2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cộng hòa Séc xinh đẹp mang đến cho chúng ta những ý tưởng về kiến trúc thú vị, những quán rượu đáng nhớ, nhiều loại bia và ẩm thực không tốt cho sức khỏe nhưng vô cùng ngon, nghe có vẻ hơi khác thường đối với dạ dày của người Bulgaria. Các món ăn Séc có vị béo, mặn, nhão và béo ngậy nhưng vẫn không thể chê vào đâu được.
Vì vậy, nếu bạn đã quyết định đến thăm Cộng hòa Séc, bạn nên là một trong những người không sợ tăng cân hoặc những người muốn tăng thêm một kg.
"Volevka" được gọi là súp truyền thống của Séc, giống như cháo và không liên quan gì đến khái niệm lỏng của chúng tôi về súp. Trong bát của bạn với một cái vole, bạn có thể tìm thấy những miếng khoai tây hoặc nội tạng. Và nếu chúng ta phải nói về các quy tắc để làm súp theo phong cách Séc, chắc chắn có thể nói rằng thìa phải được giữ thẳng đứng - tất cả các món súp đều dựa trên nguyên tắc xay nhuyễn.
Các đầu bếp đạt được điều này bằng cách thêm bột mì, bột báng hoặc rau nghiền. Người Séc chuẩn bị cái gọi là "Ishka" - bột mì hòa tan trong nước, là thành phần chính trong súp. Đổ bát vào súp và đun sôi cho đến khi vị bột biến mất.
Có một số lượng lớn các loại nước sốt trong ẩm thực Séc được gọi là "omachki". Nhìn chung, người Séc thích nêm các món ăn của họ với nhiều muối và hạt tiêu và đổ chúng với các loại nước sốt khác nhau, được chia thành bốn nhóm chính - bơ sữa, rau củ, thơm và cay.
Một chi tiết thú vị là chỉ có nước sốt thì là tồn tại trong ba biến thể. Các món thịt thường phục vụ nấm, thơm (húng quế hoặc hương thảo) hoặc nước sốt ngọt.
Các loại gia vị phổ biến nhất ở Cộng hòa Séc là giấm, mù tạt và cải ngựa. Trước đây, người ta tin rằng lượng gia vị trong món ăn là biểu tượng của sự giàu có - món ăn có mùi càng đậm thì người chế biến món ăn đó càng có nhiều tiền.
Mù tạt và cải ngựa khác nhau ở chỗ chúng không có vị đậm đà như vậy. Các hương vị phổ biến nhất trong ẩm thực truyền thống của họ là thì là, húng quế, bạc hà và xô thơm.
Nếu bạn đã đọc cuốn sách Cuộc phiêu lưu của người lính tốt Schweik của Yaroslav Hasek, bạn sẽ bắt gặp từ bánh bao. Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết ăn gì, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn đó là những chiếc bánh làm từ bột men hoặc khoai tây luộc. Ngoài ra còn có bánh bao ngọt với một số nhân. Và bánh bao anh đào và bánh bao dưa cải là những kiệt tác thực sự mà bạn nhất định nên thử.
Goulash là một loại thịt hầm mềm và ngon ngọt. Chúng tôi đã gặp nó trong ẩm thực Hungary, nhưng món Séc khác biệt về hương vị. Trong truyền thống Ẩm thực Séc Có nhiều loại goulash - có thể là thịt bò, thịt lợn, thịt thỏ, các loại, săn bắn, nông thôn và nhiều loại khác.
Phổ biến nhất là goulash thịt bò, được sử dụng để làm thịt từ các bộ phận khác nhau của con bê. Nhiều loại gia vị như thìa là xay hoặc tỏi nghiền và ớt đỏ được thêm vào.
Tất cả các sản phẩm được hầm trên lửa nhỏ và ngay sau khi thịt mềm, nước sốt thu được trong quá trình nấu được nêm với bột mì, tương cà chua và đun sôi thêm. Theo truyền thống, goulash được phục vụ với bánh bao vì chúng hấp thụ nước sốt nóng thơm.
