Sô Cô La Tốt Cho Vi Khuẩn Bifidobacteria

Video: Sô Cô La Tốt Cho Vi Khuẩn Bifidobacteria

Video: Sô Cô La Tốt Cho Vi Khuẩn Bifidobacteria
Video: [Kids Smart]Choc Balls - Kẹo lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa của trẻ 2024, Tháng Chín
Sô Cô La Tốt Cho Vi Khuẩn Bifidobacteria
Sô Cô La Tốt Cho Vi Khuẩn Bifidobacteria
Anonim

Tiếp cận với sô cô la, mọi người đều cảm thấy bực bội vì lượng calo và khả năng tăng cân trong tương lai. Nhưng nó quá ngon và hấp dẫn. Và chúng ta không thể có đủ anh ta. Và đây là tin vui - các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng sô cô la thực sự hữu ích và nên được tiêu thụ không theo ý muốn, nhưng nhất thiết phải được tiêu thụ.

Các nhà khoa học từ Louisiana, những người hâm mộ độc quyền của sô cô la, đã quyết định chứng minh cho cả thế giới thấy rằng sô cô la đen được yêu thích là phương thuốc tốt nhất cho các bệnh về hệ tim mạch.

Sô cô la đen chứa nhiều ca cao hơn, vì trong các sản phẩm ngọt khác, các polyphenol của nó bị phá hủy trong quá trình sản xuất. Những chất này như catechin và epicatechin là những chất chống oxy hóa mạnh. Chúng cũng có tác dụng chống viêm.

Ngoài ra, sô cô la đen chứa một lượng chất xơ tối thiểu. Cả hai chất này đều khó tiêu hóa, nhưng mặt khác lại dễ dàng được xử lý bởi các vi khuẩn tốt trong đại tràng. Mấu chốt là cách vi khuẩn đường ruột lên men chất xơ ca cao.

Người ta đã phát hiện ra rằng khi vi khuẩn axit lactic cũng như vi khuẩn bifidobacteria phá vỡ sô cô la, các hợp chất được tạo ra hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên. Nó hòa trộn với máu, tích cực bảo vệ các động mạch khỏi bị hư hại. Quá trình này được nâng cao nhờ sự kết hợp của cacao với prebiotics kích thích sự phát triển của vi khuẩn.

Bột ca cao đã được sử dụng trong các thử nghiệm. Tuy nhiên, các nhà khoa học kiên quyết rằng sô cô la đen có chứa các hợp chất polyphenolic hoặc chất chống oxy hóa tương tự. Hoặc ít nhất là trong tự nhiên và chất lượng. Ở đây cần làm rõ rằng đây chỉ là sô cô la đen, không phải sô cô la sữa.

Sô cô la
Sô cô la

Một nghiên cứu quy mô lớn đã được chuẩn bị ở Hoa Kỳ để kiểm tra các loại thuốc điều trị đau tim dựa trên các thành phần trong sô cô la đen. Hàm lượng hoạt chất trong chúng rất lớn, không chứa chất béo và đường. Nghiên cứu sẽ kéo dài 2 năm và sẽ bao gồm nhiều người trên khắp đất nước.

Và mặc dù nó có thể được sử dụng như một loại thuốc, nhưng sô cô la đen không nên được tiêu thụ quá nhiều. Cách phổ biến để giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh vẫn là một chế độ ăn uống nhiều trái cây và rau quả kết hợp với một lối sống năng động.

Đề xuất: