2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Dưới đây là một số công thức chế biến món xiên que phổ biến của ẩm thực thế giới.
Thịt xiên Địa Trung Hải
Nguyên liệu: 25 con tôm lớn chưa bóc vỏ, 50 g bơ, 2 muỗng canh dầu ô liu, vài nhánh cỏ xạ hương tươi thái nhỏ, mùi tây và lá oregano, một ít hành tây băm nhỏ, 1/2 quả ớt đỏ, 1/2 quả ớt xanh, 1 quả chanh, muối và hạt tiêu để nếm.
Chuẩn bị: Cắt ớt thành dải và cho vào bát cùng với tôm và hành tây. Trong một bát riêng, trộn tất cả các loại gia vị khác, không có chanh. Với hỗn hợp này, đóng vai trò là nước xốt, đổ các sản phẩm và để trong tủ lạnh trong 1 ngày.
Sau khi hết thời gian yêu cầu, tôm được xâu vào xiên cùng với ớt, hành tây và chanh thái lát. Nướng trên vỉ nướng mạnh trong khoảng 2 phút cho mỗi mặt và rưới phần nước xốt còn lại lên trên.
Bò mỹ và bò xiên
Các sản phẩm cần có: 300 g chân bò rút xương, 300 g phi lê bò rút xương, 1/4 cốc dầu trà, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa thì là xay, 1/2 thìa hành tím xay, muối vừa ăn.
Chuẩn bị: Tất cả các gia vị cùng với hành tây cho vào tô trộn đều. Thịt rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ bằng nhau rồi đổ ra bát cùng với gia vị. Để yên trong 1-2 giờ để nó có thể hấp thụ các hương liệu.
Khi đã sẵn sàng, nó được giã trên xiên, xen kẽ thịt bò với thịt bò. Xiên được ướp muối và nướng trong lò đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 220 độ, trở đều các mặt cho đến khi chín hoàn toàn. Đổ nước xốt vào một cái chảo riêng, đun sôi và dùng riêng như một loại nước sốt.
Gà xiên Nhật Bản
Nguyên liệu: 2 ức gà, 4 chân gà rút xương, 1 củ hành tây, 5 thìa nước tương đen, 2 thìa rượu myrin, 2 thìa rượu sake, 1 thìa đường, 1/4 thìa cà phê muối, 400 ml. Nước
Chuẩn bị: Một nửa số gia vị cho vào tô trộn đều. 120 ml nước được thêm vào chúng. Thịt gà chặt thành từng miếng nhỏ bằng nhau. Cắt đôi hành tây và tách phần lá. Thịt và hành tây được xâu trên xiên, xen kẽ nhau.
Hỗn hợp một nửa số gia vị đã chuẩn bị trước được cho vào khay nướng trên đó có đặt các xiên thịt. Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ, trở mặt định kỳ.
Các gia vị còn lại được cho cùng với phần nước còn lại để đun sôi trong 10 phút và nước sốt thu được như vậy được phục vụ cùng với xiên.
Đề xuất:
Món Tráng Miệng Không Thể Cưỡng Lại Từ Khắp Nơi Trên Thế Giới
Dù yêu thích các món ăn truyền thống của Bungari, chúng ta luôn có thể đa dạng hóa các món mekis cổ điển với đường bột và bí đỏ bằng một thứ gì đó thú vị hơn. Những món tráng miệng không thể cưỡng lại từ khắp nơi trên thế giới sẽ khiến bạn mơ ước về những kỳ công trong nhà bếp… Bánh Pavlov Bánh Pavlova là một món tráng miệng mang tính biểu tượng, phổ biến ở Úc và New Zealand.
Ý Tưởng Xiên Que Tốt Cho Sức Khỏe Từ Khắp Nơi Trên Thế Giới
Xiên que là một món ăn ngon được mọi người ở nhiều lứa tuổi và có thói quen ăn uống khác nhau ưa thích. Nhiều sản phẩm, cả thịt và đồ chay, có thể được chuẩn bị trên xiên. Xiên que thích hợp làm thức ăn chính cũng như tráng miệng. Miễn là chúng được chế biến phù hợp với các nguyên tắc ăn uống lành mạnh.
Ý Tưởng Trà Sữa Ngon Từ Khắp Nơi Trên Thế Giới
Thêm sữa vào trà là một thực hành không phổ biến ở Bulgaria. Tuy nhiên, nó khá nổi tiếng trên khắp thế giới. Vì vậy, nếu bạn đã chán trà hoa cúc cổ điển hoặc trà trái cây, chúng tôi gợi ý bạn nên xem một số ý tưởng về trà sữa từ khắp nơi trên thế giới.
Ý Tưởng Nướng Từ Khắp Nơi Trên Thế Giới
Nhiều người trong chúng ta cảm thấy mệt mỏi với việc ăn những loại xúc xích, thịt viên, thịt nướng phổ biến và những thứ không phổ biến, những thứ mà chúng ta quen nướng như thể theo quán tính. Dưới đây là một số ý tưởng phi tiêu chuẩn từ nền ẩm thực thế giới, giúp bạn đa dạng thực đơn món nướng.
Ý Tưởng Mousse Từ Khắp Nơi Trên Thế Giới
Thử nghiệm các công thức làm bánh mousse khác nhau từ khắp nơi trên thế giới để làm hài lòng những người thân yêu và chiều chuộng bản thân. Mousses là một món tráng miệng nhẹ nhàng và dịu dàng. Bánh mousse sô cô la trắng của Ý với dâu tây rất ngon.
