Chế độ ăn Kiêng Của Pritikin

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Nathan Pritikin đã phát triển Chế độ ăn kiêng của Pritikin vào năm 1980. Được thúc đẩy bởi chẩn đoán mắc bệnh tim được coi là không thể chữa khỏi, ông quyết định tìm một loại rau có hàm lượng chất béo cực thấp. Điều đáng chú ý nhất của câu chuyện này là bệnh tật của ông đã được ngăn chặn. Chế độ ăn kiêng của Pritikin là một trong những chế độ ăn kiêng đầu tiên tự chứng minh bằng cách chứng minh lợi ích của việc ăn thực phẩm ít chất béo. Các quan điểm mới về vấn đề này sau đó được đưa ra bởi Robert Pritikin - Giám đốc Trung tâm Pritikin trường thọ.

Tình trạng của Pritikin

Ý tưởng của chế độ ăn kiêng này nằm ở chỗ mọi người có khuynh hướng di truyền để thích mậpvì chúng chiết xuất calo cần thiết cho cơ thể con người. Nói cách khác, calo cần thiết cho sự tồn tại của con người. Tuy nhiên, ngày nay, mọi người đã tiếp cận với rất nhiều calo, vì vậy bạn không cần phải dự trữ chúng để ngăn chặn tình trạng thiếu calo thêm nữa. Điểm mấu chốt là chúng ta có khuynh hướng di truyền này, và chúng ta phải chiến đấu với nó.

Giả thuyết về Pritikin Đó là mỡ thừa ăn vào là nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh mà chúng ta mắc phải như Bệnh tiểu đường, ung thư và bệnh tim. Nghiên cứu của ông cho thấy rằng nếu chúng ta giảm ăn hầu hết các chất béo, chúng ta sẽ tránh được hoặc giảm nguy cơ mắc các bệnh như vậy và mức cholesterol sẽ trở lại bình thường. Trong một nghiên cứu, nó chỉ ra rằng trong khoảng một kg bông cải xanh chứa khoảng 200 calo, chắc chắn dẫn đến cảm giác no. Mặt khác, ăn thức ăn ít chất béo dẫn đến cảm giác đói và ăn quá nhiều. Vì lý do này, người ta tin rằng mỗi người là cá nhân nghiêm ngặt, và một số lượng được xác định ở mức đạt yêu cầu.

Theo một chương trình đặc biệt dẫn đến kết luận rằng mọi người có thể hiểu rõ hơn cảm giác cần tiêu thụ chất béo bằng cách dần dần quen với việc ăn đúng lượng calo, điều này sẽ khiến họ cảm thấy ngon miệng và no ngay cả khi không có chất béo. Khi mong muốn và nhu cầu tiêu thụ chất béo bị tránh, lượng chất béo tiêu thụ sẽ ít hơn nhiều, điều này sẽ dẫn đến giảm cân và bình thường hóa chất béo. mức cholesterol trong máu.

Tập trung vào những thực phẩm nào?

Pritikin nhận thấy rằng rau xanh, khoai tây và cá có khả năng tạo cảm giác no lâu, no lâu. Những thực phẩm này chứa một lượng rất nhỏ hoặc hoàn toàn không có chất béo, và do đó được con người ưa thích vì chúng tốt cho sức khỏe và làm no. Ngũ cốc cũng được khuyến khích. Thịt đỏ và chất béo dưới mọi hình thức đều bị cấm. Đây là một chế độ ăn kiêng không cho phép vô tình ăn bánh pho mát, khoai tây chiên hoặc thậm chí là bánh pesto. Không có cái gọi là chất béo lành mạnh trong chế độ ăn kiêng này. Dầu ô liu không được sử dụng.

Những lợi ích là gì?

Nhiều nghiên cứu được thực hiện tại Trung tâm Cuộc sống lâu dài về những người bị phê bình mức cholesterol và đang phải đối mặt với cuộc phẫu thuật mà họ đã tránh được. Chế độ ăn kiêng làm mất một lượng cân đáng kể. Tập thể dục rất vui và thú vị. Tóm lại, chúng ta có thể nói rằng mọi người đã đến thăm trung tâm Pritikin đã thay đổi cuộc sống của họ và giảm cân rất nhiều một cách lành mạnh.