2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Đức rất đa dạng, ngon miệng và không có chế độ ăn kiêng. Nó có một lịch sử rất phong phú và thú vị, và các đặc điểm ẩm thực khác nhau đáng kể ở các vùng khác nhau của Đức.
Người Đức rất hâm mộ khoai tây. Chúng được chế biến theo nhiều cách - nướng, chiên hoặc làm thành phần trong món salad lạnh. Họ không phải là fan của khoai tây nghiền, nhưng lại thích bánh bao - một món ăn phụ truyền thống có thể dùng như một món tráng miệng.
Trong số các món ngon truyền thống có thể kể đến món Eintopf - nấu trong nồi, món ăn thay thế cả bữa trưa. Trong số các món tráng miệng, một vị trí nổi bật là Apfelstrudel có nguồn gốc từ Áo (bánh táo), các món ăn khác nhau (bánh ngọt), bánh gừng và các món tráng miệng mì ống khác.
Ở miền tây nước Đức - Rừng đen và Baden-Württemberg - rau được ưa thích, và ở miền nam - ở Bavaria và các vùng lân cận khác - ngược lại, trọng tâm là thịt mỡ và mỡ.
Súp không phổ biến ở Đức. Nổi tiếng nhất là Gulaschsuppe, tương tự như goulash của Hungary; súp Bohnensuppe cay (súp đậu dày) và súp Zwiebelsuppe (súp hành tây), giống với súp hành tây của Pháp.
Ở Đông Đức, solyanka cũng được chế biến - một món súp cay của Ukraina với xúc xích cắt nhỏ. Món súp Leberknödelsuppe của vùng Bavaria cũng được tìm thấy. Món khai vị của người Đức không phức tạp, thường phục vụ salad, patê và các món khai vị. Ở miền Bắc nước Đức, trọng tâm là cá và hải sản, trong đó cá hồi được ưa thích nhất.
Ẩm thực Đức luôn cho ra đời những món ăn no và rất ngon. Vai trò chính là thịt và đặc biệt là thịt lợn, được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Xúc xích Đức hoặc cái gọi là "Người Frankfurt". Đừng quên xúc xích, một loại thực phẩm truyền thống trong các chợ Giáng sinh.
Bắp cải được đánh giá cao ở Deutschland. Người Đức chế biến nó chiên, luộc hoặc chua. Bắp cải xanh được ướp với tên Sauerkraut, và màu đỏ được chế biến với táo và được gọi là Apfelrotkohl. Một loại rau được tôn kính khác là măng tây. Từ tháng 4 đến tháng 6, khi đó là mùa măng tây, nhiều nhà hàng phục vụ món ăn được gọi là thực đơn măng tây.
Người Đức thích uống cà phê. Với "Kaffeekuchen" họ gọi cà phê với bánh. Họ thích uống cà phê với món tráng miệng.
Một trong những loại bánh ngọt phổ biến nhất của Đức bị đánh cắp. Nó có hình dạng của bánh mì và được chuẩn bị trong những ngày lễ Giáng sinh. Trong thành phần của nó có trái cây khô hoặc kẹo thái nhỏ, các loại hạt, gia vị thơm. Trên cùng được phủ một lớp tinh thể hoặc đường bột hoặc một lớp men với lòng trắng trứng đánh bông và đường.
Người Đức thích đón tiếp khách, những ngày lễ lớn của đại gia đình và ăn uống cùng nhau trong một đại gia đình. Trong số đồ uống có cồn, họ thích nhất là bia. Không phải ngẫu nhiên mà lễ hội bia hàng năm - Oktoberfest được yêu thích đến như vậy.
Các loại bia nổi tiếng nhất là bia pils - bia đắng truyền thống và bia weizen - bia trắng từ quá trình lên men hàng đầu với 50% mạch nha lúa mì và radler - một loại bia trái cây nhẹ, được giới trẻ ưa thích.
Đề xuất:
Súp Truyền Thống Của Đức
Các món súp của Đức rất ngon và bổ dưỡng và chắc chắn bạn sẽ khiến những người thân yêu của mình ngạc nhiên khi chế biến một món súp truyền thống từ ẩm thực Đức. Một món súp rất ngon là aintopf thịt bò. Sản phẩm cần thiết : 1 lít nước luộc thịt, 500 gam thịt bò, 800 gam ngô đóng hộp, 50 gam gạo, 3 muỗng canh bơ, 2 củ hành tây, 1 củ hành tây, 1 quả ớt đỏ, 3 cọng cần tây, 1 bó ngò tây, muối, tiêu và nhục đậu khấu để nếm thử.
Cách Làm Gia Vị Kiểu Đức Cho Bánh Mì Gừng
bánh gừng là món ăn truyền thống trong dịp lễ Giáng sinh ở nhiều quốc gia. Tuy nhiên, Đức coi trọng việc chuẩn bị hơn hầu hết các quốc gia và thậm chí còn có sự kết hợp của các loại gia vị được thiết kế riêng cho những ngày lễ này. Gia vị đặc biệt này được yêu cầu trong nhiều công thức nấu ăn của Đức.
Luật Của Nhà Bếp Kiểu Kosher
Trong hàng trăm năm, người Do Thái đã đi du lịch từ đất nước này sang đất nước khác, mang theo phong tục tập quán, dụng cụ nấu ăn và công thức nấu ăn cũ của họ. Kết quả là ẩm thực của người Do Thái rất đa dạng, mặc dù nó hoàn toàn tuân theo các quy tắc của luật cơ bản của đạo Do Thái - kashrut.
Làm Thế Nào để Giảm Cân Với Chế độ ăn Kiêng Kiểu Đức?
Mọi người đã nghe nói về chế độ ăn kiêng protein, carbohydrate, chế độ ăn kiêng 90 ngày và tất cả các loại chế độ ăn kiêng khác, nhưng nó hơi phổ biến. chế độ ăn kiêng của người Đức , không đòi hỏi nhiều nỗ lực và đối với hầu hết mọi người đều cho kết quả đáng kinh ngạc trong thời gian ngắn.
Các Thiết Bị Phi Nhà Bếp Hữu ích Trong Nhà Bếp
Ai đã không có nó xảy ra với? Bạn đang tìm đúng chai vì không có chốt cán? Tìm một vật nặng và cứng vì không có hạt dẻ? Sử dụng quầy bar vì thớt bị bẩn. Vâng, những tình huống này và những tình huống khác đều quen thuộc với tất cả mọi người, cho dù là người yêu thích công việc gia đình hay không.
