2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cà chua xanh có nguồn gốc từ Ấn Độ. Đất nước này đã là một quốc gia trồng trọt và tiêu thụ các loại rau hữu ích chính trong hàng nghìn năm. Phần còn lại của thế giới phát hiện ra nó tương đối muộn. Chỉ trong vài thế kỷ trước, châu Âu mới bắt đầu hiểu được lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ nó và đưa nó vào chế biến và ăn uống hợp lý.
Ví dụ, ở Ấn Độ, có hàng chục cách để chế biến món này, một số cách chế biến đặc biệt dành riêng cho một vùng cụ thể trong nước. Cà tím có thể được hun khói, nướng, hầm, ướp gia vị với cà ri, ngâm chua, sấy khô, chiên.
Tuy nhiên, điều chính bạn cần lưu ý là nấu càng ít, các chất dinh dưỡng quý giá của nó sẽ được lưu trữ tốt hơn.
Tốt nhất nên hầm hoặc rang các loại rau củ. Đặc biệt không nên dùng cách chiên thông thường với rất nhiều chất béo. Bạn sẽ giữ được chất lượng tốt của nó nếu bạn để nó hơi giòn và áp dụng một quá trình xử lý nhiệt ngắn.
Cách truyền thống để loại bỏ vị đắng đặc trưng của nó là xát các loại rau đã thái với muối và để yên trong khoảng 30 phút.
Người Ấn Độ cũng đạt được hiệu quả tương tự bằng cách ngâm quả cà chua xanh 20 phút trong nước có ngâm nước quả me. Điều này giúp giữ được màu sắc tự nhiên của rau (không bị thâm) và loại bỏ vị đắng nhẹ do một số alkaloid nhất định trong cà tím.
Trồng cà chua cũng tương tự như trồng cà chua. Cà chua xanh chứa hàm lượng chất chống oxy hóa nasunin và các khoáng chất canxi và kali cao nhất có thể trong tất cả các loại thực vật. Điều này chắc chắn mang lại cho anh ta danh hiệu Vua của các loại rau.
Theo Ayurveda, loại rau này có tác dụng thanh lọc cơ thể, giúp khí hư, thông đờm, chữa mất ngủ và cải thiện tiêu hóa.
Loại rau này cũng rất giàu chất xơ có tác dụng chữa táo bón, trĩ và viêm đại tràng. Nó có ít calo và hoàn toàn không có chất béo. Vì vậy, khi được tiêu hóa, cà tím sẽ hấp thụ chất béo, đi qua hệ tiêu hóa, do đó giúp quá trình giảm cân diễn ra thuận lợi.
Đề xuất:
Dưới đây Là Cách Làm Bánh Mì Sống Tốt Cho Sức Khỏe (Bánh Mì Bột Chua Mộc Mạc)
Người Bulgaria là một trong những người tiêu thụ nhiều nhất bánh mỳ . Ngày nay rất khó để tìm được loại bánh mì ngon và chất lượng. Các cửa hàng cung cấp các loại mì ống khác nhau - bột nguyên cám, bánh mì đa hạt, bánh mì sông, đen, loại, einkorn, rau, v.
Cách Pha Trà đá Tốt Cho Sức Khỏe
Trà đá là thức uống ngọt mát, có thể pha chế quanh năm, nhưng đặc trưng nhất là mùa hè. Nó có thể được làm với nhiều hương vị, có thể được trộn với xi-rô hương vị, với nhiều hương vị, bao gồm chanh, mâm xôi, linden, chanh dây, đào, cam, dâu tây và anh đào.
Cách Nấu Súp Gà Thực Sự Tốt Cho Sức Khỏe
Súp gà là món khoái khẩu của già trẻ lớn bé mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nó đã được chứng minh để tăng cường hệ thống miễn dịch và phục hồi sức mạnh của chúng ta trong các bệnh do vi rút gây ra. Nó đủ giàu protein động vật có giá trị cho cơ thể của chúng ta, đồng thời nó không hề có calo.
Thực Phẩm Có Tia Cực Tím Tốt Cho Sức Khỏe Và Tuổi Thọ
Màu sẽ thống trị vào năm 2018 là tia cực tím. Anh ấy sẽ được đáp ứng trong mọi khía cạnh của cuộc sống của chúng tôi, bao gồm cả thức ăn. Thực phẩm màu tím chứa đầy vitamin và khoáng chất, giúp chúng có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
25 Loại Thực Phẩm Tốt Nhất Cho Sức Khỏe Tim Mạch
Cách bạn ăn có thể cứu sống bạn không? Ngày càng có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những gì bạn ăn và uống có thể bảo vệ cơ thể khỏi vô số vấn đề sức khỏe - các nghiên cứu cho thấy rằng có thể ngăn ngừa tới 70% bệnh tim với sự lựa chọn thực phẩm phù hợp.
