Thông Colada

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Thông colada / Piña colada / là một loại cocktail ngọt ngào, bao gồm nước cốt dừa, nước dứa và rượu rum nhẹ. Pinya colada được coi là thức uống truyền thống ở Puerto Rico. Trên thực tế, loại cocktail này đã giữ danh hiệu này từ năm 1978. Sức hấp dẫn của thức uống độc đáo này mạnh mẽ đến mức nó xứng đáng được xếp hạng trong số các loại cocktail có cồn phổ biến nhất trên thế giới, cùng với Cuba Libre, Margarita, Mojito, Cosmopolitan và Daiquiri.

Thành phần của Pinya Colada

Các thành phần trái cây của Thông colada xác định hàm lượng phong phú của nó, bao gồm cả các chất dinh dưỡng hữu ích. Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại cocktail nổi tiếng có chứa một lượng nhất định chất béo bão hòa, đường, protein, nước và chất xơ không bão hòa, không bão hòa đa và không bão hòa đơn. Thành phần của thức uống có chứa natri, kali, sắt, canxi, phốt pho, kẽm, selen, đồng, mangan và magiê. Quả thông là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin C, vitamin E và vitamin K.

Lịch sử của Pinya Colada

Nguồn gốc của thức uống không hoàn toàn rõ ràng, vì ba người pha chế người Puerto Rico đang tranh giành danh hiệu của cha mình. Tuy nhiên, rõ ràng là vào những năm 1920, ông đã xuất hiện trên các trang của một tạp chí nổi tiếng. Tên của loại cocktail này được dịch theo nghĩa đen từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là quả dứa căng. Vào thời điểm đó, thức uống chỉ có nước dứa, nước chanh, rượu rum nhẹ, đường và đá. Các thành phần được đập với nhau và kết quả là nước giải khát được làm căng và đổ vào ly.

Tuy nhiên, người ta nói rằng một trong những người pha chế rượu được coi là người phát hiện ra Thông colada, Ramon Monchito Marero Perez quyết định thêm vào công thức món cocktail và nước cốt dừa. Một hồ sơ ở Puerto Rico cho thấy Pinya Colada đầu tiên được phục vụ tại quầy bar của một khách sạn địa phương vào mùa hè năm 1952. Theo những người quen biết, người pha chế đã pha chế đồ uống mang tính biểu tượng sau khi ông chủ của anh ta yêu cầu anh ta tạo ra một loại cocktail mới để gây ấn tượng với những vị khách sành sỏi của khách sạn.

Perez lấy lòng mệnh lệnh của ông chủ và bắt tay vào việc phát minh ra loại cocktail ma thuật. Trong nhiều tháng, ông đã nghiên cứu nhiều cách kết hợp khác nhau, cho đến khi thức uống có hương vị và mùi thơm độc đáo xuất hiện. Quyền làm cha của anh bị tranh chấp bởi Ricardo Garcia, người cũng làm việc ở Caribe. Ứng cử viên còn lại được gọi là Ramon Portas Mingot. Theo ông, chính ông là người đã pha loại đồ uống nổi tiếng vào năm 1963 tại nhà hàng địa phương Barrachina. Nhà hàng vẫn tiếp tục hoạt động cho đến ngày nay và nổi tiếng với tuyên bố của Mingot.

Và mặc dù không rõ ai là người phát hiện ra Thông colada, một sự thật khác về loại cocktail vẫn không thể chối cãi - nó nhanh chóng trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới, và ở quê hương anh ấy còn được yêu thích hơn cả. Đây là lý do tại sao nó đã trở thành thức uống quốc gia của Puerto Rico, và cũng là quốc gia kỷ niệm Quốc khánh Pinya Colada. Theo thông lệ, nó được tổ chức hàng năm vào ngày 10 tháng 7 với nhiều loại cocktail và rất nhiều niềm vui.

Các loại Pinya Colada

Mặc dù trong quá khứ cocktail Caribbean chỉ được làm từ nước ép dứa, nước cốt dừa, đá và rượu rum, ngày nay các thành phần khác đã được thêm vào. Điều này quyết định sự xuất hiện của các loài khác nhau Thông colada. Cho đến nay, các giống sau được biết đến:

- Amaretto colada - trong sự đa dạng này, rượu rum được thay thế bằng Amaretto;

- Chi chi - ở đây rượu rum được thay thế bằng rượu vodka;

- Lava Flow - trong loại cocktail này Pinya Colada được trộn với Daiquiri dâu tây;

- Phà Đảo Staten - thức uống kết hợp rượu rum dừa và nước ép dứa với đá;

- Virgin piña colada hoặc piñita colada - loại cocktail này không chứa cồn.

Sản xuất Pinya Colada

Thông colada được pha chế theo nhiều tỷ lệ khác nhau tùy theo sở thích cá nhân của người tiêu dùng. Tuy nhiên, theo một công thức nổi tiếng, hãy sử dụng một phần nước cốt dừa, một phần rượu rum trắng, ba phần nước lá dứa và một vài viên đá. Tất cả các thành phần này được cho vào máy xay hoặc máy lắc để chúng được đánh đều.

Kết quả nhất quán được rót vào một ly cocktail lạnh. Một số người thích pha thức uống thu được với nước có ga, nhưng điều này không thể cải thiện hương vị của cocktail. Nếu muốn, bạn có thể trang trí ly cocktail bằng những miếng dứa, cam, chuối, chanh hoặc các loại trái cây khác.

Tuyển chọn và lưu trữ Pinya Colada

Nếu bạn không có cơ hội để nấu ăn Thông colada tại nhà, bạn có thể mua đồ uống từ các chuỗi bán lẻ, nơi nó được bán rộng rãi. Bạn có thể chọn kiểu dáng cổ điển hoặc kiểu mới. Trong mọi trường hợp, hãy nhớ xem hạn sử dụng của đồ uống.

Về việc bảo quản đồ uống, cần xem các nhà sản xuất ghi trên nhãn những gì, vì một số loại Pinya Colada có thể yêu cầu bảo quản trong tủ lạnh và một số loại khác thì không. Tuy nhiên, nói chung, quy tắc vẫn là chai đựng đồ uống phải được đậy chặt.

Nấu ăn với Pinya Colada

Thông colada là một thức uống có hương vị trái cây và hương thơm nhiệt đới quyến rũ được ưa chuộng khi pha chế các loại cocktail khác nhau. Sự quyến rũ của sữa dừa được làm giàu với Baileys và các loại rượu mùi kem khác. Pinya colada cũng có thể được sử dụng cho mục đích ẩm thực. Một lượng nhỏ cocktail sẽ tạo thêm sự kỳ lạ cho các món salad trái cây khác nhau, cũng như tất cả các loại bánh ngọt, bao gồm bánh ngọt, bánh cuộn, bột nhão, bánh ngọt, bánh pho mát, kem, kem, bánh sinh thái, bánh quy.

Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cho Pinya Kolada và Strawberry Pinya Kolada.