Tảo Bẹ

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Tảo bẹ / Kelps / là tên chung của một nhóm tảo vĩ mô phát triển ở các vùng ven biển nông của đại dương và biển. Nó được tìm thấy chủ yếu dọc theo bờ biển Đại Tây Dương và Thái Bình Dương, Biển Bắc và các phần phía tây của Biển Baltic.

Tảo bẹ có lẽ là một trong những loài thực vật lâu đời nhất trên hành tinh. Các nhà sinh vật học tin rằng nó là tổ tiên của hầu hết tất cả các loại rau mà chúng ta biết ngày nay.

Tảo bẹ là một trong những thực phẩm thực vật chính trong các hệ sinh thái trên Trái đất. Nó có màu nâu và thay đổi rất nhiều về hình thức. Có thể cao tới 100 cm và hơn thế nữa, dễ dàng nhận biết qua các bọt khí nhỏ, chứa đầy khí, nằm ở hai bên gân chính giữa, xuyên qua giữa lá.

Từ lâu, người ta đã chứng minh rằng đủ khoáng chất từ chế độ dinh dưỡng hợp lý, bình thường hóa và làm dịu hành vi của con người. Thiếu dinh dưỡng khoáng thích hợp có thể liên quan đến hầu như bất kỳ triệu chứng nào của sức khỏe kém và hành vi cực đoan không điển hình.

Thành phần của tảo bẹ

Tảo bẹ chứa một số axit béo không bão hòa đa và các polysaccharide hoạt động sinh học. Trong số các khoáng chất, natri, sắt, phốt pho, canxi, kali và magiê là đại diện tốt nhất.

Trong số các loại vitamin, A, C, D, E, B1 và B2 là đại diện tốt nhất. Tất cả các chất dinh dưỡng có trong tảo bẹ được cơ thể hấp thụ một cách hoàn hảo. Tảo bẹ cực kỳ giàu iốt.

Lựa chọn và bảo quản tảo bẹ

Tảo bẹ được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung. Nó có thể được lấy từ các cửa hàng đặc biệt. Giá cho một gói khoảng 20 BGN.

Liều tảo bẹ hàng ngày

Liều khuyến cáo hàng ngày của tảo bẹ cho người lớn phụ thuộc vào đường dùng thuốc. Nếu được dùng dưới dạng thực phẩm chức năng, hàm lượng iốt không được vượt quá nhu cầu hàng ngày là 150 mcg. Tảo bẹ có thể được kết hợp với các loại thực vật kích hoạt trao đổi chất khác nhau như cây kế, cam thảo, nhân sâm, hương thảo, cỏ roi ngựa.

Lợi ích của tảo bẹ

Tảo bẹ có tác dụng bồi bổ hệ thần kinh, tăng cường chuyển hóa tổng thể, làm chậm sự phát triển của xơ vữa động mạch và giảm lượng cholesterol trong máu.

Các polysaccharid chứa trong tảo bẹ có xu hướng sưng lên. Khi khối lượng tăng lên, chúng bắt đầu kích thích các đầu dây thần kinh và niêm mạc ruột, kích thích nhu động ruột và giúp làm sạch chúng.

Polysaccharid có thể liên kết với chất độc và loại bỏ chúng khỏi cơ thể. Tảo bẹ là một trong những nguồn giàu nguyên tố vi lượng, đặc biệt là iốt. Do đó, nó có tác dụng hữu ích đối với tất cả các loại suy giáp - giảm chức năng tuyến giáp.

Tảo bẹ giúp khôi phục sự cân bằng nội tiết tố, giúp giảm lưu thông máu trong các mạch máu của não. Nó được sử dụng để giảm khả năng ghi nhớ ở trẻ em, giảm tích tụ chất béo trong bệnh béo phì. Làm chậm quá trình lão hóa.

Tảo bẹ được sử dụng như một chất đối kháng với iốt phóng xạ trong các trường hợp ô nhiễm phóng xạ của thực phẩm và địa hình. Ngoài ra, nó còn được sử dụng như một loại thuốc dự phòng khi làm việc trong những điều kiện tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe con người.

Tảo bẹ nó cũng chứa đường thiết yếu được gọi là xylose. Nó là một chất chống nấm và kháng khuẩn tuyệt vời giúp giảm nguy cơ ung thư đường tiêu hóa.

Một loại đường thiết yếu khác có trong tảo bẹ là fucose. Nó là một chất kháng virus tốt, chống lại các bệnh về phổi, chống dị ứng và duy trì trí nhớ lâu dài.

Loại đường thiết yếu thứ ba trong tảo bẹ là galactose, giúp thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương nhanh chóng, cải thiện trí nhớ và khả năng hấp thụ canxi.

Tác hại từ tảo bẹ

Không nên dùng tảo với liều lượng lớn trong trường hợp cường giáp - tăng chức năng tuyến giáp. Trong trường hợp dị ứng với các sản phẩm chứa i-ốt và huyết áp rất cao, tảo bẹ cũng không được khuyến khích.

Phụ nữ mang thai và cho con bú, người đang dùng thuốc có i-ốt nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tảo bẹ. Không có tác dụng phụ nào được ghi nhận ở những người không thuộc các nhóm trên, nhưng không được vượt quá liều khuyến cáo hàng ngày.