2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Một trong những bộ phận nội tạng nhanh nhất là gan. Vì lý do này, nó cũng được sử dụng như một món ăn riêng biệt. Phương pháp điều trị bao gồm luộc, hầm hoặc chiên nhẹ.
Không nên xào hoặc luộc gan quá lâu vì gan sẽ dai và không ngon. Để gan heo mềm hơn, chiên trong dầu nóng hai hoặc ba phút, sau đó hầm trong kem lỏng với một ít bột mì để nước sốt có thể bao bọc gan.
Một trong những cách đơn giản nhất để chế biến món gan ngon là chế biến gan tẩm bột. Bạn cần 500 gam gan heo, 40 gam bột mì, 1 quả trứng, muối vừa ăn, 80 gam vụn bánh mì, 40 ml dầu, 20 gam bơ.
Gan rửa sạch và lau khô, cắt miếng dày 2 cm. Được tẩm bột mì, sau đó là trứng đánh tan và cuối cùng là vụn bánh mì.
Dùng tay ấn vụn bánh mì vào gan, dùng dao san phẳng mép. Đun nóng dầu cùng với bơ trong chảo và chiên gan cả hai mặt trên lửa lớn cho đến khi lớp vỏ vàng ươm.
Bên trong gan vẫn có màu hồng nhạt. Sau khi chiên, thêm muối và dùng ngay với khoai tây, salad hoặc rau hầm.
Gan với tỏi trở nên rất ngon. Bạn cần 40 gram gan heo, 3-4 muỗng canh dầu, 2 củ hành tây lớn, 4 nhánh tỏi, muối, 3 muỗng canh tương cà chua.
Gan rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, lăn bột. Hành tây băm nhuyễn. Trong chảo sâu lòng, đun nóng dầu rồi cho gan vào chiên vàng đều hai mặt.
Thêm hành tây và sau một vài phút, tỏi đập dập với muối, cũng như cà chua xay nhuyễn. Chiên tất cả mọi thứ trong năm hoặc sáu phút nữa. Ăn kèm với bánh mì hoặc cơm luộc.
Gan hầm được chuẩn bị từ 600 gam gan heo, 60 gam thịt ba chỉ, 30 ml dầu, 2 muỗng canh bột năng, 150 ml kem lỏng, muối tiêu vừa ăn, 1 muỗng canh ngò tây, thái nhỏ.
Gan rửa sạch, cắt thành dải dài 6 cm, rắc tiêu đen. Những miếng thịt xông khói nhỏ xíu được đưa vào những vết rạch nhỏ trên gan.
Rắc gan với bột mì và chiên cả hai mặt trong dầu nóng với lửa lớn. Chuyển sang một cái chảo lớn, đổ 150 ml nước, đun trong 15 phút trên lửa nhỏ dưới nắp đậy.
Thêm bột mì, muối còn lại, đun sôi và cho kem vào. Rắc mùi tây. Gan được dùng với khoai tây, rau hầm hoặc salad tươi.
Đề xuất:
Cách Nấu đậu đúng Cách
Những hạt đậu , đặc biệt là đậu chín, là một trong những món ăn yêu thích của người Bulgaria và có thể dễ dàng được gọi là món ăn quốc gia. Cho dù nó được chế biến trên súp đậu, món hầm hay salad đậu, nó luôn có mặt trên bàn ăn của chúng tôi.
Vào Mùa Nấm: Cách Chọn Và Nấu Chúng đúng Cách
Nấm là một trong những thú vui của mùa thu, đó là lý do tại sao chúng ta cố gắng nuốt lời tạm biệt mùa hè và chuẩn bị cho mùa đông. Trở về sau chuyến đi dạo trong rừng với một giỏ đầy nấm và chế biến chúng ngon lành là một trong những giấc mơ ẩm thực muôn thuở.
Cách Nấu Gan Ngỗng?
Gan ngỗng là một sản phẩm ăn kiêng ngon và có chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích. Món gan ngỗng rất bổ dưỡng và có vị đậm đà đặc trưng. Một trong những đặc sản tinh tế nhất với gan ngỗng được biết đến với cái tên gan ngỗng .
Cách Nấu Măng Tây - 6 Cách đơn Giản
Tươi măng tây rất nhanh và dễ nấu và làm cho mỗi món ăn trở nên đặc biệt một chút. Dưới đây là sáu cách đơn giản để chế biến măng tây sẽ làm bạn mãn nhãn. 1. Măng tây hấp Măng tây được nấu chín trong xửng hấp (có một số món hấp trên thị trường hoặc nếu không có, bạn có thể nấu chúng trong nồi cách thủy luôn.
Cách Nấu Gan Gà
Gan gà rất ngon và dễ chế biến. Có rất nhiều công thức nấu ăn, và dù bạn chế biến theo cách nào thì chúng cũng trở nên rất ngon và thơm. Trong một số công thức nấu ăn, bắt buộc phải luộc, trong một số công thức khác, chúng được nướng, những công thức khác chỉ để chiên.