2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mặc dù ở hầu hết các quốc gia hiếm khi thấy capon trong thực đơn, nhưng nó đã từng được coi là một thứ xa xỉ thực sự.
Capon là một con gà trống bị thiến trước khi trưởng thành về mặt sinh dục. Nguyên nhân gà trống bị biến thành gà trống chủ yếu liên quan đến chất lượng thịt. Tuy nhiên, một con capon ít hung dữ hơn một con gà trống thông thường và dễ làm việc hơn.
Thiếu testosterone khiến mỡ tích tụ trong các cơ của gà, tạo ra thịt mềm, thơm. Vào đầu thế kỷ 20, capon là loài chim được "chọn" để làm lễ Giáng sinh, mặc dù nó có giá khá cao. Thịt cá mềm và thơm, tương đối nhiều dầu và một lượng lớn thịt trắng.
Do bản chất của hormone sinh dục, gà trống phải được thiến trước khi đến tuổi trưởng thành, nếu không đã xảy ra những thay đổi về mật độ cơ. Quá trình biến một con gà trống thành một capon được gọi là caponation.
Capons thường bị thiến vào khoảng tám tuần tuổi hoặc sớm hơn. Chúng được giết mổ ở độ tuổi khoảng 10 tháng hoặc trẻ hơn một chút (so với khoảng 12 tuần đối với một con gà quay bình thường).
Những con chim này rất khó kiếm do thời gian nuôi dài. Khi nói đến việc chế biến capon, bạn có thể coi nó như bất kỳ loại gia cầm nào khác.
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Ngon Không Thể Cưỡng Lại Cho Món Cơm Thập Cẩm Ngon
Paella là một món ăn mang tính biểu tượng của Tây Ban Nha, có quê hương của nó là Valencia. Ở đó, người dân địa phương tiêu thụ nó vào Chủ nhật và ngày lễ Fei. Món ăn ngon kết hợp hoàn hảo giữa các hương liệu của ẩm thực Địa Trung Hải. Nguyên liệu chính để chế biến món paella là gạo, nghệ tây và dầu ô liu.
Bí Mật Của Một Món Thịt Hầm Ngon
Nồi hầm là một trợ thủ đắc lực không thể thiếu của người nội trợ hiện đại. Trong đó, các món ăn trở nên ngon và được phục vụ ấm áp trực tiếp trong món ăn mà chúng được chế biến. Nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng với sự trợ giúp của nồi. Họ nấu các món ăn từ rau, cũng như các món cá và các loại thịt khác nhau kết hợp với rau và trứng.
Thịt Bò Ý - Chi Tiết Cụ Thể Và Tại Sao Nó Lại Ngon Như Vậy
Không nghi ngờ gì nữa, ẩm thực Ý là một trong những món ăn nổi tiếng và được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Ngoài ra, các món ăn Ý rất ngon, dễ chế biến và được nhiều người yêu thích. Chúng cũng rất khỏe mạnh vì chúng tạo nên chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng.
Ngay Cả Một Chiếc Bánh Mì Kẹp Thịt Cũng Sẽ Quấy Rối Cơ Thể Của Bạn! Xem Tại Sao
Một nghiên cứu mới của Trung tâm Tiểu đường Đức ở Dusseldorf đã chỉ ra rằng ngay cả một chiếc bánh mì kẹp pho mát hoặc một gói khoai tây chiên cũng có thể gây ra những thay đổi nghiêm trọng trong quá trình trao đổi chất của một người và dẫn đến bệnh gan và thậm chí là bệnh tiểu đường.
Tại Sao Các Món ăn Của Mẹ Và Bà Là Ngon Nhất Theo Các Nhà Khoa Học
Khó có người không đồng ý với nhận định rằng những món ăn do mẹ và bà chuẩn bị là ngon nhất. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể giải thích lý do chính xác cho điều này. Tuy nhiên, các nhà khoa học từ Anh đã tìm cách giải đáp bí ẩn. Theo họ, các món ăn tự làm là ngon nhất vì chúng được chế biến bằng sự kiên nhẫn, quan tâm và tình yêu thương.
