2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bahar được gọi là "pipenta", từ tiếng Tây Ban Nha - hạt tiêu đen, bởi nhà phát hiện Christopher Columbus. Tuy nhiên, người ta nhanh chóng hiểu rằng những gì anh ấy mang đến Tây Ban Nha không phải là hạt tiêu. Gia vị là một loại trái cây hình cầu, màu xanh lục. Khi khô, nó chuyển sang màu nâu, tương tự như hạt tiêu, nhưng lớn hơn.
Allspice có mùi thơm giống như sự cộng sinh của đinh hương, quế và nhục đậu khấu. Nó có vị nóng và làm se, đó là lý do tại sao nó được sử dụng trong thành phần của cà ri và các loại gia vị nóng khác.
Có rất nhiều món ăn mà không thể làm mà không có allspice. Hương thơm mạnh mẽ của nó không cho phép sử dụng nhiều hơn 2-3 loại ngũ cốc cho 4 phần ăn. Nó được sử dụng để tạo hương vị cho một số loại thịt, đặc biệt là thịt bò, súp và cá. Nó được sử dụng trong tất cả các loại nước ướp cho trò chơi, cũng như trong các công thức nấu ăn làm xúc xích. Do có tác dụng bảo quản tốt, một số loại dưa chua được tẩm ướp gia vị.
Khi hầm bắp cải, dù tươi hay chua, nên nêm gia vị chủ yếu là tất cả. Có thể kết hợp với ớt bột và lá nguyệt quế. Kết quả luôn luôn rực rỡ.
Allspice rất thơm, đặc biệt là khi xay trong máy xay. Anh ấy không hề khoe khoang. Tương ứng tốt với đinh hương, nhục đậu khấu, hạt tiêu đen. Các món ăn gia vị tốt nhất nên có hương vị với nước chanh và giấm.
Allspice là một loại gia vị bắt buộc để hâm nóng đồ uống gluvine và grog. Chúng được chế biến với sự trợ giúp của nhiều loại gia vị, trong đó bắt buộc phải có những hạt ngũ cốc lớn sẫm màu.
Một vài hạt của nó cũng có thể được thêm vào cú đấm Giáng sinh. Trong rượu ngâm, nó được coi như một loại gia vị tùy chọn, nhưng chắc chắn là có một hương vị mạnh mẽ và dễ chịu.
Hương thơm hỗn hợp của allspice cho phép nó kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị khác. Điều này làm cho nó trở thành một thành phần phổ biến trong các hỗn hợp gia vị có sẵn trên thị trường. Ngoài sự kết hợp cay, nó cũng được sử dụng trong thực phẩm ngọt, chẳng hạn như bánh quy.
Ở nước ta cũng có thể tìm thấy allspice ở dạng tinh dầu thơm. Nó không được nhiều người biết đến, đó là lý do tại sao nó không được sử dụng trong y học dân gian. Đặc tính chữa bệnh của nó được đánh giá cao ở Jamaica, nơi nó được dùng dưới dạng trà thuốc.
Đề xuất:
Gluvine Và Grog Không Thể Làm Gì Nếu Không Có Allspice
Gluvine và grog rất thích hợp cho những tháng lạnh, vì chúng có tác dụng làm ấm. Hai thức uống làm ấm có mùi thơm này được làm với sự trợ giúp của nhiều loại gia vị khác nhau, trong đó nhất thiết phải có - mùa xuân . Gluvine là một thức uống thơm và ngon.
Làm Thế Nào để Thay Thế Thực Phẩm Không Lành Mạnh Bằng Những Thực Phẩm Lành Mạnh?
Đối với nhiều người, ăn uống lành mạnh và tập thể dục là ưu tiên số một, đòi hỏi sự cam kết đầy đủ để đạt được kết quả mong muốn. Bạn đã viết ra những chế độ ăn kiêng và công thức nấu ăn quan trọng, bạn đã thiết lập một chương trình tập luyện thỏa mãn bạn và bạn đã thực sự biến những điều này trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mình.
Làm Thế Nào để ăn Vào Mùa đông? Những Món ăn Bổ ích Làm ấm Cơ Thể
Mùa đông đã đến. Vào thời điểm này trong năm, cơ thể cần thức ăn nóng và đáp ứng. Chúng tôi đã chuẩn bị một danh sách các món ăn giúp làm no cơ thể và cải thiện sức khỏe của bạn. Xem trong các dòng sau những món ăn mùa đông ngon nhất : Cháo ngô Cháo ngô chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể vào mùa lạnh.
Làm Thế Nào để Sửa Chữa Các Món ăn Và Ngăn Ngừa Những Sai Lầm Khi Nấu ăn?
Ngay cả những đầu bếp có kinh nghiệm cũng có thể nhầm lẫn trong việc chuẩn bị một món ăn. Làm thế nào chúng ta có thể sửa chữa các món ăn? Món ăn quá mặn Khi chúng ta chưa thử món ăn trong quá trình nấu và khi chúng ta nêm nếm "bằng mắt"
Khi Nào Và Những Loại Vitamin Nào Chúng Ta Cần Và Làm Thế Nào để Có được Chúng?
Để duy trì sức khỏe của mình, chúng ta cần vitamin và các khoáng chất , không có vấn đề gì chế độ ăn uống của chúng tôi. Các chất có lợi đảm bảo sự phát triển thích hợp của cơ thể và khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng. Nhu cầu về vitamin và khoáng chất là không đổi, nhưng không nhất thiết phải cung cấp chúng liên tục dưới dạng thực phẩm bổ sung hoặc thuốc.
