2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
thịt đỏ gây ra nhiều tranh cãi giữa các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ. Người ta tin rằng nó nên được giới hạn ở 450 g mỗi tuần vì nó có thể gây hại và thậm chí nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí gây ung thư. Một số làm rõ cần được thực hiện ở đây.
Trước hết, khái niệm thịt đỏ bao gồm những gì?
Câu trả lời là nó là thịt đỏ và chất béo bão hòa và hàm lượng cholesterol. Thịt bò và thịt lợn tương ứng với mô tả này. Sự làm rõ khác là thịt đỏ có thể vừa chưa qua chế biến vừa được chế biến dưới dạng xúc xích. Xúc xích chắc chắn có hại cho cơ thể nên hạn chế, tốt nhất nên loại trừ hoàn toàn khỏi thực đơn.
Các loại thịt đỏ chưa qua chế biến cũng không phải là một nhóm đồng nhất. Có thịt đỏ được sản xuất hữu cơ và vô cơ.
Thịt đỏ hữu cơ
Nó được cho là tốt cho sức khỏe hơn được sản xuất thường xuyên. Organics được trồng không có thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ, không chứa thuốc kháng sinh và kích thích tố. Thịt đỏ hữu cơ chứa nhiều axit béo omega-3 hơn, nhưng đắt hơn so với sản xuất hàng loạt.
Các loại thịt đỏ vô cơ
Chúng được sản xuất bởi động vật được nuôi bằng hormone. Sự khác biệt giữa hai loại thịt là rất nhỏ và người ta tin rằng những gì được xử lý bằng hormone cũng an toàn như tự nhiên.
Thịt đỏ chứa những chất dinh dưỡng gì?
Cái gọi là thịt đỏ là nguồn cung cấp sắt, kẽm, axit béo omega-3, vitamin B12 có tác dụng tốt cho tim mạch và não bộ. Chúng cũng chứa các vitamin tan trong chất béo như A và E.
Xử lý nhiệt đối với thịt đỏ
Nấu các loại thịt này ở nhiệt độ cao có thể tạo ra các thành phần không tốt cho sức khỏe nếu thịt quá chín. Chúng là những chất tiềm ẩn gây ung thư gây viêm mãn tính. Do đó, các yêu cầu nhất định phải được tuân thủ trong quá trình xử lý nhiệt của thịt.
- Nấu thịt chủ yếu là luộc, hầm và nướng trong lò;
- Nấu ở nhiệt độ thấp hơn;
- Nếu bạn nấu thịt ở nhiệt độ cao hơn, hãy lật thịt thường xuyên để thịt không bị cháy. Cắt chéo cũng có thể được thực hiện để nấu nhanh hơn;
- Nếu có các bộ phận bị cháy, hãy loại bỏ chúng;
- Ướp trước khi nướng để bảo vệ thịt không bị cháy.
Nơi màu đỏ được hấp thụ chậm hơn và bão hòa lâu hơn, vì vậy nó là một thực phẩm thích hợp cho bữa tối hoặc một chế độ ăn kiêng giảm cân.
Có khoảng 170 calo trong 100 gam thịt bò. Không có số lượng khuyến nghị - cho dù nó sẽ được tiêu thụ hàng ngày hay một lần một tuần là vấn đề sở thích cá nhân.
Đề xuất:
Tại Sao Bạn Nên ăn Sô Cô La Với Lượng Nhỏ Thường Xuyên?
Mặc du sô cô la có hàm lượng calo cao và chắc chắn không phản ánh tốt về vòng eo, nó thực sự hữu ích. Nếu chúng ta ăn sô cô la vừa phải và thường xuyên , chúng ta sẽ được hưởng một số lợi ích sức khỏe không thể xem thường. Trên thực tế, các đặc tính có lợi của sô cô la chủ yếu là do cacao chứa trong sản phẩm ngọt ngào.
Mức Tiêu Thụ Trứng Bình Thường Hàng Ngày Là Bao Nhiêu?
Việc tiêu thụ trứng và cholesterol thường gây ra mối liên hệ với nhau. Trứng nằm trong danh sách những thực phẩm giàu cholesterol, cùng với tôm và gan vịt. Tuy nhiên, nếu bạn đang có sức khỏe tốt, ăn trứng không thể dẫn đến tăng mức cholesterol, miễn là bạn tiêu thụ chúng một cách điều độ và theo phần còn lại của thực đơn để giữ mức cholesterol và chất béo không lành mạnh ở mức thấp.
Tại Sao Bạn Nên Uống Cacao Thường Xuyên? Thêm Nhiều Lợi ích Mới
Ca cao được lấy từ quả của cây thường xanh, được tìm thấy ở Trung và Nam Mỹ và Châu Phi. Các phần ăn được của quả ca cao và hạt trong đó được làm khô và lên men, sau đó chúng được chế biến để tạo thành bột ca cao, bơ ca cao hoặc sô cô la. Bột ca cao có màu nâu, có mùi thơm dễ chịu và vị đắng đặc trưng và thường được dùng để pha đồ uống nóng.
Đối Với Hoặc Chống Lại Việc Tiêu Thụ Mật Ong Thường Xuyên
Mật ong nó thường được coi là một thay thế lành mạnh cho đường. Giàu chất chống oxy hóa, nó chắc chắn có một số lợi ích cho sức khỏe con người. Nhưng chúng ta cũng không nên quên rằng mật ong quá ngọt có thể dẫn đến một số vấn đề. Hãy xem họ là ai những lợi thế và bất lợi của mật ong để xem xét những trường hợp nào bạn có thể dựa vào nó và tại sao bạn không nên lạm dụng nó với sản phẩm tự nhiên thơm ngon này.
Nấu Thường Xuyên Hơn Với Nghệ! Cẩn Thận Với Bệnh Ung Thư
nghệ được biết đến như một loại gia vị, nhưng ít ai biết rằng nó có tác dụng chữa bệnh và chống lại những căn bệnh khá hiểm nghèo - đó là thần dược chống ung thư. Các nghiên cứu ở Anh đã chỉ ra rằng một chất được gọi là curcumin trong nghệ có hiệu quả tiêu diệt ngay cả những tế bào ung thư khó chữa nhất, ngay cả những tế bào kháng lại hóa trị liệu.
