Mẹo Chọn ấm đun Nước

Video: Mẹo Chọn ấm đun Nước

Video: Mẹo Chọn ấm đun Nước
Video: Kinh nghiệm chọn mua và sử dụng ấm siêu tốc 2024, Tháng mười một
Mẹo Chọn ấm đun Nước
Mẹo Chọn ấm đun Nước
Anonim

Nếu bạn yêu thích món chè, điều rất quan trọng là bạn phải biết cách pha chế đúng cách và sử dụng những món ăn nào. Trong trường hợp này ấm đun nước đóng một trong những vai trò chính trong việc pha một loại trà thơm và ngon.

Không phải ngẫu nhiên mà ở người Trung Quốc, nơi bắt nguồn từ truyền thống trà và trà, ấm trà hay bình được gọi là Cha của trà, và nước pha trà là Mẹ của trà.

Điều thú vị là trong quá khứ xa xôi, bình ở Trung Quốc được làm bằng nhiều chất liệu khác nhau như mã não, pha lê, ngọc bích, sắt, sứ, sơn bóng Nhật Bản, đất sét, cát và tre.

Ngày nay, hầu hết các ấm trà vì một số lý do được làm chủ yếu bằng sứ, gốm sứ, thép không gỉ và thậm chí cả nhựa. Nếu bạn muốn làm theo sự khôn ngoan của người Trung Hoa cổ đại về cách chọn ấm đun nước, thì đây là những điều quan trọng cần biết:

1. Nên chọn ấm trà bằng sứ vì nó không thấm nước và do độ trắng bên trong nên bạn sẽ đoán được trà đã đủ đậm đặc hay cần ủ thêm một thời gian.

2. Nguyên tắc quan trọng nhất khi chọn ấm là phải thích. Điều này là hoàn toàn riêng của mỗi người, nhưng đừng để người bán thuyết phục bạn về chất lượng của ấm của họ nếu bạn không thích chúng. Hãy tưởng tượng rằng cái bình nằm cạnh tách trà và bạn sẽ phải xem nó hàng ngày.

Ấm pha trà
Ấm pha trà

3. Không bao giờ mua một ấm có mùi của lò nướng hoặc dầu, vì điều đó sẽ chỉ làm hỏng hương vị và hương thơm của trà.

4. Dù hình dáng của ấm, hãy chắc chắn rằng nó được làm bằng sứ hoặc gốm sứ Trung Quốc. Sau này được sử dụng đặc biệt nhiều trong cung đình, điều này nói lên rất nhiều điều về nó.

Ngoài ra, những người sành trà và nghi lễ trà đặc biệt làm việc trên những chiếc bình này, và bản thân những chiếc ấm được vẽ rất phong phú, khiến chúng trở nên độc đáo.

5. Luôn đảm bảo rằng nắp của ấm hoàn toàn vừa khít với nó, vì nếu không, ngoài việc trà pha không tốt, bạn có thể làm đổ nước trong khi rót.

6. Nước từ ấm phải chảy ra một cách nhẹ nhàng và êm ái mà không gặp khó khăn.

7. Khi đã mua ấm đun nước, bạn nên nhúng ấm vào nước lạnh và để lửa nhỏ. Điều này sẽ loại bỏ bất kỳ mùi nào có thể đã được hấp thụ trong quá trình chế biến.

8. Theo những người sành trà truyền thống, tốt nhất là có một ấm đun nước riêng cho các loại trà khác nhau. Điều này có nghĩa là pha trà đen trong một ấm trà, trà xanh trong một ấm khác và trà thảo mộc trong một phần ba.

Đề xuất: