2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Súp lơ chứa nhiều khoáng chất, nguyên tố vi lượng, vitamin và chất dinh dưỡng. Ví dụ, về mặt vitamin C, nó vượt trội hơn so với bắp cải thông thường, vì vậy không có gì lạ khi chỉ cần 50 g súp lơ đã cung cấp đủ nhu cầu vitamin C hàng ngày cho cơ thể.
Rau quả giữ kỷ lục về hàm lượng biotin - đây là vitamin H, có tác dụng ngăn ngừa các quá trình viêm nhiễm trên da và sự xuất hiện của tăng tiết bã nhờn. Chất sắt trong súp lơ cao hơn 2 lần so với đậu Hà Lan, ớt, rau diếp và 3 lần so với bí xanh và cà tím.
nhưng với điều đó lợi ích của súp lơ không kết thúc. Các enzym có trong nó giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể. Được biết, nếu chúng không được loại bỏ kịp thời, chúng có thể làm hỏng các tế bào và dẫn đến các khối u. Đó là lý do tại sao rau là một phương tiện tuyệt vời để ngăn ngừa ung thư. Đối với bệnh nhân tiểu đường và những người bị viêm phế quản, bệnh nhân mắc bệnh gan thận thì cũng không kém phần cần thiết.
Rau củ quả có thể được khuyên dùng một cách an toàn trong thực đơn hàng ngày của những người muốn giảm cân, vì nó là loại thực phẩm ít calo, đồng thời mang lại cảm giác no lâu. Nó cũng được coi là một sản phẩm ăn kiêng vì các protein dễ tiêu hóa của nó. Không phải ngẫu nhiên mà các thầy lang nổi tiếng thời xưa lại khuyên dùng nó để ăn chủ yếu vào mùa đông.
Trong những thời kỳ xa xôi đó, nó được gọi là bắp cải Syria vì lần đầu tiên nó được trồng như một loại cây trồng ở các vĩ độ này. Vào thế kỷ thứ mười hai, nhờ người Ả Rập, ông đã đến Tây Ban Nha và Síp. Nhân tiện, hòn đảo này là nơi cung cấp hạt giống duy nhất cho toàn châu Âu trong nhiều thế kỷ. Ngày nay, xét về quy mô phân bố trên thế giới, nó chỉ đứng sau bắp cải trắng.
Đến chợ, chọn những quả đầu chắc, nặng và bọc trong những cánh hoa xanh. Độ tươi của chúng phản ánh độ tuổi của sản phẩm. Các chùm hoa có màu xanh lục và hơi xám thường có vị đắng, và các đốm đen trên đó cho thấy sự bắt đầu phân hủy. Trong một ấm áp và tươi sáng súp lơ trắng không tồn tại lâu, nhưng chịu được đông lạnh tốt. Đồng thời, những phẩm chất quý giá của nó vẫn được bảo tồn.
Làm thế nào để nấu súp lơ?
• Đun sôi nó trong một ít nước và trên lửa lớn, và sử dụng nước dùng trong đó hầu hết các chất dinh dưỡng đã trôi qua, cho súp và nước sốt;
• Nếu dao đi vào đầu tự do, thì súp lơ đã nấu chín;
• Không giữ thuốc trong nước sắc còn nóng lâu vì thuốc sẽ đổi màu và mất mùi vị;
• Súp lơ trắng sẽ ngon hơn nếu được chần qua sữa tươi trước đó và thêm một ít mayonnaise trong quá trình hầm.
Đề xuất:
Bí Ngô - Biểu Tượng Ngon Của Mùa Thu
Sau khi những ngày cuối cùng của mùa hè kết thúc và mùa thu bao phủ chúng ta bằng những gam màu ấm áp và những buổi tối mát mẻ, ngai vàng được chiếm bởi một nữ hoàng duy nhất - quả bí ngô . Và như ở nhiều nước trên thế giới, vào thời điểm đó nó đã trở thành đèn lồng Halloween, trong khi nội thất vô giá của nó trở thành nguyên liệu cho một số món ăn ngon nhất mùa thu.
Năm Loại Thực Phẩm Nào Là Một Thú Vui Thực Sự Của Mùa Thu?
Mùa thu là mùa có nhiều màu sắc nhất, tạo nên sự cân bằng tuyệt đẹp giữa màu sắc, mùi hương và hương thơm. Sự lãng mạn của thời khắc giao mùa mà thiên nhiên tạo nên gắn liền với ý tưởng về những giọt mưa nhỏ giọt trên khung cửa sổ và tấm thảm lá rơi mềm mại.
Nấm Hương Mùa Thu: Hương Mùa Thu
Mùi mùa thu là một thành viên của họ Tricholomataceae (Nấm mùa thu). Ở Bulgaria, nó còn được biết đến với tên Một chiếc bánh hạt dẻ bình thường , Sivushka và Chim sơn ca . Nếu bạn đang ở một quốc gia khác và bạn phải đề cập điều gì đó về loại nấm này, bạn nên biết rằng trong tiếng Anh nó được gọi là Clouded agaric, trong tiếng Đức - Nebelkappe, và trong tiếng Nga là Govorushka seraya.
Quy Tắc Của Bà Về Súp Ngon Và Súp Với Cách Nhồi Và Xây
Súp và nước dùng được chuẩn bị từ nhiều loại sản phẩm: thịt, gia cầm, rau, cá, các loại đậu, mì ống và trái cây. Súp và nước dùng được chia thành hai nhóm: có nhồi và có xây. Một số loại súp nạc và súp địa phương được chế biến từ chất nhồi, chẳng hạn như:
Thuốc Nam: Cách Bào Chế Thuốc Sắc, Thuốc Sắc, Dịch Truyền?
Dịch truyền và thuốc sắc là chất chiết xuất từ nước của các loại thảo mộc được bào chế theo cách tương tự. Dịch truyền thường bao gồm hoa và lá của cây, còn thuốc sắc thì dùng thân, rễ và vỏ cây. Các vị thuốc được cho vào bình sứ hoặc thủy tinh, đậy kín, đổ ngập lượng nước cần thiết và đun cách thủy.
