Nĩa Ra đời Như Thế Nào? Sơ Lược Về Lịch Sử Dao Kéo

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Cái nĩa là một loại dao kéo bao gồm một tay cầm và một số răng hẹp (thường là hai đến bốn) ở một đầu.

Nĩa - vua của các dụng cụ nấu ăn, ban đầu xuất hiện ở phương Tây, còn ở Đông Á họ chủ yếu dùng đũa.

Lịch sử của nĩa ở châu Âu có thể bắt nguồn từ thế kỷ 17, khi các thương nhân và quý tộc Ý bắt đầu sử dụng chúng.

Mãi về sau, những chiếc dao kéo này mới xuất hiện ở Bắc Âu.

Người đàn ông đầu tiên sử dụng nĩa kim loại trong khi ăn có lẽ đã sống cách đây hàng nghìn năm.

Tuy nhiên, chiếc nĩa chúng ta sử dụng cho bữa trưa đã được phát minh gần đây. Một số nhà khoa học đáng kính tin rằng ngã ba đã xuất hiện đồng thời với mũi tên và ban đầu được dùng làm tăm.

Theo một trong những phiên bản đề xuất câu chuyện về sự ra đời của cái nĩa bắt đầu ở Trung Đông. Đây là vào thế kỷ thứ chín. Trong khi ăn trái cây, tất nhiên phải nhét vào miếng đó thứ gì đó để người ta không bị dính tay bẩn vào nước trái cây ngọt ngào.

Năm 1608, một người Anh tên là Thomas Coriat vượt qua Ý. Trong suốt cuộc hành trình của mình, anh ấy đã giữ một cuốn nhật ký, trong đó anh ấy viết ra tất cả những gì đã xảy ra với anh như một thói quen.

Nhà du hành đã mô tả vẻ đẹp lộng lẫy của các cung điện Venice được xây dựng giữa mặt nước và vẻ đẹp của những ngôi đền bằng đá cẩm thạch của La Mã cổ đại và sự uy nghiêm của Vesuvius. Nhưng một đối tượng tấn công Coryatus nhiều hơn cả Vesuvius và những tòa nhà tráng lệ.

Trong nhật ký anh ấy viết:

Khi người Ý ăn thịt, họ sử dụng những chiếc nĩa nhỏ làm bằng thép hoặc sắt, và đôi khi bằng bạc. Họ cho rằng ăn bằng tay là không tốt, vì không phải tay nào cũng sạch.

Phải mất hơn 50 năm trước khi chiếc nĩa trở thành mốt ở Anh.

Nĩa cách đây 300 năm là một điều hiếm thấy ở châu Âu. Nhân tiện, ở Đức vào thế kỷ 18, họ nhớ uốn răng của nĩa.

Giáo hội Công giáo bằng mọi cách đã thể hiện thái độ tiêu cực của mình đối với nĩa, coi chúng là một thứ xa xỉ quá mức.

Sự xuất hiện của nĩa ở Nga có từ năm 1606. Một nhà quý tộc Ba Lan tên là Marina Mnishek đã đưa cô đến Điện Kremlin để tổ chức lễ cưới, và cảnh tượng của công cụ này đã khiến giới quý tộc và giới tăng lữ sửng sốt.

Ở giai đoạn sau, những đồ dùng này chỉ được phục vụ tại bàn cho những vị khách quý đặc biệt.

Cái mới ngã ba tên dao kéo chỉ bắt nguồn từ thế kỷ XVIII, trước đó chúng được gọi là nĩa hoặc sừng.

Ngã ba đầu tiên chúng chỉ có hai chiếc răng và vào thế kỷ 18 thuộc sở hữu của những người giàu có quý tộc.

Vào khoảng thế kỷ 18, nĩa bốn ngạnh chủ yếu được sử dụng.

Những người bình thường bắt đầu sử dụng nĩa rộng rãi hơn chỉ vào thế kỷ 19.