Cách Làm Kem Nga

Video: Cách Làm Kem Nga

Video: Cách Làm Kem Nga
Video: Chỉ 5 phút làm đủ vị kem healthy không dùng whipping cream, không máy làm kem, không máy đánh trứng 2024, Tháng Chín
Cách Làm Kem Nga
Cách Làm Kem Nga
Anonim

Kem Nga là một loại kem ngon được làm từ kem, sữa và lòng đỏ trứng. Đây là loại kem phổ biến nhất ở Nga.

Đây là món kem ngon nhất mà bạn từng được ăn. Nó hoàn toàn không có băng và được coi là kem an toàn nhất.

Kem nga xuất hiện vào giữa thế kỷ 18 ở Nga. Ban đầu nó chỉ được chuẩn bị cho hoàng cung và quý tộc. Ngày nay nó có thể được tiêu thụ bởi bất cứ ai. Nó thậm chí có thể được thực hiện ở nhà.

Hãy cố gắng chuẩn bị nó và bạn sẽ không hối tiếc - chúng tôi cung cấp công thức mà bạn sẽ có một món kem tự làm tuyệt vời.

Đối với việc chuẩn bị kem Nga bạn cần:

- sữa tươi - 1 lít

- đường - 2 muỗng cà phê.

- bơ - 100 g

- tinh bột - 1 muỗng cà phê.

- vani - 1 cái.

- lòng đỏ - 5 chiếc.

Kem Nga tự làm
Kem Nga tự làm

Để riêng 100 ml sữa tươi. Đổ phần sữa còn lại vào một chiếc chảo sâu lòng và đun sôi. Sau khi sữa sôi, cho bơ vào. Được trộn lẫn. Hỗn hợp được phép sôi.

Đánh lòng đỏ với đường cho đến khi khối lượng tăng lên. Thêm một thìa cà phê tinh bột và vani vào hỗn hợp trứng. Khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Thêm 100 ml sữa tươi vào khuấy đều một lần nữa.

Hỗn hợp với lòng đỏ được thêm vào sữa. Khi đổ hỗn hợp nên khuấy liên tục để không bị chéo.

Khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất rồi giảm lửa. Hỗn hợp thu được nên đun sôi ở lửa nhỏ và hơi đặc. Anh ấy bối rối mọi lúc. Sau khi nó sôi, lấy ra khỏi nhiệt.

Đặt nồi vào một cái tô sâu với nước lạnh. Khuấy cho đến khi hỗn hợp hơi nguội. Khi hơi nguội, lấy ra khỏi nước và để sang một bên để nguội hoàn toàn. Thỉnh thoảng khuấy đều.

Hỗn hợp thu được được phân phối trong bát và sau đó kem sữa được bảo quản trong tủ lạnh. Khi đã chắc, chuyển vào tủ đông. Chúng ở đó trong khoảng 3 giờ và mỗi giờ bạn phải trộn nó với một dây. Bạn có thể trang trí trên cùng kem Nga làm sẵn theo yêu cầu và khẩu vị của bạn.

Thưởng thức hương vị tuyệt vời!

Đề xuất: