Acai Berry

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Acai berry (Acai berry) là một loại trái cây nhỏ màu tím có kích thước bằng quả anh đào. Nó mọc trong các khu rừng xung quanh Amazon, và hương vị của nó có thể được định nghĩa là sự kết hợp rất dễ chịu giữa các loại hạt và quả mâm xôi. Acai berry tương đối ít được biết đến ở nước ta, nhưng một số nền văn hóa đã sử dụng các đặc tính chữa bệnh của nó trong nhiều thế kỷ.

Thành phần của Acai berry

Acai berry cực kỳ giàu vitamin A và C, chất xơ, protein, axit béo không bão hòa omega-6 và omega-9. Chúng được biết đến với vai trò trong việc vận hành hệ thống tim mạch.

Loại quả nhỏ và không quá quen thuộc nhưng lại có hàm lượng sắt, flavonoid, canxi, glutamic, aspartic và axit oleic cao. Acai berry rất giàu anthocyanins / tương tự như trong rượu vang đỏ /, cực kỳ hữu ích để giữ cho cơ thể khỏe mạnh và có đặc tính chống ung thư đã được chứng minh.

Acai berry là một trong những loại trái cây có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất. Các axit béo chứa trong nó có hàm lượng rất giống với hàm lượng trong dầu ô liu và ô liu. Sự kết hợp của chất xơ, chất béo không bão hòa đơn, một phức hợp các nguyên tố vi lượng và axit amin làm cho nó trở thành một trong những cái gọi là. siêu trái cây có một số tác dụng có lợi cho cơ thể con người.

Acai berry chứa nhiều phytosterol có giá trị. Sterol là thành phần trong màng tế bào có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol huyết tương trong máu. Sterol được sử dụng trong điều trị u xơ tiền liệt tuyến.

Lựa chọn và bảo quản acai berry

Vấn đề chính của Acai berry là thiếu độ bền, do đó việc vận chuyển nó chỉ diễn ra sau khi đông lạnh. Điều này dẫn đến giảm các thuộc tính của nó. Do đó, trái cây được chế biến dưới dạng nước ép và viên nén.

Lợi ích của Acai berry

Người ta tin rằng thường xuyên ăn Acai berry dẫn đến giảm cân và giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Những lợi ích khác có được từ loại quả thần kỳ này là giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và viêm khớp, cải thiện thị lực. Da trở nên mềm mại và khỏe mạnh hơn, các vấn đề về giấc ngủ biến mất.

Chứng khó tiêu cũng có thể được khắc phục bằng cách ăn acai berry thường xuyên và toàn bộ cơ thể được giải độc. Có một số nhận xét rằng Acai berry có ảnh hưởng tích cực đến hiệu lực.

Theo các nghiên cứu gần đây Acai berry giảm các yếu tố nguy cơ liên quan đến rối loạn chuyển hóa ở người thừa cân. Ngoài bệnh tim mạch, những rối loạn này bao gồm béo phì và tiểu đường loại 2. Ngoài ra, acai berry làm giảm cảm giác thèm ăn, minh mẫn đầu óc, làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện tiêu hóa.

Một số dữ liệu cho thấy rằng sterol chiếm ưu thế trong acai berry (beta-sitosterol) có thể giúp điều trị suy giảm miễn dịch nghiêm trọng do căng thẳng thể chất nghiêm trọng ở cơ.

Giảm cân với Acai berry

Acai berry Có chứa một lượng lớn chất xơ, và được biết, thực phẩm giàu chất xơ sẽ ngăn chặn cảm giác đói trong thời gian dài, do đó bạn có thể giảm cân hiệu quả. Do đó, nhu cầu bổ sung dinh dưỡng và ăn quá nhiều được giảm thiểu. Đồng thời, chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc thanh lọc các chất béo tích tụ, loại bỏ các độc tố trong ruột kết là nguyên nhân tích tụ chất béo xấu.

Hơn nữa Acai berry rất giàu axit amin. Chúng giúp cơ thể phân hủy chất béo hiệu quả, nhưng đồng thời các cơ vẫn tiếp tục hoạt động bình thường.

Mức năng lượng trong cơ thể tăng lên đáng kể mà không bị căng thẳng và các tác dụng phụ tiêu cực. Đó là mức năng lượng cao dẫn đến hoạt động thể chất và đốt cháy nhiều calo hơn.

Nó được coi là Acai berry là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp nhất. Đây là một lợi ích chính cho những người bị thiếu năng lượng với lượng calo giảm. Điều này làm cho Acai berry trở thành một trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa.

Ứng dụng acai berry

Nước trái cây của Acai berry được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp. Quả được sử dụng để làm mật hoa, nước trái cây, nước ngọt và nhiều đồ uống. Ở phía bắc của Brazil, acai berry được phục vụ trong các quả bầu / quias / nhỏ, và có thể ăn với muối hoặc mứt, tùy theo sở thích. Trong y học dân gian Brazil, loại quả này được sử dụng rộng rãi - để điều trị tiêu chảy; truyền rễ được sử dụng cho bệnh thiếu máu và vàng da; hạt của quả nó nghiền nát đắp lên cơn sốt. Ở nước ta, trái cây chủ yếu được biết đến dưới dạng thuốc giảm cân, nhưng đặc tính của quả acai berry trong lĩnh vực này vẫn chưa được chứng minh đầy đủ. Acai berry có ứng dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm.