2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ăn kết hợp cá và sữa có nguy hiểm không hay đó chỉ là một huyền thoại cũ? Việc tiêu thụ cả hai sản phẩm đang gây tranh cãi, vì nhiều người đã phàn nàn về những cơn đau dạ dày sau khi ăn chúng.
Cá và sữa kết hợp với nhau gây ra sự tương tác giữa các phân tử protein, dẫn đến khó chịu nhẹ ở dạ dày. Tuy nhiên, không phải ai đã dùng hai sản phẩm này đều bị đau dạ dày.
Vì cả hai loại thực phẩm đều là một nguồn giàu protein, có thể việc tiêu thụ đồng thời chúng trong cơ thể có thể gây ra các quá trình sinh hóa khác nhau gây cản trở lẫn nhau, đôi khi có thể gây ra những hậu quả khó chịu.
Một nguyên nhân khác có thể gây ra tác dụng phụ liên quan đến nguy cơ tích tụ vi khuẩn trong cá đóng hộp - Clostridium botulinum hoặc Bacillus subtilis, có thể xâm nhập vào đồ hộp và phát triển trong môi trường yếm khí được tạo ra.
Nhưng ngay cả khi cả hai sản phẩm được bảo quản tốt thì không thể có chuyện ngộ độc. Vì hầu hết các loại cá đều chứa nhiều thủy ngân, kết hợp với sữa, các vấn đề về dạ dày của bạn sẽ được đảm bảo, hầu hết các chuyên gia cho biết.
Hiếm khi người ta tiêu thụ cá tươi hoàn toàn. Thông thường, nó được đóng hộp, đông lạnh, hun khói, ướp muối hoặc sấy khô, làm cho nó khó đi qua đường tiêu hóa hơn. Điều này có nghĩa là bất kỳ sự kết hợp đáng ngờ nào với cá đều không được khuyến khích.
Theo một số người thường ăn cá và sữa cùng nhau, việc kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ không có gì nguy hiểm.
Ở một số quốc gia, cá ướp sữa tươi và cá trắng sốt sữa được dùng làm món ăn lạ miệng. Điều này cho thấy không phải lúc nào truyền thống cũng đồng tình với khoa học.
Tuy nhiên, không thể chấp nhận được việc người tập trộn lẫn hai sản phẩm vì chúng sẽ làm chậm quá trình hấp thụ của cơ thể. Theo logic này, gạo không nên được kết hợp với thịt, trứng và thịt, thịt và sữa, trứng và sữa.
Ayurveda cũng tin rằng có những loại thực phẩm mà chúng ta không nên kết hợp với nhau. Nghiên cứu bảo vệ lý thuyết này vì nó tin rằng sự kết hợp của một số loại thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày có thể gây dị ứng và làm gián đoạn quá trình trao đổi chất.
Ayurveda nghiêm cấm việc trộn cá và sữa, cá và trứng, sữa và trái cây, thịt gà và sữa, trái cây và rau quả, mật ong và dầu thực vật, ô liu và sữa, pho mát và sữa, thịt với cá, bánh mì hoặc khoai tây.
Đề xuất:
Chú ý! Ăn đồ Hộp Của Bạn đúng Giờ - Chúng Có Thể Gây Ngộ độc Cho Bạn
Các loại thực phẩm đóng hộp khác nhau - trái cây, thịt, rau, cá, bảo quản và giữ được chất lượng dinh dưỡng của chúng, miễn là chúng được giữ ở nơi mát mẻ, không có ánh sáng mặt trời trực tiếp và nếu có thể ở nhiệt độ ổn định. Tốt nhất là không nên giữ chúng quá một năm sau khi chế tạo, mặc dù chúng đã được chế biến bằng cách khử trùng và có độ bền cao.
Loại Quả Này được Sử Dụng để Làm Chất Diệt Khuẩn Sinh Học Vô Hại Không Gây Ngộ độc Cho Chúng Ta
Pitomba là một cây gỗ nhỏ thường xanh hoặc cây bụi có thể đạt chiều cao 3-4 mét. Nó phát triển ở Brazil. Cây có dạng mọc nhỏ gọn với mật độ dày đặc và khá hấp dẫn, đặc biệt là khi ra hoa kết trái. Lá hình elip, hình mác và có màu xanh đậm, bóng ở mặt trên và màu xanh lục nhạt ở mặt dưới.
Những Thực Phẩm Có Thể Gây Ngộ độc Cho Chúng Ta Vào Mùa Hè
Mùa hè là mùa dễ xảy ra ngộ độc thực phẩm nhất. Vào mùa hè nhiệt độ cao, các sản phẩm như trứng, cá, hải sản và thịt gà gây ngộ độc nặng , nhưng trong số các loại thực phẩm nguy hiểm, họ có một công ty vững chắc. Các nhà dinh dưỡng đã xếp hạng những loại thực phẩm có thể gây ra nhiều vấn đề nhất.
14 Loại Thực Phẩm Bạn Không Nghi Ngờ Sẽ Gây Ngộ độc Thực Phẩm
Chúng tôi cung cấp cho bạn danh sách chi tiết về các loại thực phẩm bạn có thể bị ngộ độc thường xuyên nhất. Điều kỳ lạ là hầu hết tất cả các sản phẩm ở đây là một số hữu ích và bổ dưỡng nhất đòi hỏi một chế độ ăn uống cân bằng. Nhưng không may là chúng ẩn những cái bẫy thức ăn khó chịu.
Ẩm Thực Thái Lan - Sự Kết Hợp Không Thể Cưỡng Lại Giữa độ Tươi Và Vị Cay
Độ tươi là điều quan trọng nhất trong ẩm thực Thái - rau, trái cây, cá, hải sản - mọi thứ đều phải tươi. Ngay cả loại gạo phổ biến và có mặt ở khắp mọi nơi cũng được tìm kiếm để có từ vụ thu hoạch cuối cùng. Món khai vị - cơm nắm, thịt rán hoặc thịt hầm, mì xào hoặc nấu chín, nhưng luôn có hương vị với nước sốt ngọt hoặc cay, cũng như các món rau.
