2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sữa đóng một vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng một đứa trẻ, cho dù đó là trẻ sơ sinh uống sữa, trẻ nhỏ ăn ngũ cốc với sữa, hoặc thậm chí là một thanh thiếu niên cho sữa vào sinh tố.
Sữa bò nói riêng cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác mà trẻ em cần để duy trì sự tăng trưởng và phát triển.
Các loại sữa
Mặc dù hầu hết mọi người đều nghĩ đến sữa bò khi họ nghe từ Sữa, hiện nay có rất nhiều loại thức uống được gọi bằng cái tên đó. Chế độ ăn uống với các loại sữa khác nhau thay đổi đáng kể.
Các loại sữa khác nhau mà trẻ em có thể uống
- Sữa bò (nguyên chất, 2%, 1%, tách béo hoặc có hương vị, cũng như sữa sô cô la)
- Sữa thực vật như gạo, hạnh nhân, đậu nành, dừa, cây gai dầu, yến mạch hoặc sữa hạt điều)
- Sữa dê.
Ăn sữa
Sữa bò tự nhiên chứa protein, canxi, kali và vitamin B12. Sữa bò dành cho trẻ em được làm giàu với vitamin D (có nghĩa là nó được thêm vào sữa trong quá trình chế biến). Vitamin A được thêm vào sữa ít béo, ít béo và sữa tách béo.
Vì đây là những chất dinh dưỡng quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em, Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) khuyến cáo rằng trẻ nhỏ hơn nên nhận tối đa hai ly sữa mỗi ngày và trẻ lớn hơn được ba ly. Nếu trẻ không thích sữa bò dạng lỏng, không dung nạp đường lactose, hoặc gia đình chúng ăn chay trường, các chất dinh dưỡng có trong sữa bò sẽ được cung cấp trong các loại thực phẩm khác.
Trẻ em có thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày của mình mà không cần sữa thông qua một chế độ ăn uống có kế hoạch tốt bao gồm các loại thực phẩm khác giàu protein, canxi, kali và vitamin A và D. Thực phẩm làm từ sữa bò, chẳng hạn như sữa chua, kefir và pho mát, cũng có khả năng nhận được chất dinh dưỡng từ sữa trong chế độ ăn của trẻ, ngay cả khi nó không thích sữa bò lỏng.
Các lựa chọn thay thế không phải sữa cho sữa
Nếu con bạn thích sữa có nguồn gốc thực vật như sữa hạnh nhân hoặc sữa gạo, hãy chọn một lựa chọn được làm giàu bằng canxi và vitamin D. Sau đó, bạn cần đảm bảo rằng bạn cung cấp các loại thực phẩm khác có chứa protein trong suốt cả ngày, để thay thế cho hầu hết các sản phẩm sữa. rất ít protein. Bạn cũng sẽ cần bù đắp các chất dinh dưỡng khác mà sữa cung cấp, chẳng hạn như vitamin A, kali và vitamin B12.
Khuyến nghị về sữa cho trẻ em
Về nguyên tắc, hầu hết bọn trẻ tận dụng lợi thế của tiêu thụ sữa bò hoặc các sản phẩm từ sữa bò sau 12 tháng tuổi (nếu trẻ không bị dị ứng với sữa). Hãy nhớ rằng trẻ nhỏ bú mẹ 2-3 lần một ngày hoặc trẻ vẫn đang bú sữa công thức thì không cần phải uống sữa bò. Tuy nhiên, họ có thể cần thêm vitamin D nếu đang cho con bú và không nhận được vitamin D từ nguồn khác.
Tất nhiên nếu con bạn không uống sữa, bạn có thể thay thế bằng các sản phẩm từ sữa khác, chẳng hạn như pho mát và sữa chua hoặc các loại thực phẩm giàu canxi và vitamin D.
Hãy nhớ rằng không phải tất cả các loại sữa chua đều được bổ sung vitamin D, và hầu hết các loại phô mai không có vitamin D. Ngay cả khi con bạn (trên 12 tháng tuổi) uống sữa, chúng có thể sẽ cần ăn một số thực phẩm khác giàu canxi và vitamin. D để đạt được liều khuyến cáo hàng ngày là 600 IU mỗi ngày đối với vitamin D.
Chỉ sử dụng sữa để đạt được liều lượng canxi khuyến nghị hàng ngày không phải là một ý tưởng hợp lý. Uống nhiều hơn ba ly sữa mỗi ngày có thể khiến người khác mất lòng thực phẩm trong chế độ ăn uống của trẻ, khiến anh ta có nguy cơ bị thiếu máu do thiếu sắt cũng như mất cân bằng dinh dưỡng khác.
Dị ứng sữa và không dung nạp lactose
Nếu con bạn bị dị ứng sữa và bị dị ứng với protein trong sữa, trẻ không nên uống sữa hoặc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa được làm từ sữa. Trẻ bị dị ứng sữa có thể phát triển các triệu chứng từ phát ban đến các triệu chứng nghiêm trọng hơn như thở khò khè, nôn mửa, tiêu chảy hoặc thậm chí sốc phản vệ.
Trẻ bị dị ứng sữa nên tránh tuyệt đối sữa và các sản phẩm từ sữa và thay vào đó chuyển sang các nguồn thực phẩm không phải sữa để có đủ canxi và vitamin D trong chế độ ăn của chúng. Một số trẻ bị dị ứng sữa cao hơn.
Phổ biến hơn dị ứng sữa là không dung nạp lactose, trong đó trẻ có thể dung nạp một số sản phẩm từ sữa nhưng bị đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn và đầy hơi nếu chúng dùng quá nhiều hoặc các sản phẩm có hàm lượng lactose đặc biệt cao (đường, xuất hiện tự nhiên trong cơ Sữa).
Không giống như các trường hợp dị ứng sữa, trong đó trẻ phản ứng với protein trong sữa (dù chỉ với một lượng nhỏ), trẻ không dung nạp đường lactose không có đủ lượng enzyme cần thiết để tiêu hóa đường lactose.
Trẻ em không dung nạp lactose chúng thường có thể dung nạp một số sản phẩm từ sữa, mặc dù số lượng phụ thuộc vào từng đứa trẻ. Ví dụ, một đứa trẻ chỉ có thể phát triển các triệu chứng nếu chúng có thêm một ly sữa, pho mát hoặc bánh pizza kem, v.v., nhưng có thể không có triệu chứng nếu chúng tiêu thụ một lượng nhỏ sữa ngũ cốc.
Sữa chua thường có ít đường lactose hơn vì quá trình lên men làm giảm chất này. Phô mai trưởng thành hầu như không có lactose. Ngoài ra còn có sữa bò và các sản phẩm từ sữa bò được bổ sung thêm men lactase có tác dụng phân hủy đường lactose, do đó các sản phẩm này không chứa đường lactose.
Và con bạn đơn giản là không thể cưỡng lại những món ngon này với sữa - hãy xem các đề nghị hấp dẫn của chúng tôi về sữa với gạo hoặc chuẩn bị một ít kem sữa cho mọi người ở nhà.
Đề xuất:
Mười Loại Thực Phẩm Tốt Nhất Cho Trẻ Em
Chúng ta không nên ép trẻ ăn những thức ăn lành mạnh mà trẻ không thích, hoặc ép trẻ "dọn sạch" đĩa thức ăn của mình. Thay vào đó, tốt hơn là nên tập trung vào thực phẩm lành mạnh mà trẻ em thực sự thích . Cha mẹ thường bỏ qua những thực phẩm này và tập trung trực tiếp vào những gì họ nghĩ rằng trẻ yêu thích, chẳng hạn như xúc xích, bánh pizza, khoai tây chiên, gà viên, nước trái cây và nước ngọt.
10 Loại Thực Phẩm được Khuyến Khích Cho Mỗi Ngày
Thực phẩm bạn ăn hàng ngày nên giàu chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, chất phytochemical, enzyme - có tác dụng tạo ra sức khỏe tối ưu. Những thực phẩm được đề nghị sẽ mang đến cho bạn một cuộc sống sôi động, chất lượng, tràn đầy năng lượng và sức khỏe.
10 Loại Thực Phẩm Tốt Nhất được Khuyên Dùng Khi Nắng Nóng
Nếu bạn đang băn khoăn không biết đâu là thực phẩm tốt nhất để ăn trong những ngày nắng nóng, hãy xem danh sách những gợi ý tươi ngon giúp bạn mát mẻ trong mùa hè này của chúng tôi. 1. Bí đao Các chất chống oxy hóa trong dưa hấu có thể làm giảm nguy cơ ung thư, tiểu đường, bệnh tim mạch và viêm khớp.
Thực Phẩm Nào Tốt Cho Tuyến Giáp Và Thực Phẩm Nào Không
Các vấn đề về tuyến giáp rất khó phát hiện. Các triệu chứng thường là các vấn đề về cân nặng, thiếu năng lượng và khó tiêu. Cảm giác mệt mỏi liên tục kèm theo sưng tấy. Để có thể sản xuất hormone và hoạt động bình thường, tuyến giáp cần iốt.
Khi Các Sản Phẩm đậu Nành Không được Khuyến Khích
Đậu nành là một sản phẩm cực kỳ phổ biến. Từ lâu, nó đã được tìm thấy dưới dạng sữa đậu nành và đậu phụ, cũng như một chất phụ gia cho các sản phẩm địa phương, bánh ngọt và nước sốt làm sẵn. Đậu nành là một phần không thể thiếu trong thực đơn của con người hiện đại.
