2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
1. Bột năng, bánh bao, bánh bao được luộc chín bằng cách cho vào nước muối sôi. Khi chúng đã sẵn sàng, chúng sẽ nổi lên;
2. Nước luộc thịt được ướp muối khoảng nửa giờ trước khi nấu toàn bộ thịt, cá - lúc bắt đầu nấu, và nước dùng nấm - khi nấu xong;
3. Pasta không hấp thụ nhiều chất béo khi chiên ở nhiệt độ cao;
4. Thịt viên chiên trở nên ngon hơn nếu bánh mì thêm vào hỗn hợp không được vắt hoàn toàn từ sữa hoặc nước mà nó đã được nhúng;
5. Thịt chiên hoặc quay được cắt ngang các thớ thịt, sau đó dùng búa đập để làm phẳng và xé các mô liên kết của nó. Nếu bạn cần thái lát mỏng hoặc thịt sống hình khối nhỏ, hãy đặt thịt vào ngăn mát tủ lạnh đúng 1 giờ - điều này sẽ giúp bạn cắt dễ dàng hơn;
6. Khi chiên bít tết, cốt lết, schnitzels, chúng thường được lật để nước của chúng không bay hơi nhanh và không bị khô;
7. Khi chiên cá, hãy sử dụng bột ngô. Nó chịu được quá trình xử lý ở nhiệt độ cao hơn và cháy khó hơn. Nó cũng hấp thụ ít chất béo hơn;
8. Nếu nước bốc hơi rất nhanh trong quá trình nấu, hãy đổ thêm nước vào nhưng ở cùng nhiệt độ.
Đề xuất:
Bí Quyết ẩm Thực Mà Bà Nội Trợ Nào Cũng Nên Biết
Mỗi bà nội trợ có bí quyết nấu nướng của riêng mình và những mánh khóe mà cô ấy đã tích lũy trong nhiều năm hoặc học được từ những người mẹ, người bà của mình. Những bí quyết phổ biến nhất giúp đơn giản hóa và rút ngắn quá trình nấu nướng trong nhà bếp:
Những Bí Quyết Nấu Nướng Nhỏ Mà Bà Nội Trợ Nào Cũng Nên Biết
Khi ăn, món tráng miệng được phục vụ sau cùng nên dễ tiêu hóa. Món tráng miệng nên khác với món chính, cần bổ sung cho thực đơn chính về mặt sản phẩm. - Muốn bánh có mùi thơm dễ chịu, ta phải phết bơ vào khuôn, ta rắc trước một ít vani;
Những Mẹo Vặt Bếp Núc Mà Bà Nội Trợ Nào Cũng Nên Biết
Dưới đây là một số mẹo nấu ăn mà bạn có thể không biết, nhưng chắc chắn sẽ hữu ích: Cho rau đông lạnh vào đĩa mà không cần rã đông trước. Rau luộc nhanh hơn và giữ được giá trị dinh dưỡng nếu nấu trong nước muối. Rau được thêm vào các món ăn ngay sau khi chúng được gọt vỏ và cắt lát để giữ nguyên chất lượng của chúng.
Bí Quyết Nấu ăn Mà Bà Nội Trợ Nào Cũng Nên Biết
Mỗi bà nội trợ đều biết điều gì đó trong nhà bếp. Tuy nhiên, mọi người đều có một cái gì đó để học. Ví dụ, tôi không biết rằng một chiếc khăn được đặt dưới thớt để nó không bị xê dịch khi cắt. Nhưng đó là một chủ đề khác. Bây giờ tôi sẽ mách bạn một số thủ thuật trong việc nấu những món ăn ngon khiến gia đình chúng ta bất ngờ hàng ngày.
Bí Quyết Trồng Rau Mà Bà Nội Trợ Nào Cũng Nên Biết
Cho rau vào nước sôi và đậy nắp lại. Nếu bạn muốn giữ nguyên hàm lượng vitamin C trong rau, hãy nhanh chóng vớt ra khi chúng đã chín, vì để trong nước, chúng sẽ mất đi khoảng 2/3 hàm lượng vitamin trong 1 giờ. Cho một ít giấm vào nước khi nấu khoai tây chưa gọt vỏ để chúng không bị nứt.
