Súp Miso - Có Tốt Cho Sức Khỏe Không?

Mục lục:

Video: Súp Miso - Có Tốt Cho Sức Khỏe Không?

Video: Súp Miso - Có Tốt Cho Sức Khỏe Không?
Video: Ăn gì để sống thọ nhất thế giới như người Nhật? 2024, Tháng mười một
Súp Miso - Có Tốt Cho Sức Khỏe Không?
Súp Miso - Có Tốt Cho Sức Khỏe Không?
Anonim

Ăn tại một nhà hàng Nhật Bản và rất có thể bạn sẽ nhận được một bát súp miso với thức ăn của mình. Món súp nóng này kết hợp một loại nước dùng Nhật Bản gọi là dashi, trong đó có đậu lên men, miếng đậu phụ, hành tây cắt nhỏ và đôi khi là rong biển được hòa tan. Súp miso là một loại thực phẩm ít calo đối với hầu hết mọi người, nhưng lại chứa nhiều natri, vì vậy đừng lạm dụng nó.

Giá trị dinh dưỡng cơ bản của súp Miso

1 chén súp miso chứa 66 calo. Giá trị này là không đủ cho một chế độ ăn kiêng hoàn chỉnh trong hầu hết các trường hợp, ngay cả khi bạn theo chế độ ăn kiêng hạn chế calo, mặc dù súp Miso có thể là một món ăn phục vụ như một phần của bữa trưa hoặc bữa tối. Món súp này ít chất béo - 1 gram mỗi khẩu phần. Giúp duy trì lượng chất béo từ 20 đến 35 phần trăm calo trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Một phần Súp miso nó cũng chứa 5 gam carbohydrate, 1 gam chất xơ và 2 gam protein.

Đường trong súp Miso

Súp miso
Súp miso

Một phần súp Miso chứa 4 gam đường. Điều này có vẻ không nhiều, nhưng nó góp phần vào mức tiêu thụ trung bình hàng ngày của người Mỹ là 22,2 g đường mỗi ngày. Tránh tiêu thụ nhiều hơn 25 đến 37,8 gam đường mỗi ngày để tránh tăng cân, bệnh tim và hơn thế nữa.

Lợi ích của súp Miso

Súp miso
Súp miso

Kết hợp súp Miso vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn giảm cân. Trong các nghiên cứu trên động vật, tảo nước thường được sử dụng làm giảm trọng lượng từ 5 đến 10%, nhờ một thành phần trong tảo có tên là fucoxanthin, có tác dụng ảnh hưởng đến chất béo ở bụng. Trong khi cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận rằng những phát hiện này sẽ chuyển thành cuộc chiến chống lại chất béo ở người, các nhà nghiên cứu đã trình bày kết quả nghiên cứu của họ tại một cuộc họp quốc gia của Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ năm 2006, cho biết họ sẽ phải ăn nhiều rong biển hàng ngày để giảm cân hiệu quả.

Những lưu ý về sức khỏe khi ăn súp Miso

Miso
Miso

Xem xét các hậu quả sức khỏe của việc bao gồm Súp miso trong chế độ ăn uống nếu bạn bị bệnh tim hoặc huyết áp cao. Một phần súp chứa 630 mg natri, một phần đáng kể trong giới hạn khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ là 1.500 mg mỗi ngày. Trong khi Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh ở Hoa Kỳ lưu ý rằng những người Mỹ khỏe mạnh có thể tiêu thụ tới 2.300 mg natri một ngày một cách an toàn, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo mọi người nên giữ mức tiêu thụ của họ ở mức thấp hơn.

Đề xuất: