết yếu / có thể thay thế / là một phần của protein trong cơ thể con người.
Thông thường, cơ thể có thể tổng hợp đủ tyrosine bằng cách chuyển đổi một axit amin khác, phenylalanine. Tyrosine luôn có mặt - trong chất bổ sung, thực phẩm, thậm chí trong một số loại đồ uống.
Trong một số bệnh như phenylketon niệu, sự tổng hợp của tyrosine không thể và nó chuyển vào các nhóm axit thiết yếu (thiết yếu) và phải được dùng dưới dạng chất bổ sung hoặc từ nguồn thực phẩm.
Tyrosine duy trì các chức năng bình thường của tuyến giáp, tuyến yên và tuyến thượng thận, cũng như sự hình thành các tế bào máu trắng và hồng cầu.
Nó có vai trò vô cùng quan trọng trong việc kích thích và điều hòa hoạt động của não bộ. Nó có khả năng cải thiện tâm trạng và kích thích giải phóng các hormone epinephrine và dopamine.
Lợi ích của tyrosine
Tyrosine là một phần của hầu hết các protein trong cơ thể. Ngoài ra, nó là nguyên liệu ban đầu mà từ đó cơ thể con người sản xuất catecholamine hoặc chất dẫn truyền thần kinh - các hormone có liên quan đến việc dẫn truyền các xung thần kinh trong hệ thần kinh.
Tyrosine được cho là có thể làm giảm mức độ căng thẳng trong cơ thể. Điều này cũng áp dụng cho những căng thẳng mà việc luyện tập gây ra cho cơ thể. Nó làm giảm trầm cảm, lo lắng và mệt mỏi về tinh thần.
Tyrosine làm tăng sự tỉnh táo; giúp giảm tiêu thụ cà phê; tăng tốc độ phục hồi sau khi tập luyện; giúp tăng cường độ luyện tập; ngăn ngừa việc tập luyện quá sức.
Tyrosine là một axit quan trọng để duy trì sự trao đổi chất cao. Khi mọi người giảm lượng calo của họ trong chế độ ăn kiêng, sản xuất của họ cũng giảm tyrosinecần thiết cho quá trình tổng hợp các chất kích thích trao đổi chất tự nhiên.
Kết quả là, có sự chậm lại trong quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo trở thành một nhiệm vụ ngày càng khó khăn.
Thiệt hại từ tyrosine
Tyrosine được chứa trong một lượng lớn thực phẩm và cho đến nay không có tác dụng phụ nghiêm trọng nào được quan sát thấy từ việc sử dụng nó, ngay cả với số lượng lớn. Điều này đúng với những người khỏe mạnh.
Chỉ một tỷ lệ nhỏ những người dùng thêm tyrosine có tác dụng phụ như mất ngủ và căng thẳng.
Việc sử dụng các chất bổ sung tyrosine hoàn toàn chống chỉ định ở những người bị u ác tính, dị ứng với nó và các bệnh chuyển hóa bẩm sinh.
Khuyến nghị bổ sung với tyrosine cần tránh khi sử dụng thuốc chống trầm cảm. Bổ sung tyrosine có thể dẫn đến tăng huyết áp nguy hiểm.
Nguồn tyrosine
Tyrosine được tìm thấy tự nhiên trong tất cả các protein có nguồn gốc động vật hoặc thực vật. Đặc biệt giàu axit amin này là gà tây, đậu phụ, hải sản, sữa chua, các loại đậu như đậu nành và các loại đậu, cá ngừ.
Tiêu thụ tyrosine
Người lớn nên dùng 2,8 đến 6,4 g mỗi ngày với thức ăn. Ngoài ra, 0,5 đến 1,5 g mỗi ngày thường được dùng với các chất bổ sung.
Sau khi uống, tyrosine được cơ thể hấp thụ ở ruột non do quá trình vận chuyển phụ thuộc natri. Sau đó, nó được vận chuyển đến gan theo đường máu.
Ở đó, tyrosine tham gia vào một số quá trình. Một phần của nó không được gan hấp thụ sẽ được vận chuyển đến một số mô thông qua hệ thống tuần hoàn.
Thiếu tyrosine
Thiếu axit amin tyrosine có thể gây ra nhiệt độ cơ thể thấp và huyết áp thấp, và nếu thiếu hụt kéo dài có thể gây ra suy giáp.
