11 Loại Thực Phẩm Chứa Probiotic Siêu Tốt Cho Sức Khỏe

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Probiotics là những vi sinh vật sống tốt cho sức khỏe của cơ thể và trí não.

Chúng có thể cải thiện tiêu hóa, giảm trầm cảm và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 11 loại thực phẩm chứa probiotic siêu tốt cho sức khỏe.

1. Sữa chua

Sữa chua là một trong những nguồn lợi khuẩn tốt nhất. Nó được làm từ sữa có chứa vi khuẩn axit lactic và bifidobacteria. Tiêu thụ sữa chua giúp cải thiện sức khỏe của xương và bình thường hóa huyết áp. Nó cũng được khuyến khích cho những người không dung nạp lactose. Hãy chắc chắn chọn sữa chua có chứa cây trồng đang hoạt động hoặc sống.

2. Kefir

Kefir là thức uống sữa có men vi sinh. Nó được sản xuất bằng cách thêm hạt kefir vào sữa bò hoặc sữa dê. Trên thực tế, kefir có thể cải thiện sức khỏe của xương, giúp giải quyết một số vấn đề về tiêu hóa và ngăn ngừa nhiễm trùng. Những người không dung nạp lactose có thể dễ dàng uống kefir.

3. Dưa cải muối

Ảnh: VILI-Violeta Mateva

Dưa cải bắp là một trong những loại thực phẩm truyền thống lâu đời và phổ biến ở nhiều quốc gia, đặc biệt là ở châu Âu. Ngoài các đặc tính lợi khuẩn của nó, dưa cải bắp là một nguồn giàu chất xơ, cũng như vitamin C, B và K. Nó có hàm lượng natri, sắt và mangan cao. Dưa bắp cải có chứa chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt.

4. Ôn đới

Tempe là một sản phẩm đậu nành lên men, một chất thay thế thịt giàu protein phổ biến. Tempeh cũng chứa một lượng lớn vitamin B12, được tìm thấy chủ yếu trong các sản phẩm động vật. Điều này làm cho nó trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay cũng như cho những ai muốn thêm một chế phẩm sinh học dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của bạn.

5. Kimchi

Kimchi là một loại thực phẩm lên men, cay của Hàn Quốc. Kimchi, được làm từ bắp cải, có nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin K, riboflavin (vitamin B2) và sắt. Vi khuẩn axit lactic của nó có thể có lợi cho sức khỏe của đường tiêu hóa.

6. Miso

Miso là một loại tương lên men và là một loại gia vị phổ biến của Nhật Bản. Miso là một nguồn cung cấp protein và chất xơ tốt. Nó cũng giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật khác nhau, bao gồm vitamin K, mangan và đồng.

7. Kombucha

Kombucha là thức uống lên men của trà đen hoặc trà xanh. Nó lên men thông qua một đàn vi khuẩn và nấm men. Nó được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần phải nghiên cứu thêm.

8. Dưa chua

Dưa chua là một nguồn tuyệt vời của vi khuẩn probiotic lành mạnhcó thể cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa. Chúng chứa ít calo và là nguồn cung cấp vitamin K.

9. Sữa bơ

Buttermilk là chất lỏng còn lại từ quá trình sản xuất dầu. Nó ít chất béo và calo, nhưng chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B12, riboflavin, canxi và phốt pho. Hãy nhớ rằng sữa tách bơ, thường được bán trong siêu thị, không có bất kỳ tác dụng bổ sung probiotic nào.

10. Natto

Natto là một sản phẩm đậu nành lên men khác chủ yếu trong ẩm thực Nhật Bản. Nó chứa một lượng rất lớn vitamin K2, có thể giúp ngăn ngừa loãng xương và các cơn đau tim.

11. Một số loại pho mát

Chỉ một số loại pho mát nhất định, bao gồm cheddar, mozzarella và gouda, chứa men vi sinh. Những loại pho mát này rất bổ dưỡng và là nguồn cung cấp protein dồi dào. Ngoài ra, chúng rất giàu vitamin và khoáng chất quan trọng - canxi, vitamin B12, phốt pho và selen.