2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Món súp nấm có mùi thơm và vị ngon được người lớn và trẻ nhỏ thích. Khi chọn nấm cho món súp, hãy chú ý đến hình dáng và mùi của chúng.
Nấm tươi đẹp có mùi thơm đặc trưng dễ chịu, tươi sáng. Bất kỳ dấu vết nào của mùi phụ, đặc biệt là thối và nấm mốc, cho thấy rằng những cây nấm này hoàn toàn không tươi.
Nhớ kiểm tra và sờ vào nấm trước khi mua. Nấm tươi phải khỏe mạnh, có nắp phẳng màu trắng mờ và màu kem nhạt.
Nấm mua về nên chế biến càng sớm càng tốt. Giống như các loại nấm khác, nấm tưởng như vô hại tích tụ độc tố do bảo quản không đúng cách, có thể gây rối loạn dạ dày, thậm chí ngộ độc.
Có thể dùng nấm để nấu canh rất đơn giản và nhanh chóng. Trong một chiếc chảo sâu lòng, đun nóng 2 muỗng canh dầu, cho hai củ hành tây thái nhỏ vào hầm.
Sau đó, thêm 500 gram nấm cắt lát mỏng và chiên tất cả mọi thứ cho đến khi vàng. Đổ 1 lít nước luộc rau hoặc gà và đun trong 15 phút ở lửa vừa.
Năm phút trước khi bắc ra khỏi bếp, thêm 2 thìa rau mùi tây băm nhỏ, muối và tiêu cho vừa ăn. Ăn kèm với kem.
Một món súp nấm dễ làm khác được chế biến với 800 gram nấm rửa sạch. Băm nhuyễn ba củ hành tây và một ít cần tây. Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo, cho hành tây, cần tây và nấm vào hầm trong ba phút.
Thêm 1 lít nước luộc gà và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Để nguội súp đã hoàn thành và lọc lấy nước. Nêm muối, tiêu, hạt nhục đậu khấu và hai thìa rượu vermouth chính trắng. Làm nóng lại và phục vụ với bánh mì nướng.
Bạn có thể làm súp kem từ nấm và bông cải xanh. Bạn cần 200 gram bông cải xanh tươi hoặc đông lạnh, đun sôi trong một lít nước. Sau đó để ráo và lọc chúng.
Trong phần nước mà bạn đã nấu bông cải xanh, đổ 200 gram nấm vào đun nhỏ lửa trong 10 phút. Cho nấm đã sơ chế vào máy xay cùng bông cải xanh, thêm 30 g mỡ, 200 ml sữa, nửa chén nước dùng, một nhánh tỏi, muối và tiêu trắng.
Nghiền tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Đổ vào nồi và đun súp mà không cần đun sôi. Trước khi dùng, thêm kem và thì là thái nhỏ.
Đề xuất:
Vào Mùa Nấm: Cách Chọn Và Nấu Chúng đúng Cách
Nấm là một trong những thú vui của mùa thu, đó là lý do tại sao chúng ta cố gắng nuốt lời tạm biệt mùa hè và chuẩn bị cho mùa đông. Trở về sau chuyến đi dạo trong rừng với một giỏ đầy nấm và chế biến chúng ngon lành là một trong những giấc mơ ẩm thực muôn thuở.
Cách Nấu Súp Lơ Xanh Và Súp Lơ Trắng
Bông cải xanh và súp lơ trắng rất ngon nếu được nấu chín đúng cách và sau đó được chế biến theo công thức đặc biệt để làm phong phú thêm hương vị của chúng. Súp lơ và bông cải xanh rất giàu chất hữu ích và mùa thu là mùa chúng chứa đầy đủ vitamin và thích hợp nhất để tiêu thụ.
Quy Tắc Của Bà Về Súp Ngon Và Súp Với Cách Nhồi Và Xây
Súp và nước dùng được chuẩn bị từ nhiều loại sản phẩm: thịt, gia cầm, rau, cá, các loại đậu, mì ống và trái cây. Súp và nước dùng được chia thành hai nhóm: có nhồi và có xây. Một số loại súp nạc và súp địa phương được chế biến từ chất nhồi, chẳng hạn như:
Năm Công Thức Nấu Súp Ngon Với Mì ống
Khi những ngày lạnh giá đến gần, việc chuẩn bị một món canh ngon và ấm áp càng trở nên hấp dẫn. Người ta đã chứng minh rằng loại thực phẩm này mang rất nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể và sinh vật. Chúng tôi có một số công thức để chuẩn bị các món súp khác nhau.
Ba Công Thức Nấu Súp Nấm Ngon Nhất
Ngoài việc ngon, nấm còn có nhiều đặc tính hữu ích - chế biến nhanh, không có gì phải vứt bỏ, có thể dễ dàng bảo quản trong tủ lạnh khoảng 5 ngày và bởi vì chúng thực sự có khả năng hoạt động như một miếng bọt biển, chúng thích hợp để nấu ăn.
