2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Muối biển là sản vật thiên nhiên đứng đầu trong những món quà ý nghĩa nhất mà biển có thể ban tặng cho chúng ta. Nó chứa hơn một trăm khoáng chất, bao gồm hơn 80 nguyên tố từ bảng Mendeleev. Và lưu ý - không ai trong số chúng được thêm vào một cách giả tạo.
Truyền thống của khai thác biển muối từ bờ Biển Đen của chúng ta có lịch sử hàng thế kỷ. Cư dân của thị trấn cổ Anhialo đã khai thác muối biển từ hồ Pomorie ngay từ thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên, và vào thế kỷ 18, muối bắt đầu được khai thác từ hồ Atanasovsko theo cách công nghiệp. Ngày nay, muối biển được khai thác vì nó đã được khai thác trong nhiều thế kỷ. Nước từ vùng biển mặn được đưa đến cái gọi là "Vườn muối" bốc hơi khỏi tia nắng mặt trời, sau đó muối được lật lại để khô hoàn toàn.
Thành phần của muối biển
Người ta tin rằng thành phần của muối biển tự nhiên gần nhất với huyết tương. Nó chứa tất cả các nguyên tố hóa học cần thiết - kali, canxi, natri, đồng, phốt pho, magiê, mangan, sắt, crom, kẽm, selen, silic, brom, lưu huỳnh, iốt và nhiều loại khác. Muối biển chưa tinh chế chứa khoảng 95-98% natri clorua. Tinh thể biển có cấu trúc phức tạp, đó là lý do tại sao không phòng thí nghiệm nào có thể tái tạo nó từ các khối xây dựng được ghép lại với nhau. Đây là một ví dụ rất tốt về tính độc đáo của những sáng tạo tự nhiên.
Lựa chọn và bảo quản muối biển
Muối biển được bán theo từng gói một kg, và giá của nó là tượng trưng. Tất nhiên, cũng có nhiều biến thể đắt tiền hơn của muối, chẳng hạn như muối biển i-ốt Đại Tây Dương, có giá khoảng 5 BGN trên 500 g. Bạn có thể tìm thấy muối biển thông thường trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Bảo quản trong tủ khô ráo và thoáng mát. Thời hạn sử dụng của muối khá lâu.
Muối biển trong nấu ăn
Do những phẩm chất không thể chối cãi của nó, muối biển có một vị trí trong nấu ăn. Nó được sử dụng để làm dưa chua, và ngày càng nhiều người sử dụng nó để nấu ăn vì nó hữu ích hơn nhiều so với muối ăn. Mua muối biển với các tinh thể nhỏ hơn để bạn có thể sử dụng nó trong nhiều công thức hơn. Mặt khác, muối biển thô có thể được xay bằng máy xay đặc biệt và được sử dụng để tạo hương vị cho món salad. Thật không may, bạn không thể thay thế hoàn toàn muối ăn bằng muối biển, vì vậy lựa chọn tốt nhất là hạn chế nêm muối và bất cứ khi nào bạn có thể nêm muối biển vào món salad.
Chúng tôi giới thiệu cho bạn một công thức ngon cho món cá bọc muối biển. Để làm món này, bạn cần 1 con cá tùy thích, 1 gói muối biển, một ít lá nguyệt quế, 10 hạt tiêu đen và một ít dầu ô liu.
Chuẩn bị: Làm nóng lò thật nóng trước. Cho cá vào tô có đá lạnh cho mát.
Vớt ra ngay trước khi nấu, để ráo và lau khô. Đổ một nửa lượng muối biển vào chảo. Cho hai lá nguyệt quế và nửa quả ớt vào muối. Đặt cá lên trên và thêm hai lá nguyệt quế và phần tiêu còn lại lên trên. Đổ nốt phần muối còn lại vào và đậy nắp kín cá. Cho chảo vào lò đã làm nóng trước và nướng trong khoảng 25 phút. Sau đó lấy ra khỏi lò và dùng dao loại bỏ muối rất cẩn thận. Cắt cá thành nhiều phần và rưới nhẹ dầu ô liu trước khi dùng.
Lợi ích của muối biển
Muối biển rất tốt cho sức khỏe - đặc biệt là cho quá trình trao đổi chất, chức năng tim và thận. Các hoạt chất sinh học trong muối biển giúp làm sạch các tế bào, cải thiện việc truyền các xung động biển và giảm căng thẳng. Muối biển rất hữu ích cho làn da và do đó được sử dụng tích cực trong liệu pháp tắm rửa.
Muối biển đặc biệt hữu ích lạnh. Rửa mũi bằng muối biển giúp hết viêm xoang, sổ mũi. Vì mục đích này, cần phải hòa tan 1 muỗng cà phê. muối trong một cốc nước. Rửa sạch đường mũi bằng nó, nghiêng đầu và liên tiếp đổ nước vào, liên tiếp đóng cả hai lỗ mũi.
Súc miệng bằng muối biển giúp giảm đau, khó nuốt và đau họng. Với mục đích này, bạn cần hai ly nước ấm đun sôi và 2 muỗng canh. muối biển tốt. Súc miệng từng ngụm lớn, sau đó phun ra dung dịch.
Như chúng tôi đã nói, muối biển là một phương thuốc hiệu quả chống lại căng thẳng vì nó làm thư giãn các cơ và làm dịu hệ thống thần kinh đang căng thẳng. Để làm điều này, chuẩn bị một bồn tắm với 500 g muối biển hòa tan. Muối nên để trong 15 phút và nhiệt độ nước không quá 37 độ. Nếu muốn, bạn có thể thêm một số loại tinh dầu làm dịu - hoa cúc, hoa nhài hoặc hoa oải hương. Tắm với muối biển có tác dụng hữu ích đối với các bệnh ngoài da như bệnh bạch biến, viêm da thần kinh, bệnh vẩy nến và bệnh chàm và cuối cùng nhưng không kém phần làm dịu các triệu chứng của bệnh thấp khớp và viêm khớp.
Để chữa chân khỏi sưng tấy, bạn cần ngâm chân với muối biển, hoa chanh và bạc hà. Trộn 2 muỗng canh. Hoa chanh và bạc hà, đổ một lít nước sôi và để hỗn hợp trong nồi cách thủy trong 10 phút. Nước sắc đã chuẩn bị sẵn lọc trong một chậu nước, cho một nắm muối biển vào trộn đều. Ngâm chân và giữ nguyên như vậy trong ít nhất 15 phút.
Muối biển là một phương thuốc hữu hiệu chống lại chứng cellulite đáng ghét. Trộn muối biển mịn với sữa tắm và thoa đều lên da ướt kết hợp với các động tác massage. Rửa sạch bằng nước ấm, quấn áo choàng tắm ấm và cuộn tròn trên giường.
Đề xuất:
Muối Hồng Himalaya - Muối Của Cuộc Sống
Muối có nhiều loại từ các môi trường khác nhau với màu sắc và tính chất khác nhau. Mỗi phần của Trái đất có một loại muối riêng. Tất nhiên, tất cả chúng ta đều biết rằng muối trắng được chiết xuất từ biển: nước biển tích tụ trong đầm lầy muối và bay hơi, do đó tạo ra muối biển, sau đó được rửa sạch và tinh chế trong nhà máy lọc dầu.
Sự Khác Biệt Giữa Muối Amoniac Và Muối Nở
Về bản chất, amoniac soda và baking soda là chất tạo men hóa học. Chúng hoạt động chủ yếu trong môi trường axit. Tác dụng của cả hai là tương tự nhau. Điều này làm cho chúng có thể hoán đổi cho nhau. Loại chất tạo men nào để sử dụng là một vấn đề của cả hương vị và công thức của chính nó.
Cá Thu Biển Đen Và Hai Loài Cá Tầm đã Biến Mất Khỏi Vùng Biển Bulgaria
Quần thể cá thu Biển Đen , nằm trên lãnh thổ của Biển Đen, đã là quá khứ. Đây là lời của nhà thủy sinh học và ngư dân học Pencho Pandakov, một chuyên gia, thành viên của Hiệp hội Balkanka. Nhà thủy sinh học cũng lưu ý rằng không có loài nào khác ngoài cá thu hai loài cá tầm người sinh sống ở vùng nước sông Danube.
Có Vẻ Như Thực Phẩm Không ướp Muối được Nhồi Muối
Trong dinh dưỡng hiện đại, muối thường bị coi là ma quỷ, chúng ta liên tục nghe thấy nó có hại như thế nào đối với sức khỏe và nên loại bỏ hoàn toàn nó khỏi thực phẩm. Và điều này không hoàn toàn chính xác. Nó cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh và cơ bắp.
Các Phương Pháp đã được Chứng Minh để Khử Muối Cho Nồi Muối
Muối là gia vị có mặt trong mọi món ăn. Tuy nhiên, đôi khi có thể vượt quá liều lượng chính xác. Nó thường xảy ra rằng chúng tôi thêm ít muối hơn nhu cầu của món ăn. Tất nhiên, trường hợp với hủ muối còn nghiêm trọng hơn nhiều, vì ngay cả khi chúng ta đã cho một chút muối vào món ăn, chúng ta có thể sửa sai lầm này ngay trước khi ăn.
