Nghi Thức Phục Vụ Và Tiêu Thụ Rượu Vang đỏ

Video: Nghi Thức Phục Vụ Và Tiêu Thụ Rượu Vang đỏ

Video: Nghi Thức Phục Vụ Và Tiêu Thụ Rượu Vang đỏ
Video: Quy trình phục vụ rượu vang đỏ trong Nghiệp vụ nhà hàng-khách sạn 2024, Tháng mười một
Nghi Thức Phục Vụ Và Tiêu Thụ Rượu Vang đỏ
Nghi Thức Phục Vụ Và Tiêu Thụ Rượu Vang đỏ
Anonim

Không có gì thư giãn và thoải mái hơn một ly rượu vang đỏ sau một ngày dài vất vả và một cuốn sách hay trên tay. Bạn sẽ được nghỉ ngơi tuyệt vời, dù chỉ trong hai giờ, và bạn sẽ quên đi những vấn đề thường xuyên trong công việc.

Nhưng để thưởng thức rượu vang một cách trọn vẹn thì cần phải biết nhãn tiêu dùng rượu vang đỏ là gì. Làm thế nào và bao nhiêu để cho vào ly, nhiệt độ của nó phải là bao nhiêu và trong ly để rót.

Tiêu thụ rượu vang
Tiêu thụ rượu vang

Tất cả những điều này sẽ cho chúng ta cơ hội để cảm nhận trọn vẹn niềm vui của rượu, cảm nhận từng hương thơm được gửi gắm trong đó.

Có nhiều loại rượu vang đỏ, hầu hết trong số chúng đều có những quy tắc riêng - dùng loại ly nào và ở nhiệt độ nào.

Điều quan trọng nữa là rượu được chọn đã chín trong bao lâu, đặc biệt là khi nó được gạn ra và nó trông chính xác như thế nào. Nhưng bây giờ chúng ta sẽ xem xét các quy tắc chung của việc phục vụ và tiêu thụ nó:

Thức ăn cho rượu vang đỏ
Thức ăn cho rượu vang đỏ

1. Phục vụ nhiệt độ - rượu vang đỏ thường được chia thành nhẹ và đặc hơn. Điều này cũng rất quan trọng - rượu vang nhẹ hơn nên ở nhiệt độ thấp hơn. Tốt nhất khoảng 12 - 14 độ. Nếu bạn uống các loại rượu nặng, đặc, nhiệt độ của đồ uống nên từ 16 đến 18 độ.

2. Trong ly nào để phục vụ rượu - Lựa chọn phù hợp nhất cho một ly rượu vang đỏ là làm bằng thủy tinh mỏng và mịn, không có khắc, như trường hợp của rượu vang trắng. Dung tích nên khoảng 100 ml, và khi bạn đổ đầy rượu - chỉ nên cho rượu đến nửa ly. Phân của ly là tiêu chuẩn - từ 4 đến 5 cm. Hình dạng của ly tròn hơn so với các loại rượu vang trắng.

Trò chơi với rượu vang đỏ
Trò chơi với rượu vang đỏ

3. Cách phục vụ rượu vang đúng cách - Phải mở rượu sớm hơn để rượu được thở tốt. Nên đặt cốc nước ở bên phải cốc nước.

4. Cách cầm cốc - Hãy chắc chắn để giữ nó bên ghế.

5. Thực phẩm nào thích hợp để tiêu thụ rượu vang đỏ - Nếu bạn ăn các loại thịt nặng hơn, béo hơn, rượu vang đỏ là một giải pháp tốt. Merlot là một loại rượu thích hợp cho thịt bò, cho các món ăn nhiều chất béo và béo, cũng như các món khai vị khô, nó cũng thích hợp với pho mát xanh.

Cabernet là một loại rượu vang đỏ nhẹ hơn và phù hợp hơn với chim, thịt nướng nạc, nấm và một lần nữa các món khai vị khô. Gần đây, sự kết hợp của hai loại rượu này - merlot và cabernet - là một loại rượu rất thích hợp cho các món ăn quốc gia của Bulgaria - với hương vị và độ đậm đặc tuyệt vời.

Đề xuất: