Trái Cây Rừng

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Quả mọng là những món quà vô cùng ngon và hữu ích từ thiên nhiên. Chúng là một niềm vui thực sự cho ngay cả những hương vị thất thường nhất, chúng được yêu thích bởi trẻ và già. Quả mọng có mùi thơm và tươi, tốt cho trí nhớ và tim mạch. Quả mọng thường bao gồm bất kỳ quả nhỏ nào không có sỏi và hạt và có thể ăn được cả quả.

Các loại quả mọng

Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số điều phổ biến nhất trái cây rừng:

Dâu tây - dâu vườn trồng là giống dâu kế thừa nổi tiếng của giống dâu rừng nhỏ và thơm mọc ở các vùng ôn đới của Châu Mỹ, Châu Á và Châu Âu. Chúng là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên thế giới.

Quả việt quất - chúng là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất, vượt trội so với hầu hết các loại trái cây và rau quả. Chúng chứa một số chất phytochemical mạnh mẽ.

Nam việt quất - một chất chống oxy hóa cực mạnh, một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời. Chúng làm giảm mức độ cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh tật.

Quả mâm xôi - chúng có vị hơi chua, có màu hơi đỏ rất dễ chịu. Quả mâm xôi có nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa.

Chúng có tác dụng bồi bổ cơ thể con người, trung hòa tác hại của các gốc tự do. Quả mâm xôi đã được sử dụng làm thực phẩm và thuốc từ thời xa xưa. Quả mâm xôi là một loại trái cây mùa hè tuyệt vời với lượng calo thấp và carbohydrate dễ tiêu hóa.

Quả mâm xôi - đây là một số loại trái cây nhỏ kỳ lạ nhất. Màu đỏ đen dễ chịu của chúng ẩn chứa vị chua ngọt với màu rượu rất nhẹ. Dâu đen được trồng là họ hàng rất gần của dâu tây và mâm xôi.

Thành phần của quả mọng

Quả mọng có rất nhiều chất xơ, chất phytochemical và chất chống oxy hóa. Dâu tây là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, vitamin B5 và B6, anthocyanins, flavonoid, chất xơ, axit béo omega-3, đồng, mangan, magiê. Chúng rất giàu axit folic và kali.

Quả mâm xôi là một nguồn tuyệt vời của chất quang hóa chống ung thư, anthocyanin, canxi, axit folic, vitamin A, C và E. Quả việt quất có chứa chất phytochemical, magiê, chất xơ, vitamin A và C, canxi, sắt. Nam việt quất cũng là một kho tàng thực sự về chất xơ và vitamin C. Quả việt quất rất giàu khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa và một lượng lớn vitamin C.

Lựa chọn và bảo quản quả mọng

Chọn tươi trái cây rừngtrông tươi và ngon ngọt. Tránh những loại có vết bẩn hoặc dấu vết hư hỏng. Hãy chắc chắn rằng chúng không quá mềm, vì điều đó có nghĩa là chúng không hoàn toàn tươi. Quả hư hỏng tương đối nhanh, đó là lý do tại sao chúng không đặc biệt thích hợp để bảo quản lâu dài.

Tránh ngâm quả mọng, đặc biệt là nếu bạn không ăn chúng ngay lập tức, vì chúng có thể bị mốc nhanh chóng. Nếu bạn muốn thưởng thức chúng ngay cả khi chúng không còn bán trên thị trường, bạn có thể đông lạnh chúng trong tủ đông. Riêng trong các chuỗi thực phẩm lớn hơn, bạn có thể tìm thấy hỗn hợp đông lạnh trái cây rừng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Quả mọng trong nấu ăn

Không nghi ngờ gì nữa, những thứ ngon và hữu ích nhất là tươi trái cây rừngdùng để tiêu dùng trực tiếp. Tuy nhiên, chúng được sử dụng rộng rãi trong bánh kẹo.

Dâu tây và việt quất được sử dụng phổ biến nhất, nhưng dâu đen và mâm xôi cũng ngon và được yêu thích. Ở một số nước phương Tây, các đầu bếp có kinh nghiệm sử dụng quả mọng để làm nước sốt dùng để rưới lên các món thịt.

Quả mọng là một bổ sung tuyệt vời cho đĩa pho mát, kết hợp với rượu vang trắng và rượu sâm banh. Bất chấp những công dụng phụ của chúng, quả mọng vẫn là một thành phần không thể thiếu trong việc chuẩn bị các món tráng miệng ngon.

Quả mọng được sử dụng trong bánh nướng, bánh nướng xốp, bánh ngọt, bánh pho mát. Chúng là một vật trang trí tuyệt vời cho bánh ngọt và bánh ngọt, chúng được sử dụng để làm mứt và mứt tuyệt vời. Chúng kết hợp tốt với sữa, được sử dụng trong món salad trái cây và món lắc. Nước trái cây cực kỳ ngon được lấy từ quả mọng. Quả mọng có thể được sấy khô, và ở dạng này cũng thích hợp để làm bánh ngọt và muesli thơm ngon.

Lợi ích của quả mọng

Quả mọng là một trong những loại trái cây có nhiều lợi ích nhất đối với sức khỏe con người. Chúng chứa polyphenol ngăn chặn sự tích tụ của các protein độc hại đồng thời bảo vệ chống lại các bệnh như Alzheimer và Parkinson.

Quả mọng cung cấp sự bảo vệ tuyệt vời chống lại nhiễm trùng, ung thư, tổn thương não và các bệnh liên quan đến quá trình lão hóa. Quả việt quất có thể bảo vệ mắt khỏi bệnh thoái hóa điểm vàng. Chúng cũng có khả năng phá vỡ các gốc tự do cao nhất. Quả mâm xôi, đến lượt nó, cải thiện tiêu hóa và làm dịu cơn khát.

Phần trăm kali cao trong chúng điều chỉnh sự cân bằng nước trong cơ thể, và canxi, magiê và phốt pho cần thiết để xây dựng răng và xương, để điều chỉnh hệ thống thần kinh và cơ bắp. Dâu tây rất giàu axit pectic nên không thể thiếu cho người lười biếng, táo bón và các vấn đề khác về đường tiêu hóa.

Các loại quả mọng chống lại bệnh tim mạch, làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể, giảm hàm lượng cholesterol xấu.

Các loại quả mọng phục hồi tuổi thanh xuân, làm tươi trẻ làn da, mang lại làn da rạng rỡ và vẻ ngoài khỏe mạnh. Quả thực, lợi ích của quả mọng rất nhiều, vì vậy hãy ăn tươi mọi lúc mọi nơi. trái cây rừng. Những biện pháp tự nhiên vô giá này rất ngon mà việc chăm sóc sức khỏe chưa bao giờ thú vị đến thế.

Tác hại từ quả mọng

Mặc dù rất ngon và hữu ích, nhưng quả mọng lại mang một số nguy cơ đối với sức khỏe. Một số người bị dị ứng với chúng và nên tránh tiêu thụ chúng để tránh những hậu quả khó chịu.