Như chúng tôi đã nói, bia rất được coi trọng ở Cộng hòa Séc, nhưng nó cũng đi kèm với nhiều món khai vị thịt nguội khác nhau. Chúng tôi sẽ không nhầm khi nói rằng món khai vị không thể ăn được nếu không có bia vì lượng giấm dồi dào trong chúng.
Trong số các loại xúc xích có thể phân biệt "Utopenchi" - xúc xích ướp, rất nhiều dầu và thơm, và "Tlachenka" - xúc xích, được cắt thành từng miếng, rắc dày với hành băm nhỏ, tiêu và nêm nhiều giấm. Hàm lượng gia vị đậm đặc như vậy chỉ có thể uống với một cốc bia Séc…
Như bạn có thể nhận thấy, những người ăn chay hầu như không thể tìm thấy bất cứ thứ gì trong lĩnh vực này của các món thịt. Tuy nhiên, bạn có thể thử phô mai vàng nướng truyền thống của Séc, rất ngon nhưng cũng chứa nhiều calo.
Vì vậy, hãy quên đi những chế độ ăn kiêng và đóng gói hành lý đến Cộng hòa Séc! Ẩm thực của đất nước này chắc chắn có điều gì đó để bạn ấn tượng.
Đề xuất:
Truyền Thống ẩm Thực ở Lithuania
Lithuania là cực nam và lớn nhất trong ba quốc gia vùng Baltic. Nó nằm trên bờ biển phía đông nam của biển Baltic. Quốc gia này giáp với Latvia về phía bắc, Belarus về phía đông nam và Ba Lan và Nga về phía tây nam. Tiếng Litva thuộc nhóm ngôn ngữ Ấn-Âu và được khoảng 4.
Truyền Thống ẩm Thực ở Đan Mạch
Truyền thống ẩm thực của Đan Mạch được xác định bởi vị trí địa lý của đất nước. Sản phẩm chính là khoai tây, lúa mạch, lúa mạch đen, củ cải đường, củ cải, nấm. Cả cá và hải sản đều phổ biến. Bữa sáng thường bao gồm cà phê hoặc trà và lúa mạch đen hoặc bánh mì trắng với pho mát hoặc mứt.
Truyền Thống ẩm Thực Trong ẩm Thực Armenia
Ẩm thực Armenia lâu đời nhất ở vùng Caucasus và là một trong những nền ẩm thực lâu đời nhất ở châu Á. Những nét đặc trưng của nó vẫn được lưu giữ từ thiên niên kỷ trước Công nguyên - thời kỳ hình thành dân tộc Armenia cho đến ngày nay. Trong quá khứ, người dân Armenia ngày nay bắt đầu nấu nướng trên lò đứng để nấu mực.
Bàn Tiệc Truyền Tin: Công Thức Và Truyền Thống
Truyền tin , ở Bulgaria còn được gọi là Blagoets hoặc Blagovets , là một trong những ngày lễ lớn nhất và được tôn kính nhất của Cơ đốc giáo, được tổ chức từ thế kỷ thứ 7 không chỉ bởi Chính thống giáo phương Đông mà còn cả Giáo hội Công giáo La Mã.
Ẩm Thực Séc: Một Chuyến Du Lịch ẩm Thực Ngắn Ngày Của đất Nước
Cộng hòa Séc, được chia thành ba khu vực: Cộng hòa Séc (Latinh Bohemia), Moravia và Séc Silesia, là một quốc gia có bề dày lịch sử, điều này cũng được đưa vào các món ăn địa phương của Séc. Đất nước đã chịu ảnh hưởng của Áo-Hungary hàng trăm năm và sau Thế chiến II, gắn liền với Slovakia, với những nét đặc trưng riêng của tất cả các quốc gia này.
