2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Như những người bà trong làng nói, không có gì ngon hơn những món ăn được chế biến trong một nồi hầm, và việc nấu nướng trong đó dễ dàng đến mức ngay cả những cô gái thiếu kinh nghiệm nhất cũng có thể làm được. Tuy nhiên, mặc dù thực sự dễ dàng và cực kỳ ngon, nấu trong một món hầm cũng yêu cầu một số kiến thức cơ bản. Họ đây rồi:
1. Trước hết, điều rất quan trọng cần biết là không bao giờ được đặt thịt hầm trong lò đã được làm nóng trước. Đầu tiên hãy lấp đầy nó với những gì bạn định nấu, sau đó đặt nó vào lò và chỉ sau đó bật nó lên. Nếu không, tòa án sẽ nổ tung. Rất có thể điều tương tự cũng sẽ xảy ra nếu bạn đặt một nồi lẩu trên bệ bếp vừa được rửa sạch hoặc bị ướt. Sử dụng một tấm gỗ khô cho mục đích này.
2. Cho dù bạn đang nấu thịt, cá, rau hoặc các loại đậu trong một món hầm, hãy nhớ rằng để chúng trở nên ngon, chúng phải được nướng ở nhiệt độ rất thấp. Sau khi cho soong vào lò, bạn để ở nhiệt độ khoảng 200 độ là có thể bắt đầu nấu món ăn và sau khoảng 30 - 40 phút thì giảm lò xuống khoảng 150 - 170 độ. Nhiệt độ phụ thuộc vào loại món ăn và thời gian bạn định nướng. Có vô số công thức nấu ăn trong đó món ăn trong thịt hầm nướng suốt đêm. Để có thể ngủ yên trong thời gian này, hãy kiểm tra xem trong soong có đủ chất lỏng hay không và giảm lò xuống không quá 150 độ.
Ảnh: Rositsa Petrova
3. Khi nấu trong một món hầm đối với thịt béo hơn, bạn không cần phải sử dụng thêm bất kỳ chất béo nào. Trong quá trình nấu, thịt sẽ tiết ra đủ chất. Vừa đỡ tốn công sức lại vừa có lợi cho sức khỏe.
4. Lấy soong ra khỏi lò ngay trước khi món ăn hoàn toàn sẵn sàng, vì ngay cả khi lấy ra khỏi lò, món ăn sẽ tỏa ra rất nhiều nhiệt và việc nấu sẽ tiếp tục trong ít nhất 5-15 phút, tùy thuộc vào nhiệt độ bao nhiêu. đã bật lò nướng.
5. Nồi đất hấp thụ mùi thơm và điều quan trọng là phải sử dụng một nồi hầm riêng nếu bạn đang nấu cá. Chính vì sự hấp thụ mùi thơm từ món ăn, nó không được rửa bằng niềm tin, mà chỉ rửa bằng nước ấm, bạn có thể thêm soda vào. Nếu việc rửa có vẻ quá khó khăn, hãy để soong ngâm nước trong vài giờ. Trong mọi trường hợp, không được rửa bằng chất tẩy rửa, trừ khi bạn muốn bát đĩa có mùi như vậy vào lần nấu tiếp theo.
Đề xuất:
Cách Nấu Món Thịt Hầm
Thịt hầm là một món ăn ngon đòi hỏi phải có nhiều sản phẩm mới trở nên thực sự ngon. Bạn có thể nhịn ăn soong hoặc với thịt. Đầu tiên chúng ta hãy nhìn vào món nạc và những gì nó chứa, sau đó chúng ta sẽ chú ý đến món có vụn. Hầm nạc thường đòi hỏi nhiều thời gian hơn để tạo ra nhiều thành phẩm hơn.
Mẹo Và Quy Tắc để Làm Món Thịt Hầm
Thịt hầm là một món ăn có thể nấu cả nạc và thịt. Để làm cho món thịt hầm ngon, cần phải tuân theo một số quy tắc cơ bản. Phần quan trọng nhất của món thịt hầm là các sản phẩm - nếu bạn quyết định làm một món ăn nạc, bạn cần phải cho nhiều rau - khoai tây, cà rốt, hành tây, đậu xanh, ớt, cà tím, bí xanh, cà chua, cần tây, rau mùi tây và một bổ sung rất quan trọng cho toàn bộ vườn rau này - đậu bắp.
Mẹo Nấu Thịt Cừu
cừu là một trong những loại thịt tốt cho sức khỏe. Nó được đón nhận bởi hầu hết tất cả những người yêu thích các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, thịt cừu có nhiều lựa chọn nấu ăn để bạn có thể phục vụ cho những người thân yêu của mình.
Mẹo Nấu Thịt Xông Khói
Để làm cho tốt thịt xông khói tự làm , họ nói, điều quan trọng nhất là phải có một phòng lạnh để bảo quản nó, nhiều muối để rắc và tất nhiên - nguyên liệu tốt. Dưới đây là một số bước bạn có thể thực hiện để chuẩn bị thịt xông khói : Da của thịt xông khói Ở đây rất nhiều tùy thuộc vào sở thích.
Mẹo để Nấu Thịt Lợn Ngon Miệng Hơn
Thịt heo chiếm một vị trí trung tâm trong ẩm thực quốc gia Bulgaria. Các món ăn từ thịt lợn rất nhiều và bao gồm tất cả các loại xử lý nhiệt của sản phẩm. Thịt lợn mềm và ngon ngọt và rất ngon. Nó là một trong những sản phẩm thịt được chế biến tương đối nhanh chóng và đi kèm với nhiều hương vị khác.
