2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các món ăn với nội tạng rất ngon và rất hữu ích, đã có mặt trên bàn ăn của người Bulgaria trong nhiều thế kỷ. Chúng rất dễ chế biến, nhưng bên trong phải được làm sạch rất kỹ để không làm món ăn có mùi khó chịu đặc trưng.
Món thận bò xào rất dễ làm. Nguyên liệu: 400 gam cật, 2 thìa dầu, tiêu, muối vừa ăn, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa bột năng.
Thận rửa thật sạch, ngâm một giờ trong dung dịch nước có pha chút dấm rồi rửa lại một lần nữa. Cắt thành từng miếng, lăn bột và chiên trong mỡ nóng. Khi chúng chuyển sang màu vàng nâu, vớt chúng ra để ráo mỡ và rưới nước cốt chanh. Chúng cũng có thể được nướng trong lò, cắt đôi.
Nội tạng hầm cũng rất ngon. Nguyên liệu: 800 gam nội tạng tùy thích, thịt bò hoặc thịt lợn, 2 củ hành tây, 2 thìa canh dầu thực vật, 1 thìa cà phê tiêu đen xay, 500 gam ớt đỏ, nửa đầu cần tây, hai củ cà rốt, các loại gia vị vừa ăn.
Phụ phẩm rửa sạch, cắt khúc nhỏ nấu chung với cần tây, cà rốt gọt vỏ cho đến khi nhừ. Hành tây thái nhỏ phi với chút mỡ cho đến khi vàng, cho ớt đỏ thái nhỏ vào đun đến khi hành chín. Thêm nội tạng và rắc gia vị xanh.
Một món ăn cổ điển là gan với hành tây. Nguyên liệu: 500 gam gan, 2 củ hành tây, dầu rán. Băm nhuyễn hành tây và phi cho vàng. Lấy ra bằng thìa có rãnh và cho vào đĩa lớn.
Chiên gan, cắt miếng mỏng, phần mỡ còn lại. Bày ra đĩa rắc hành phi.
Tim hầm là một món ngon thực sự. Nguyên liệu: 500 gam lòng, 100 gam thịt ba chỉ, 2 củ cà rốt, nửa củ cần tây, muối, hạt tiêu, 1 thìa tương cà chua, 1 thìa bột mì, 100 ml kem lỏng.
Trái tim được rửa sạch và các mạch máu được loại bỏ. Các vết rạch được thực hiện và các dải thịt xông khói được đưa vào chúng. Chiên lòng tất cả các mặt trong mỡ đã đun nóng. Rắc gia vị, thêm tương cà chua và cà rốt thái nhỏ và cần tây, thêm hai cốc nước ấm và hầm dưới nắp cho đến khi chín mềm. Cuối cùng cho bột mì đã pha với nước ấm và thêm kem là món ăn đã hoàn thành. Lấy ra khỏi nhiệt và phục vụ.
Đề xuất:
Các Món ăn Truyền Thống Của Bungari Trong Nồi
Các món ăn được nấu trong nồi rất ngon, nhưng bạn phải tuân thủ một số quy tắc để chúng thực sự ngon. Đặt bầu vào lò lạnh và làm nóng từ từ. Không nên làm nguội đột ngột vì chúng sẽ bị nứt. Các món ăn không sơn sẽ tốt hơn, trước khi nấu lần đầu tiên chỉ nên rửa sạch bằng nước và đổ thêm mỡ để món ăn hấp thụ.
Chú ý! Thực Phẩm Yêu Thích Của Chúng Tôi Nói Lên Sức Khỏe Của Chúng Tôi
Tất cả chúng ta đều có những món ăn yêu thích và thói quen nếm thử. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà việc tiêu thụ quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta: 1. Sôcôla - theo nghiên cứu của các nhà tâm lý học, ở mức độ tiềm thức, chúng ta coi sôcôla như một thứ giải tỏa.
Phô Mai Của Chúng Tôi Với Lòng Bàn Tay Và Sữa Của Chúng Tôi - Hungary
Pho mát của chúng tôi có hình cây cọ và sữa của chúng tôi là của Hungary. Đây là số dư do nông dân Bungari thực hiện. Ngày càng có nhiều nhà chế biến và sản xuất sữa của Bulgaria sử dụng sữa Hungary giá rẻ. Ngoài Hungary, sữa Đức được trợ cấp giá rẻ có thể được tìm thấy ngày càng nhiều trong pho mát bản địa.
Một Cái Nĩa Thông Minh Muối Các Món ăn Theo ý Thích Của Chúng Tôi
Bỏ muối. Một E-fork duy nhất sẽ giúp cuộc sống của chúng ta dễ dàng hơn. Những người hâm mộ thức ăn mặn cuối cùng sẽ có thể yên tâm về lượng cholesterol của họ. Sáng chế của các nhà khoa học đến từ Đại học Meiji, Nhật Bản sẽ muối các món ăn theo sở thích của gia chủ nhưng vẫn ở liều lượng không gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Họ đã Khám Phá Ra Cách Phục Vụ Các Món ăn Của Chúng Tôi để Làm Cho Chúng Ngon Hơn
Để chiều lòng thực khách bằng những món ăn ngon tại nhà, bạn cũng nên chú ý đến màu sắc của khăn trải bàn. Bàn ăn trở nên quan trọng đối với sự hấp dẫn của món ăn. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Copenhagen đã phát hiện ra rằng nếu bạn phục vụ bữa ăn của mình trên một chiếc khăn trải bàn màu trắng như tuyết, họ sẽ khiến khách của bạn thích thú hơn, tờ Daily Mail viết.
